Саатал нь талх: хамгийн сайн жор

Өнөөдөр дэлгүүр, супермаркетын тавиур нь чихэр, жигнэмэг, цагаан гаатай, шоколадан боов, бүх төрлийн амттангаар төрөл бүрийн амтат бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байдаг. Гэсэн хэдий ч, тэд гар хийцийн бялууг ер бусын амттай харьцуулж болохгүй. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн хувьд эдгээр мартагдашгүй дурсамжуудын нэг нь саатал бүхий buns юм.

Бялууг дүүргэх

Гар хийцийн боов бэлтгэх амар зэргийн эхлэлийг эхлээд та бүх шаардлагатай найрлагад бэлтгэх ёстой. Хэрэв та бялуу, банш хоол хийж байгаа бол эхний ээлжинд хооллох хэрэгтэй. Энэ нь юу вэ: ацдас, төмс, мөөг, ногоо, жимс жимсгэнэ. Гэхдээ амттай хоол нь сааталтай байх болно. Энэ чангаанз, алим, лийр болон гүзээлзгэнэ. Маш амттай, витамин, ашигтай, анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ , улаан улаалзганы саатал юм . Үүнийг ингэж бэлтгэсэн. Жимс урьдчилан цэвэрлэх дараа та үхрийн улаан шүүс шахаж хэрэгтэй. Буцалж эхэлмэгц арвайн минутанд чанаж болгосон гүзээлзгэнэ нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр нэмж, энэ бүхнийг нэг цагийн турш бэлтгэнэ. Хөргөлтийн дараа чанамал идэж, бөглөх байдлаар ашиглаж болно.

Амтат боодол нь амттай жор

Саатал амттай жигнэмэгийг хазаж бэлтгэхийн тулд та өндөр үнэтэй найрлагатай байх шаардлагагүй. Тэдгээр нь энгийн бүтээгдэхүүн байж болно. Түүнчлэн, энэ жигнэмэгийг хоол хийх нь бага цаг зарцуулдаг.

Туршилтыг авахын тулд бид гүнзгий саванд нэг чихрийн нишингэ, наранцэцгийн тос, нэг халбага давс, нэг литр устай холбодог. Энэ бүхэн сайн холилдон, галд шатаадаг. Хольцыг буцалгасны дараа энэ нь хөргөхөд зориулагдана. Энэ үед мөөгөнцрийн (дөрвөн хоолны халбагын), нэг халбага элсэн чихэр нь халуун усаар шилжинэ. Тэд сайн тохирсоны дараа тэдгээр нь хөргөсөн хольцтой хослуулан гурил нэмж, зуурмагаа эхэлнэ. Дууссан зуурмагаас боодог бүрдүүлж, тос жигд хуудсан дээр тавина. Үүний дараа тэд сайн халаасан зууханд очно.

Үлэмж мөөгөнцрийн нэрийн жагсаалт бэлтгэх

Үргэлж маш амттай нь саатал бүхий мөөгөнцрийн талх юм. Бүх нийтийн зуурмаг нь бялуу, шош, улаан өндөгний бялуу зэрэгт тохиромжтой.

Үүнийг бэлтгэх арга нь дараах байдалтай байна. Нэг литр сүү, нэг зуун грамм мөөгөнцөр, бага зэрэг элсэн чихэр, гурилыг үржүүлдэг. Үр дүн нь хоолны орчим зуурмаг юм. Дараа нь хагас килограмм элсэн чихэр, дөрвөн зуун гр маргарин, зургаан өндөг, ванилийн сахар, давс амтыг нэмнэ. Энэ бүхнийг сайтар хольж, ирээдүйд хийхээр орхисон. Бэлэн зуурмагаас шаардлагатай хэлбэрийн гурилууд үүсдэг, чанамал буюу чанасан сүүг нэмнэ. Зуухыг хүссэн температурт халаагаад дараа нь жигнэж эхэлнэ.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн зөөлөн, агаартай байхын тулд аль хэдийн нарийн grater дээр rubbed (2 ширхэг төмс 1 кг гурил авахын тулд) аль хэдийн чанасан төмс нэмнэ.

Үрийг нь олдог

Олон тооны эмэгтэйчүүд дотоодын гурилан бүтээгдэхүүний агуу хайрыг үл харгалзан туршилтыг хийхийг хүсдэггүй. Энэ нь жигд биш ажиллах нь айдас юм. Гэсэн хэдий ч хамгийн туршлагатай эзэн хорхойтой ч энэ жорын дагуу зууханд чанамал бэлтгэх боломжтой.

Тиймээс гучин грамм мөөгөнцөр нь нэг халбагатай сахартай газар юм. Далайн хоолонд сайнаар ороорой. Одоо байгаа найрлагад далан таван грамм цөцгийн тос, эсвэл маргарин (хайлсан), халуун сүү, хагас цайны халбаган, нэг зуун тавин грамм элсэн чихэр, дөрвөн зуун гр гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурч, дулаахан газар тавина. Үүнийг хийсний дараа энэ нь нимгэн давхаргад оруулан, хүссэн хэлбэртэй хэлбэрээр "эрсдлээс хамгаалах" зориулалтаар тосолсон хуудсанд шилжүүлнэ. Өсөн нэмэгдэж буй зуурмаг дээр тархаж, бүр жигд тархдаг. Хажуугийн ирмэгүүд нь өнгөлөөгүй хэвээр үлдэж, дүүргэж, хуруугаар дардаг. Эдгээр боодол нь бага зэрэг халуухан хүртэл хангалттай халуун зууханд хийгддэг.

Бялуу боовоос талх бэлтгэх

Үрийг нарийн боовны нарийн боов хийх нь залхуунд зориулсан ажил биш юм. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Хэрвээ та ийм жор хэрэглэвэл сааталтай хийдэг нарийн боов нь маш хурдан чанаж болно. Гурил 500 грамм гурилыг тавган дээр, 300 грамм хөргөсөн, маргарин, эсвэл цөцгийн зүсмэлүүд дээр байрлуулна. Энэ бүхэн нь нэгэн төрлийн масстай хутгагаар таслагдах ёстой. Дараа нь гүнзгий хийж, 4/5 аяга давсалсан ус, 1 өндөг, нимбэгний шүүс, цагаан цуу 1 халбага нэмнэ. Зуурсан гурилыг хутга шиг нарийн тайрдаг. Үүний дараа энэ нь аяга болгон цувуулж, салфетка нь хучигдсан, хөргөгчинд хагас цаг тавина. Дараа нь зуурсан гурил цацаж, чанамал нь амттай талх үүсгэж болно.

Мөн өөр өөр гэрийн бүтээгдэхүүнийг жигнэх үед хэрэглэдэг өөр нэг жижиг нууц байдаг. Тэдгээр нь тод, гялалзсан болгохын тулд тэдгээр нь зууханд үйлчлэхийн өмнө усаар шингэлсэн өндөг нь smeared байна.

"Сарнай"

Ээж бүр хүүхдүүдээ гурилан бүтээгдэхүүнийхээ таашаалаар хангахыг хүсч байгаа үед энэ нь үнэн хэрэг дээрээ илбэчин бүсгүй болж хувирдаг. Ердийн талхнаас эхлэн тэрээр жинхэнэ гайхамшгийг бий болгож чадна. Жишээ нь, зуурсан гурилыг цэцэг болгон хувиргаарай. Үнэндээ "талх" -ыг бүрдүүлэх ийм аргууд байдаг.

Эхний тохиолдолд бөмбөг хэлбэрийн зуурмагийн жижиг хэсэг нь бялуугаар гараар сунгагдана. Шилэн шилээр таслагдах тул тойргийн зах нь эвдэрч унадаггүй байна. Үр дугуйланг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр байрлуулна. Жамыг дээр нь тавьсан бөгөөд дээд тал нь найман ширхэг хэлбэртэй зуурсан гурилан хушуугаар хучигдсан байдаг. Мөөгөнцөртэй гурилан боовны жор бүрийг ийм хэлбэрт оруулж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хоёр дахь хувилбарт хавтгай боов ижилхэн аргаар бүтээгдсэн. Дараа нь саатал нь төвд байрлуулж, зуурсан гурил нь таван дэлбээнд хуваагдсан байна. Тэдний нэг нь хамгийн том нь байх ёстой. Хажуугийн ирмэгийг бага зэрэг сугалж, дэлбээ сэгсэрч эргэн тойрондоо тойрон эргэлдэж, хоёрдахь нь үүнийг тогтооно. Тиймээс бид нахиалах болно. Хамгийн сүүлийн дэлбэнууд илүү хүчтэйгээр сунгагдах хэрэгтэй. Ингэснээр тэр цэцгийг бүрэн дүүргэж, засна.