Бялуу "Millefeuille" жор. нь амттан "Millefeuille" (фото) хоол хэрхэн

шударга хүйсийн бүрийн шиг үзэсгэлэнтэй, нарийн амттан "Millefeuille". Төрөл бүрийн найрлага шинэхэн жимс зэрэг нь бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ бялууг "Millefeuille" нь, жор нь дугаар хэлэлцэх болно, энэ нь үнэхээр сэтгэл сэргээсэн руу эргэв.

Үзэм нь Бялуу

хоол амттай, тендерийн болж, учир нь ийм илэрхийлэгч, маш их алдартай байдаг. 200 гр хийсвэр боов, шинэ Үзэм 450 гр, цөцгий 220 гр, нунтаг элсэн чихэр, гаа навч 120 грамм: Энэ амттангаар нь, өөрөөр хэлбэл 4 хэсэгт нь ийм найрлага авах ёстой.

бэлтгэх үйл явц

Мэдээж та өөрийн хийсвэр боов хийж болно, гэхдээ энэ нь жор нь бялуу бэлдэж буй үед маш их цаг, аврахын тулд дэлгүүрүүд ашиглаж байна. Амтат, гэрэл амттан доор үзүүлсэн схемийн дагуу бэлтгэсэн юм.

1. зуурмаг, зууханд тавган дээр тавьж, 200 градус хүртэл доороос халаасан байх шатаасан, тэнцүү тэгш өнцөгт хуваасан байх ёстой. Хэрэв та алтан царцдас хучигдсан зуурсан хараад, та авч болно. Бэлэн хийсвэр судлууд нь 3 хэсэгт хувааж болно.
2. нэг аяга та, тос асгах ёстой, элсэн чихэр нэмж, хатуу оргил хүртэл зоддог.
3. Одоо торт байгуулах цаг нь болсон. гэх мэт, туршилтын тос тос нэг хэсгийг тавьж бөөрөлзгөнө тавьж дараагийн хэсгийг хамрах бөгөөд. бэлэн хоол элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө навч нунтагласан болно чимдэг.

Dessert бин "Millefeuille"

Энэ тохируулга нь маш Hearty, харин хялбар, мэдээж, амттай өгдөг. Энэ амттан хийхийн тулд та ердийн амтат бин махыг урьдчилан шараад хэрэгтэй. 400 гр нь: Ийм тос найрлага авах бяслаг "Филадельфи", 33% нь өөх, тос, цөцгий 150 гр нэрс чанамал, эсвэл чанамал ижил хэмжээний. Мөн энэ жор жан, 22% -x тос 250 гр, элсэн чихэр ижил хэмжээний, vanillin 1 г болон 20 г бүрдэнэ шаардлагатай бол архи "Bailey".

"Millefeuille" жор

1. Та мм-ий 2-р зузаан байх ёстой Эхний жигнэх бин.
2. Одоо тос бэлтгэнэ. Түүнд нь, сэвсгэр хөөс хүртэл тос, ташуурдаж, дараа нь бүлэглэн онд бяслаг, чанамал нэмнэ. нэг төрлийн масс руу бүх найрлагыг холино.
3. Бид бялуу цуглуулж эхэлнэ. ширээн дээр тавьж хуванцар боолт, түүний Хуушуурын, тос lubricates-нд, дараа нь дахин ийм дээр Damn болон. Үүний үр дүнд, та илүү ямар нэгэн зүйл хүсэж байгаа бол 6 давхрага хэрэгтэй. 4 цагийн турш хөлдөөгчинд тугалган цаас, газар нь ороосон бэлэн амттан.
4. хөргөгчид бялуу боловч та жан бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд, бага дулаан гаруй нь саванд, элсэн чихэр тавьж карамель муж руу живэх. байнга хутгах, иж бүрэн татан буулгах хүртэл тос нэмнэ. Энэ тохиолдолд, Liqueur, ванилийн нэмж, дахин сайтар холино.
5. хэсэгт цуу усалгаа болгон хувааж, шаардлагатай амттан үйлчил. хоол засах, шинэ жимс, гаа ашигладаг.

praline бялуу

Энэ сонголтыг нь, та шоколад зуурсан гурил, та өөрийгөө зүгээр л какао нь бага хэмжээний ердийн жор нэмж бэлтгэх боломжтой байх хэрэгтэй. Энэ нь бялуу, амттай, та ямар нэгэн баяр хэрэглэж болох хялбар, үр дүнд. 120 грамм Hazelnut, 250 гр цөцгийн тос, 4 өндөг, элсэн чихэр, 140 гр, ваниль баг, хүнд тос 120 гр, эрдэнэ шишийн цардуул нь 35 грамм, сүү 420 гр, 800 гр хийсвэр боов, 50 грамм коньяк: амттангаар нь та ийм найрлага хэрэгтэй.

бэлтгэх үйл явц

Бялуу "Millefeuille" Түүний жор нь маш энгийн байдаг, цаг бодвол бага зэрэг илүү бэлтгэж байна.

1. дууссан Зуурмаг нь хэмжээ 20x30 см-ийн 3 ширхэг нь хасах хэрэгтэй.
2. Бид тос бэлтгэх, та сүү, тос хольж хүсэж үргэлжлүүлье. бага дулаан дээр тогоо тавь. өөр нэг саванд, сайтар өндөг, 3 өндөгний шар, 90 гр элсэн чихэр, болон cornmeal холино.
3. Хэрэв та сүү буцалгаж эхэлдэг болохыг хараад, байнга хутгах явцдаа өндөг гурав дахь хэсгийг хийнэ. Үүний дараа, үр дүнд масс үлдсэн сүү нэмэх болон тос гагнаж ороогүй байна болтол хутгана хэвээр байна. Ингэснээр энэ нь цаг хөргөгчинд тос, газрыг хөндсөн тугалган хамт боож.
4. Одоо pralines бэлтгэнэ. , Хайруулын тавгийг авч элсэн чихэр, 50 гр асгах бөгөөд энэ нь хайлж хүртэл хутгана. Хэрэв ингэсэн дараа тэнд самар тавьж, бүрэн тэдэнд Caramel хамгаалах хутгана. Энэ гашуун амт болно гэж бор элсэн чихэр болж байх нь тусламж авна. Дараа чихрийн цаас самар тавьж, тэдэнд сэрүүн үзье. Дараа нь хутгагч авч, тэднийг нунтаг болгон хаадаг юм.
5. зуурмаг 3 тэнцүү хэсэгт хувааж, хагас цагийн турш зууханд 170 градус жигнэх тавьж байх ёстой. Дараа нь тогоо устгах, илүүдэл агаар гарч ирсэн торт эргэж, алчуур нь тэднийг тэгшлэх. торт хагас цагийн турш зууханд буцааж байрлуулна.
6. буцаж тос яв. аяга хумсны толигор, газрын тос, коньяк болон praline хүртэл байна. тос, хөргөгчид үзэж, сугалж болон зөөлөн хөдөлгөх. Одоо та анхааралтай нэг хоёр тосыг холбох хэрэгтэй.
7. Энэ нь бялуу "Millefeuille" нь жор дөнгөж хэлэлцэж байна дуусгах цаг нь болсон. Өөрөөр promazhte тос бялуу, дараа нь үйлчлэх өмнө, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж амттан хэсгийг бууруулсан байна.

нимбэгний бялуу

хоол 2-р хэсэгт орж зорилготой юм. Бялуу "Millefeuille" нь бид одоо ердөө л хагас цаг бэлдэж авч жор. 3 бүхэлд нь өндөг, 2 өндөгний цагаан, шүүс, халөс 2 нимбэг, элсэн чихэр, аяга, 7 халбага цөцгийн тос, хайлуулсан цөцгийн тос, 3 халбага нь, боох хийсвэр боов, нунтаг элсэн чихэр, 7 хоолны халбагын, таны дуртай нэг аяга: Түүний хувьд та эдгээр найрлага хэрэгтэй болно жимс.

бэлтгэх үйл явц

1. Нэгдүгээрт, тос болгож байна. бага дулаан дээр сав тавих, элсэн чихэр Хэрэв руу асгаж, 3 өндөг жолоодох гэж байна. Мөн Зэст болон нимбэгний шүүс, тос байдаг илгээнэ үү. тийм үүссэн бөөгнөрсөн байдаг байх нь тос үргэлж замаар авах ёстой. Энэ нь зузааран үед хөргөгчинд дулаан, газраас салгаж авна.
2. Зуурмагийн нэг хуудас авч, уураг тослох. Энэ нь дахин уураг тослох, сүүлийн навч хамарч, дараах тавьсан. ямар нэг дугуй хэлбэртэй, тэр ч байтугай шилэн тохиромжтой авч, бууруулах гарч Бялуу зуурсан.
3. , Гал тогоо тавьж нэмж хайлсан цөцгийн тос өнгө Алтан хүртэл хэдэн секунд жигнэмэг нь аль аль талдаа болон шарсан мах.
4. хавтан хангамж авч, тос хоолны халбагын хэдхэн төвд асгаж, нэг жигнэмэг дээр байрлуулаад байна. Түүнийг тос, жимсгэний дахин хэд хэдэн spoonfuls өөр жигнэмэг дээд хамгаалах. дахин давтан хийнэ. Бүх амттан бэлтгэсэн байна.

Боов "Millefeuille" нь бид зүгээр л үзэж байна жор, мэдээж гэр бүлийн бүх гишүүдийг уу.