Бүхэлд нь улаан буудайн талх: илчлэг, ашиг, хор хөнөөлийг

Бүхэлд нь улаан буудайн талх эртний сортын нэг юм. Энэ бүтээгдэхүүнд нь хүн төрөлхтний хөгжлийн явцад өөр хандлага байсан. Зарим улс оронд энэ нь бага зэрэг авч байна, тиймээс энэ нь ядууст л ашигладаг байлаа. Дараа нь гурил Учир нь малын тэжээл бэлтгэж эхэлсэн энэ тухай юу, мал үнэ цэнэтэй юм. Одоо улам бүх үр тарианы талх түгээмэл олж. Энэ нь бусад төрлийн илүү ашигтай байдаг гэж үздэг байна.

Одоо энэ бүтээгдэхүүн нь элит сортын дунд гэж үзэж байна. Энэ нь эрүүл мэндэд хохирол учруулахгүйгээр бүхэлд нь улаан буудайн талх ашиглах боломжтой гэж үздэг юм байна. Илчлэг бүтээгдэхүүн Та бүх эс тооцвол ямар ч үүнийг хийх боломжийг танд олгодог. Ийм гурилаар бүтээгдэхүүн бодисын солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ байгууллага нь бараг л зөвхөн ашиг авчирдаг оноос хойш эрүүл хоол идэх гэж бүтээгдэхүүн орно.

ойлголт

Бүх үр тарианы талх боловсронгуй гурилаар хийсэн. Энэ нь гадна давхарга нь арилгаж байна гэж үр тариа нунтаглах өмнө ашигтай үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг юм гэсэн үг юм. , Цагаан гурил бол үрийн газар endosperm. нь үйлдвэрлэлийн явцад илрүүлэх буурцгаар (хивэг) болон үр хөврөл, гурил, дараа нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм тохиолддог.

Ихэвчлэн, бүтээгдэхүүн бэлтгэх хөх тариа гурил авна. Эндээс энэ нь амттай бүх үр тарианы талх болж байна. 190 ккал 100 грамм тутамд илчлэг. бүтээгдэхүүн авсан болон бор саарал өнгө нь хүнд нэхэх байна. Тэр урт хугацааны шинэлэг, чийгийг хадгалдаг юм. бүтээгдэхүүний сүйрч байна.

илчлэгтэй

талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн амин дэм нь том тоо нь нийт үр тарианы талх агуулдаг. Энэ нь гурил хамаарна илчлэг. бүтээгдэхүүний витамин Е, B3, түүнчлэн олон элементүүдийг баялаг юм. Энэ нь газрын шилэн цогц нүүрс ус агуулдаг.

Энэ улаан буудайн wholegrain талх бол илчлэг нь 246 ккал юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь эв нэгдлийг хадгалахыг сонгосон байна. далайн ургамал, сонгино, сармис, хатаасан жимс, жимсгэнэ - Заримдаа энэ нь бусад найрлагыг нэмж үйлдвэрлэгчид. бүхэлд нь улаан буудайн талх, мөн хөх тариа байдаг. Илчлэг нь 190 ккал юм. Энэ зураг нэмэлт бүтээгдэхүүн өөр өөр байж болно үндэслэнэ.

ашигтай шинж чанар

витамин, фермент, амин хүчил - Тос улаан буудайн үнэ цэнэтэй найрлага агуулдаг. Өвөр хэсэг нь нүүрс усны бүрддэг юм. стандарт нь гурилын гол үр тариа буталсан хэрэглэгддэг. Энэ нь хүндэрсэн, биед ямар ч үнэ цэнэтэй бодис үйлдэл биш юм. Гэхдээ энэ нь нүүрс ус байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх шаардлагагүй байдаг нь маш их авдаг. Энэ нь бодисын солилцооны таагүй шалтгаан болдог.

Гэсэн хэдий ч үр тариа, үр ашигтай шинж чанар нь бүх үр тарианы талх олж авах боломжийг олгодог. Улаан буудай болон хөх тариа - гурил төрлөөс хамааран 100 грамм тутамд илчлэг. бүтээгдэхүүн, амин дэм агуулсан бүрхүүлтэй ферментүүд. Энэ нь холимог, илүү сайн шингээж байдаг гэдэсний байдлыг сайжруулдаг.

гэмтэл

Улмаас том фракц нь бактери, жигнэх явцад нас барж байхгүй бол нэвтрэх биед гурил бүхэлд нь улаан буудай. Энэ нь гэдэсний бичил нөлөөлөлд тохиолдож болно, мөн энэ нь хоол муудах хүргэдэг учраас.

Бүх тарианы талх хоол нь бүдүүлэг гэж үздэг. гэдэс, ходоод эрүүл байх үед, энэ төлбөр нь тэдний хувьд ашигтай байх болно. Гэвч өвчин, зарим төрлийн байгаа бол, энэ нь ходоодны хямрал үүсгэж болох юм. Гэвч эрүүл бие ийм бүтээгдэхүүн, цагаан гурил, илүү эрүүл байдаг. дунд зэрэг хэрэглэх нь хэн ч wholegrain талхыг хор болно. Илчлэг нэг хэсэг-ий 123 ккал юм.

Хэрхэн сонгох вэ?

чанартай бүтээгдэхүүнийг худалдан авахын тулд, дараах асуудалд анхаарах шаардлагатай байна:

• Гадаад өнгө байдал. гадаргуу дээр, энэ нь эвдэх биш, талх чанар хэлбэр хавтгай юм.
• Өнгөт. Рай олон төрлийн хар бор ая байна.
• Шошго. Энэ нь үйлдвэрлэл болон үйлдвэрлэгчийн өдрөөс хэлнэ.

дэлгүүр бүхэл бүтэн үр тариа, цэвэршүүлсэн үр тариа нь хар талхыг борлуулжээ. Тийм учраас та анхааралтай бүрэлдэхүүнийг унших ёстой. Бүхэлд нь улаан буудайн талх улаан буудайн гурил 50% -иас багагүй байх ёстой. Ийм бүтээгдэхүүн урт цатгалдах хадгалж, түүнчлэн хоол ажлыг тогтооно. Тогтмол түүний хэрэглээ чихрийн шижингийн эрсдэлийг бууруулдаг. Энэ нь жин бууруулах зэрэг талх мөн хоол тэжээлд хэрэглэж байна. Түүнээс гадна, энэ нь зөвхөн худалдан авах боломжтой, бас гэртээ хоол хийх. Бүх тарианы талх бусад олон сортын илүү ашигтай гэж үзэж байна.