Хоол хүнс, уух шингэн,Үндсэн чиглэл

Худалдан авах үед газрын тосны өтгөн чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Өнөөдөр Хүнсний дэлгүүрүүд янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн сүү, сүүн бүтээгдэхүүний нилээд өргөн цар хүрээтэй санал болгож байна. , масло - ч мөн адил. Гэхдээ энэ нь бичээстэй сав баглаа боодол дээр нь хүн бүр бүтээгдэхүүний үнэхээр сайн чанарын юм. бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн зардал өндөр байна. Зарим зарчимтай үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэл, нэлээд зардлыг бууруулдаг янз бүрийн нэмэлт ашигладаг. худалдан авах үед газрын тосны өтгөн чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ?

цөцгийн тос гэж юу вэ?

Цөцгийн тос нь төвлөрсөн сүүний тос автах явдал болон бусад үйл явцын үр дүнд тос авсан юм. Тос үнээний сүүгээр үйлдвэрлэсэн байх ёстой. Цөцгийн тос ОХУ-ын үйлдвэрлэл, гадаад аналог ялгаатай. Энэ тос нь амт тодорхойлогддог. Манай орны хувьд энэ нь ариутгасан сайхан тос үйлдвэрлэсэн нь ихэвчлэн чихэр тос хийсэн байна.

гадна Масло сүү тос нь үнэхээр зайлшгүй гаргах, уураг, нүүрс ус, витамин A, C, D, E, кальци, төмөр, зэс, цайр болон бусад эрдэс агуулсан байдаг. Эмч нар өдөр тутмын Энэ бүтээгдэхүүн нь 10-30 грамм шаардсан санал болгож байна.

Сүүлийн жилүүдэд ургамлын гаралтай нэмэлт (жишээ нь: өөр бүтээгдэхүүн хөндлөнгийн хандлага байдаг далдуу модны тос). нэмсэн өөр emulsifiers, енге, амтлагч, хүчиллэг зохицуулагчид болон хадгалалтын гадна. Ийм хуурамчаар биеийг ашиг олдоггүй, тэр ч байтугай хор хөнөөл учруулж болох юм.

цөцгийн тос чанарыг хэрхэн тодорхойлох, үйлдвэрлэгчид, мэргэжилтэн мэдэж сурах хэрэгтэй. лабораторийн гүйцэтгэх хроматографийн шинжилгээний Үүнийг хийхийн тулд. Энэ нь боломжтой газрын тосны тосны хүчил бүрэлдэхүүнийг үнэлж байна. Энэ нь лабораторийн шинжилгээгээр мөнгө зардал, тиймээс энэ нь ихэвчлэн оршин суугчдад байхгүй юм.
тос (масло) чанарыг хэрхэн тодорхойлох, та худалдан авах үед эрж хайх юу хэрэгтэй вэ?

Үнэр, амт

масло сүү тос, ялангуяа хүчтэй, тод томруун амтыг нотолж талаар тухай сайн. Мөн энэ нь цөцгий нь сулхан амттай байх болно. Энэ нь гашуун амттай бол энэ нь газрын тосны зохисгүй хадгалах, эмгэг үйл явц нь инженерийн үр дүнд хөгц дээр бий болсон гэдгийг харуулж байна. Сайн чанарын тос масло нь цайвар сүүн aftertaste орхиж, таны аманд хайлдаг. Гэсэн хэдий ч, худалдан авах нь үргэлж боломжгүй бол ийм байхад үүнийг шалгах ёстой.

байгалийн бүтээгдэхүүн нь тэмдэг - ямар ч үнэр. Газрын тосны сав баглаа боодол дамжуулан үнэр exudes бол магадлал хуурамч Хэрэв тэр өндөр байна.

өнгө

өнгө нь газрын тосны өтгөн чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Энэ бүтээгдэхүүн нь улмаас өнгө бэлтгэхэд өөрийн хэрэглэх нь цайвар шар tint авсан - бета-каротин (ГОСТ зөвшөөрсөн). Хүчтэй шар сүүдэр худалдан авагч мэдэгдэх ёстой. Чанарын тос бараг цагаан байдаг. Энэ нь тохиромжтой хөнгөн тос гэж үздэг.

сав баглаа боодол

тос чанарын үнэлгээ нь сав баглаа боодол нь эхэлдэг. Энэ нь та худалдан авах үед эрж хайх хэрэгтэй хамгийн эхний зүйл юм. Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид худалдан авагчид эдгээр бүтээгдэхүүн худалдан авах заль мэх нь асар олон төрлийн ашигладаг. Үзэсгэлэнт боох кино - Хэрвээ чанарын баталгаа.

Эхлээд та бүтээгдэхүүний найрлага танилцах хэрэгтэй. Энэ нь сүү, тос танилцуулах ёстой. Ийм чиний өмнө алган буюу самрын бусад тос, тэнд заасан бол тодорхой зөвлөнө.

багц шошго дээр заавал "цөцгийн тос" гарч ирэх ёстой. "Цөцгийн тос ГОСТ R52969-2008 - Чанарын шаардлага улсын стандартаар зохицуулагддаг. Үзүүлэлт нь "үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодол дээр заах шаардлагатай. том үсгээр adulterated бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээрх тоонууд ямар үг "зочин" статустайгаар зааж болно.

Oiliness чанарын тос - 82.5%. Өөх тос багатай, бага илчлэг маргарин л байна.

Энэ нь гэрэл дамжуулах биш юм, учир нь тугалган цаас ороосон бүтээгдэхүүн, худалдан авах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь муудаж хурдан тос юм гэдгийг харуулж, улмаар энэ нь байгалийн юм.

уялдаа

худалдан авах үед цөцгийн тос чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Өөр нэг сонголт нь түүний тогтвортой анхааралтай шалгалт юм. агуулах дэлгүүрт энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн 5 ° С-аас ихгүй температурт хадгалж байна Хэрэв багц суурилуулах үед газрын тосны ул мөр байх ёсгүй. ул мөр байдаг боох үед магадлал энэ нь хуурамч байна гэж өндөр байна.

Иймээс уян зөөлөн

сав баглаа боодол дээр хуруугаараа бага зэрэг түлхэх. маш хатуу өндөр чанартай тос, тиймээс үүн дээр ямар ч dents байх болно. Та сав баглаа боодол дээр дарж байгаа бол энэ нь тийм ч хэцүү биш, тиймээс ч энэ нь тэр даруй талхны хэлтэрхий дээр та нарын өмнө бүтээгдэхүүний ургамлын тос нэмж тархсан байж болох юм. газрын тосны өөх тос багатай агуулгатай бол, энэ нь бага зэргийн байх болно.

хадгалах амьдрал

бүтээгдэхүүний тавиур амьдралд анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Цөцгийн тос, бөөнөөр нь зарагдсан 10-аас урт хоног хадгалах, энэ нь металл болох савласан бол - 3-аас дээш сар. Хуурамч агуулсан ургамлын гаралтай өөх, түүний найрлага дахь хадгалах нь их удаан болж байв. дүрмийг санаарай: богино цөцгийн тос тавиур амьдралыг, энэ нь бага хими бүрдэнэ.

чанарын үнийн үзүүлэлт мөн үү?

Практикт энэ нь урт ямар нэгэн бүтээгдэхүүний чанар нь үргэлж түүний үнийг тодорхойлно биш гэдгийг нотолсон байна. энэ талаар нэг бус болон тос биш юм. Мөн Гэсэн хэдий ч, хэт бага үнийн боломжит худалдан сэрэмжлүүлэн байх ёстой.

Энэ бүтээгдэхүүн нь нэг кг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой өөх үнээний сүү наад зах нь 20 литр ашиглах шаардлагатай байна. Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид алдагдалтай ажиллах боломжгүй юм. Эдийн засагчид сайн чанарын газрын тосны үнэ нь нэг кг зардал үнээний сүү дор хаяж 10 литр байдаг гэж ярьдаг.

Гэртээ цөцгийн тос чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Харамсалтай нь, бид үргэлж хэвээр дэлгүүрт бүтээгдэхүүний чанарыг шалгах удирдаж байна. Заримдаа бид зөвхөн энэ удаа тийм юм болоогүй бол, бид лангуун анх удаа газрын тосны гар ирсэн (тос) дээр авна. гэрт чанарыг хэрхэн шалгах вэ? хэд хэдэн арга байдаг:

  1. , Цөцгийн тос нь жижиг хэсгийг хайчилж нь таваг дээр тавив. Энэ үед зогсох зөвшөөрөх , өрөөний температурт тухай цаг хагасын байна. Чанарын газрын тосны зөөлрүүлэх болно, гэхдээ зөрүү болон margarines тухай хэлж чадахгүй байгаа бөгөөд түүний анхны хэлбэр хадгалж болно, харин тархсан байна.
  2. чанартай бүтээгдэхүүн огтлох үед хутга мод биш юм.
  3. зуухан дээр Улаан халуун тогоо, дээр нь цөцгийн тос brusochek хайлж. сүү өөх, тос, түүний найрлага гадна байгалийн тос илүү, Шар (20% орчим) агуулдаг учраас халах үед, энэ үеийн ба хөөс болно.
  4. , Цөцгийн тос brusochek хайчилж, таваг дээр байрлуулж дараа нь цаг орчим хувьд хөлдөөгчинд бүх хийв. огтлох үйрмэгтэй бүрдүүлж байх ёстой үед хөлдөөсөн.
  5. картон жижиг хэсгийг авч, үүн дээр цөцгийн тос нимгэн давхарга тархсан. Ер нь, газрын тос нь гадаргуу дээр даралт мэдрэмтгий хутга шингэн дусал байгуулагдсан байх ёстой. Хэрэв ийм биш юм бол, энэ нь үйлдвэрлэгч emulsifiers нэмж байна гэж (тэд бүтээгдэхүүнийг илүү хуванцар тууштай хийх) гэсэн үг юм.
  6. сайн чанарын тос-нд энэ нь нэг төрлийн байна. баар нь хэсэгт гялалзах болно. Газрын тосны амархан талх тархсан байх ёстой.
  7. бүтээгдэхүүний өнгө жигд, ямар ч харанхуй гадаргуу байх ёстой.

Хэрэв та өөрийгөө ийм энгийн шалгах зарцуулсан, газрын тосны тэднийг амжилттай, та энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан өнгөрч та итгэх итгэл сайн нь гэж нэрлэж болно билээ.

та үргэлж түүний чанар, цөцгийн тос, сэтгэл нь ханах худалдаж авдаг бол өөр үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнийг хайх туршилт хийх шаардлагатай биш юм. Энэ нь бүтээгдэхүүн худалдан авах хамгийн сайн арга юм, чанар нь та эргэлзэх шалтгаан биш юм.

Цөцгийн тос - өдөр бүр бидний ширээн дээр байж байх ёстой бүтээгдэхүүн. Энэ нь амин дэм, шим тэжээл элбэг байдаг. Таны гар санаархан авч чадахгүй байсан тулд, энэ нь цөцгийн тос чанарын үзүүлэлтүүдийг мэдэж байх шаардлагатай байдаг. Энэ нь сав баглаа боодол, амт, өнгө, үнэр, хатуулаг, тууштай тухай мэдээлэл юм. Мөн туршилтын гэртээ хийж болно. зарчимтай үйлдвэрлэгчид, та нарыг хуурч эсвэл та гэмтэлтэй бүтээгдэхүүний overpay, эрсдэл нь таны эрүүл мэндийг илчилж болно, учир нь бүү олго.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 mn.delachieve.com. Theme powered by WordPress.