Вандуй шөл: шинж чанар, бэлтгэх хоол арга

Европт, вандуй шөл хамгийн алдартай хоол нэг гэж тооцогддог. Тэр Нидерланд, Франц, Герман, ялангуяа дуртай байсан юм. энэ бүтээгдэхүүнийг үнэлж, та үүнийг яаж хоол сурах хэрэгтэй, онцлог, subtleties явцад бүх өгсөн.

ногоон вандуй шөл

ямар ч тос шөл бэлтгэх технологийн гол найрлага анхны буцалгана ёстой юм. Үүний дараа тэд анхааралтай буталсан байх ёстой, дараа нь, шөл (эсвэл тос) шингэлнэ хүссэн халуун ногоо нэмнэ. бүтээгдэхүүний зөөлөн, тендер, амттай юм. Энэ хоол онцлог нь амттай, халуун, хүйтэн гэж байна. Мөн энэ талаар вандуй тос шөл ч мөн адил. Түүнийг энгийн байдаг бэлтгэнэ. хамгийн хялбар жор нь дараах бүрэлдэхүүн дараах боломжуудыг олгодог: ногоон вандуй, давс, 400 гр, цөцгий 100 мл (илүү зохимжтой 20%), элсэн чихэр, цөцгийн тос, хагас халбага, түүнчлэн гурван салбар, гаа яншуй.

үндсэн бүтээгдэхүүн байх ёстой вандуй шөл хоол эхэл. Үүнийг хийхийн тулд:

1. тогоо тоолууртай хэмжээ вандуй (хөлдөөсөн эсвэл шинэ) дүүргэ.
2. Энэ нь бас жижиглэсэн ургамал, давс нэмнэ (амт нь), элсэн чихэр 25 гр.
3. Ингэснээр энэ нь тэдний нэлээн хамруулсан, гал тогоо тавьж бүтээгдэхүүн усаар хамрах болно. Дараа нь буцалсан дараа арван таван минутын турш бага дулаан хоол.
4. өөр нэг саванд шөл зайлуулах, мөн холигч дахь нунтаглалтаар бүтээгдэхүүн. Бэлэн шөл вандуй нь мембран дээр байгаа байх ёсгүй онд маш олон гэрийн эзэгтэй нар энэ шигшүүрээр ашиглахыг илүүд үздэг.
5. Үр нухаш, нэг саванд руу шилжүүлэх тос, цөцгийн тос нэмж, дахин зуухан дээр тавьж байна. найрлага нь дунд зэрэг зузаан байх ёстой. Үгүй бол та бага зэрэг шөл асгаж болно.
6. Бага халуун шөл дээр буцалж дараа 5 минутын турш тогтмол хутгахгүйгээр нь тогооч ёстой.
7. эцсийн бүтээгдэхүүн тос тавьж, энэ нь хэсэг хугацаанд байлгана.

шөл таваг цэвэр ургамал нь sprig чимэглэсэн болно.

Зөөлөн, гэрэл

Заримдаа танд хялбар вандуй шөл хоол болох өөр нэг сонирхолтой жор байдаг. Түүний үйлчлэх нэг нь л 175 калори агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, анхилам үнэртэй, амттай хоол сэтгэл санааны байдлыг өргөнө бүх өдөр energizes. - 1 сонгино, цөцгийн тос, 3 халбага, ус нь шил, итали амтат гоньд 1 сүрэл, шөл (тахианы) хагас аяга, хагас үед байцаа 1 жижиг толгой вандуй ногоон 300 гр (хөлдөөсөн): Гэхдээ энэ нь шөл бэлтгэх найрлага нь тодорхой багц хэрэгтэй халбага давс, газрын хар чинжүү болон Fennel үрийг нь цайны халбаган дээр нь дөрөвний гурав нь.

Энэ тохиолдолд бүх үйл ажиллагаа нь дараах дарааллаар хийгдэх ёстой:

1. Эхлээд та цөцгийн тос хайлж, тогоо хэрэгтэй, дараа нь жижиглэсэн сонгино болон Fennel, тагийг нэмж, 6 минут барина.
2. нимгэн тууз болгон жижиглэсэн шанцайны ургамал нэмнэ.
3. бүх ус (эсвэл шөл) хийнэ, буцалгаад авчрах, бага дулаан дээр 5 минут хоол.
4. Үр хольц холигч цутгана байсан, давс, Fennel үр, чинжүү нэмж, нэг төрлийн масс болгон бүх хаадаг юм.

Үйлчил энэ шөл хотынхоо зvлэгжилтийг үүнийг засаж тохижуулж, халуун байх ёстой. холимог эмчилгээний дараа хөргөлттэй үед, энэ нь дахин дулаацуулж нь саванд руу хийнэ боломжтой юм.

амт найр

нь анхилуун бэлтгэхийн тулд вандуй шөл, жор төрөл бүрийн хүнсний ногоо нэмж болно. Энэ нь хоол л ашиг тусаа өгөх болно. Цаашилбал, энэ тохиолдолд лаазалсан вандуй хэрэглэсэн хоол хийх үйл явцыг хурдасгах юм. Энэ жор нь дараах зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн хэрэгтэй нь: лаазалсан вандуй, шилэн шөл (үхрийн мах болон тахианы), сонгино, гурил, давс 30 гр, цөцгийн тос 40 гр, 1 лууван, газрын хар чинжүү, гоньд, сармис, 200 гр, хөх тариа талх ширхэг нь нэг хос болон ургамлын тос 17 гр.

Күүк энэ шөл үе шаттайгаар байх ёстой:

1. холигчийн зузаан хөөс нь ташуур ашиглан (ус байхгүй бол) лааз Peas.
2. хөнгөн хуумгай сонгино болон лууван цавчих, дараа нь тогоо нэмж цөцгийн тос нь тэднийг хуурч.
3. тавган гурил нэмж, сайтар хольж, өөр нэг 3 минут хамтдаа хүртэл дулаацуулж.
4. нэг саванд нь дараа нь аль алинд нь чанаж болгосон жин нэмж, шөл хийнэ. холимог багасвал дараа 5 минут хоол хийх хэрэгтэй.
5. жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна Талх, дараа нь сармис тэднийг газрын тосны хуурч.

бага зэрэг ногоон болон хэд хэдэн шинэхэн croutons тавих хавтан тус бүрийн ширээн дээр таваг үйлчлэх өмнө.

нэмэлт амт

Ялангуяа амттай вандуй эргэж татдаг мах шөл. Гэсэн хэдий ч, түүний бэлтгэх технологи арай өөр аль хэдийн байдаг. Гэхдээ илүү энэ талаар дараа нь. төмс 300 гр татдаг хавирга 0.5 кг, буталсан хатаасан вандуй, шилэн, 1 лууван, 50 гр цөцгийн тос, 1 сонгино, ногоон вандуй 50 гр, бага зэрэг чинжүү, карри, хоёр хоолны өрөө: Эхлээд та шаардлагатай бүх найрлага таны компьютер дээр цуглуулах хэрэгтэй яншуй, давс жижиглэсэн.

Энэ шөл танд хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд:

1. Нэгдүгээрт, хуурай вандуй сайн угаасан байх ёстой, дараа нь ус нэмж, хавдар нь хэсэг хугацаанд орхи.
2. Хавирга, тогоонд руу атираат ус асгаж ба буцалгасны дараа 10 минутын турш буцалгаад цавчих portionwise.
3. Үүний дараа, шөл хуурай байх ёстой. шавар ус (2.5 литр) нэмж, мах яс нь салгаж үнэ төлбөргүй хүртэл хавирга хоол.
4. Хагас цагийн хольц хальсалж хаях болон шоо болгон төмс бууруулах буцалж байгаа хоол хийх дуусахаас өмнө.
5. лууван сараалжтай болон цөцгийн тос сонгины sauté жижиглэсэн, дараа нь карри цэн хамт буцалж шөл тэдгээрийг нэмээрэй. Энэ бүрэлдэхүүн хольц өөр 4 минут буцалгана ёстой.
6. Тус тусад нь, вандуй буцалгана.
7. Soup анхааралтай шавхана.
8. Зузаан нүдэх холигч.
9. үр дүнд масс шөл, давс шингэлж, вандуй нэмж, дахин буцалгана авчирдаг байна.

хавтан тус бүрийн ширээн дээр таваг хооллож мах хэдэн ширхэг, яс бууруулах тавих.

цагаан хоолтон мөрөөдөж

ёстой үнэхээр эх болон маш амттай вандуй шөл гэх мэт амьтны бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй хүмүүс. зурагтай нь жор боломжтой аажмаар хоол хийх үйл явцын үе шат бүрт дагаж мөрдөх болно. chive, ус, давс, 2 литр, хагас үүдэл сонгиныг, ургамлын тос 17 гр - ногоон вандуй 200 грамм: Ийм хоол хүнс бүтээгдэхүүн бага зэрэг хэрэгтэй.

хүссэн үр дүнг олж авахын тулд, бүх технологийн дагуу нарийн чанд хийх ёстой:

1. Нэгдүгээрт, ногоон вандуй тендерт хүртэл тус тусад нь буцалгаад ёстой. хуурай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх тохиолдолд энэ нь анх удаа нэвт норгох хэрэгтэй.
2. Нилээд сармис, сонгино цавчих - нимгэн цагираг болгон бууруулсан байна. Бүтээгдэхүүн ургамлын тос нь хуурч.
3. давс нэмж холигч бэлтгэсэн татсан хүнсний ногоо нь Peas.
4. хоолны өмнө, хоол тус бүр бага зэрэг цөцгий болон croutons нэмнэ.

Эсвэл цаашид сүүдэр зөөлөн нарийхан амт шөл, жижиглэсэн жимс, хүнсний ногоо (хонх чинжүү, эсвэл улаан лоолийн) нь жаахан нэмж.