Гахайн, тугалган зууханд шатаасан, бусад жор

Гахайн, зууханд шатаасан тугалган үргэлж тагнай дээр, анхилуун зөөлөн, зөөлөн болж байна. Би хэд хэдэн жор танилцуулах хүсэлтэй байна зууханд мах болон богино долгионы зууханд.

Гахайн, мөөг, төмс нь тугалган зууханд шатаасан

найрлага:

• гахайн мах - 350 гр,
• мөөг (мөөг ашиглаж болно) - 250 г,
• төмс - 6 ширхэг;
• давс, халуун ногоо.

Эхлэхийн тулд та гахайн мах бууруулах, алхаар тусламжтайгаар гал тогооны тэмцэх хэрэгтэй. Төмс, мөөг зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. тугалган хоёр давхаргад атираат болон түүний эхний мах, төмс, дараа нь мөөг, бүх төрлийн халуун дээр тавьж, дээр нь давс цацаж байна. Дараа нь анхааралтай 45 минут (хүртэлх 200 градус) нь зууханд хөнгөн цагаан тугалган цаас, газар ороосон. бэлэн гахайн мах нь сайхан хоол!

Гахайн, нэг хэсэг нь зууханд шатаасан

найрлага:

• Шинэ гахайн (мор ир ашиглаж болно, умайн хүзүү, сонирхогчийн) - 1.3 кг,
• Сармис - хэд хэдэн хумс,
• давс, ургамлын тос.

Гахайн цаасан алчуур угааж, хуурай байх ёстой. Хальс ба жижиг хэсэг, мах авахын хэрэгтэй орж сармис эрхлэдэг байна. Учир нь энэ нь бид жижиг зүслэг хийж, буцааж сармис ширхэг оруулах болно гал тогооны хутга хэрэглэдэг. Түүнээс хойш мах урэх амтлагч, давс, ургамлын тос. Одоо бид мөнгөн цаас авч, мах тавьсан төвд бие биенийхээ дээр crosswise тавьж 2-р байр үүсэхээс хүндрэл. хэт бариу тугалган боолт ирмэг ч биш, жүүс, хоол хийх үеэр гаргасан байна зай гаргахын тулд. хагас цагийн 220 градус дээр доороос халаасан зууханд ба үүнийг хий. гахайн бэлэн болсон үед та энэ шүүс бий услах болон зууханд өөр нэг 12 минут үлдээх хэрэгтэй.

шатаасан Гахайн тугалган нэг хэсэг нь бэлэн байгаа зууханд. Үйлчлэх нь төмс, эсвэл салат нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой.

Гахайн тугалган зууханд шатаасан

мах сайн нь цаасан алчуураар зайлж, хуурай байх ёстой. Хутга нь ихэвчлэн жигд сайн гэж шүүслэг, тендерийн болсон мэт, халуун ногоо, чинжүү автагдсан байна гэж маш сайн мах цавчих. Одоо бид чинжүүний авч, зуурмаг нь нүдэх. Үүний дараа, давс хольж, дараа нь холимог сайтар мах цэвэрлэнэ. Одоо бид хагас цагийн турш үүнийг орхиж, тиймээс энэ нь сайн marinated байна.

Үүний дараа зууханд жигд цагаан тугалга болон газар уруу мах шилжүүлэх. хэлбэр нь гахайн мах шүүс гаргах болно бэлтгэх явцад зэрэг тос үрж болохгүй. мах тугалган ороосон, эсвэл зүгээр л ялтас хэлбэр, гахайн мах juiciness хадгалахад тусалдаг хучиж болно. Бид 180 градус цаг орчим зууханд болон жигнэх бүх зүйлийг тавьсан юм.

зэрлэг сармис нь тугалган зууханд шатаасан Гахайн

найрлага:

• Гахайн - 1 кг;
• Лууван - хэдэн ширхэг,
• Ramson (сум) - 12 ширхэг;
• давс, чинжүү.

Энэ нь өөх, тос, нимгэн давхаргын хамт тэргүүлж гахайн мах нэг хэсгийг нь, авах нь зүйтэй юм. Угааж, урт шоо болгон лууван бууруулсан байна. сармис сум угааж, хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой. Дараа нь гахайн өөх мах лууван, зэрлэг сармис. Энэ нь мах жижиг зүслэгийн замаар хийж, хүнсний ногоо тавьж байна. Үүний дараа, та чинжүү, давс нь гахайн мах үрж болон тугалган цаас нь боож хэрэгтэй. ямар ч кино байхгүй бол малгай хэлбэрээр шатаасан болно. 180 градус нэг цагийн турш зууханд мах тавь.

мөөг нь богино долгионы зууханд шатаасан Гахайн

хоол хийх Орц:

• гахайн төмстэй - 200 г,
• мөөг - 100 г,
• ургамлын тос,
• улаан лооль - хэдэн ширхэг,
• Бяслаг - 100 гр,
• майонез,
• шанцайны ургамал,
• чинжүү, давс.

Гахайн гал тогооны malleus дамжуулан эргүүлж авах ёстой, дараа нь давс, чинжүү нь цацаж. Хөнгөн хуумгай таваг дээр хайруулын тавган болон газар хуурч. шарсан мөөг, улаан лооль дараа нь бөгж Топ. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг, майонез нь тос нь бит нь цацаж. 12 орчим минутын турш бичил долгионы зууханд Энэ нь хоол жигнэх. Хэрэглэхийн өмнө, хотынхоо зvлэгжилтийг нь чимдэг.

appetit Bon!