Гэртээ гэрийн сүү зайрмаг: жор, ялангуяа хоол хийх, тойм

Цөөн тооны хүн мэднэ, харин дотоодын гэртээ сүү зайрмаг дэлгүүрээр зарагдаж байгаа гэсэн шиг амттай адил болж байна. Түүнээс гадна, энэ нарийн илүү ашигтай, тэжээллэг хоол үйлдвэрлэл юм.

Хэрхэн хялбар, боломжтой найрлага ашиглан энэ амттан хийх вэ? Энэ нь одоо хэлэлцэх болно.

Бид сүүгээр гэртээ зайрмаг хийх

Зайрмаг - Энэ хамгийн дуртай хоол хүнс нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрсэн юм. Ихэвчлэн энэ нь сүү, хураангуй сүү, цөцгий хийсэн байна. Гэсэн хэдий ч, орчин үеийн үйлдвэрлэгчид улам төвлөрсөн хуурай бүтээгдэхүүн, түүнчлэн янз бүрийн нэмэлт ба амтлагч ашиглаж байна. Мэдээж хэрэг, эдгээр найрлага амттан гэж үздэг илүү ашигтай, амттай хийж чадахгүй байна. Тиймээс ихэнх гэрийн эзэгтэй гэртээ сүү гар хийцийн зайрмаг хийх илүүд үздэг. Ингэхийн тулд тэд дараах бүтээгдэхүүн авах:

• бэлчээрийн мал аж ахуйн цэвэр сүү - 500 мл;
• түүхий өндөгний шар - 3 ширхэг,.
• элсэн чихэр маш том биш юм - 6 том халбага,
• жижиг хэсэг - цөцгийн тос rancid биш юм.

Хурдан хоол хийх арга

Үзсэн зайрмаг жор, гэртээ сүү зарсан, хамгийн хялбар юм. түүний бэлтгэл та цаг хугацаа нэлээн хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт хөдөө орон сүү бүтээгдэхүүн нь аяга руу цутгаж байна түүхий өндөгний шар нь түүнд нэмэлт, дараа нь. Эрчимтэй холигч дамжуулан найрлага whisking, тэд аажмаар элсэн чихэр нэмж, цөцгийн тос нь хэсэг нэмнэ.

нэлээд сэвсгэр ба нэгэн төрлийн холимог байх, энэ нь жижиг гал дээр тавьж байна, дараа нь (хоол хийх биш) улаан хоолойн сөргөө авчирсан. Дараа нь, эцсийн бүтээгдэхүүн хавтан хасагдсан бөгөөд бага зэрэг хөргөлттэй.

сүү, өндөг хольц хөргөлттэй байсан дараа, нэн даруй хөлдөөгчинд хасагдсан байна. Хэрвээ шаардлагатай бол, энэ масс бэлтгэх явцад түүнд халбага архи хавчих vanillin нэг хос нэмж, эсвэл юм.

Та дотоод гэрт сүү нь илүү тансаг зайрмаг хүсэж байгаа бол, найрлагыг нь халаасны дараа хүчтэй зодуулж өндөгний цагаан тэдэнд нэмэгдсэн байх, зөвхөн дараа хөлдөөгчинд илгээнэ үү.

Хоол хийх тос сонгодог амттан

Хэрхэн гэртээ зайрмаг хийх вэ? Тос, сүү - эдгээр нь сонгодог амттангаар гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэвч тэдний хажуугаар нь амттан бусад найрлага агуулдаг. дэлгэрэнгүй бүтээгдэхүүний жагсаалтыг авч үзье:

• гар хийцийн ямааны сүү - 1.5 аяга,
• тос дундаж агууламж - 1.5 аяга,
• нунтаг элсэн чихэр - 200 г,
• Vanilla - 1 жижиг schepotochka;
• өндөг түүхий yolks - 4 ширхэг.
• хар шоколад - 50 гр

Үйл явц алхам бэлтгэл

ямааны сүүгээр зайрмаг гэртээ маш зүгээр л юм. Өндөгний шар анхааралтай бид цаашид хэрэгтэй, нунтаг элсэн чихэр нь холбох уураг тусгаарлагдсан байна. Тэд дараа нь эрчимтэй нь өтгөн болон мэдэгдэхүйц whitened масстай болтол хутгагч хумсны байна.

бүрэлдэхүүн хажуу тийш тавих, дотоодын ямааны сүү боловсруулах үргэлжлүүлье. Энэ нь удаан буцалгах, дараа нь 40-42 градусын температурт хөргөнө зөвшөөрсөн нь халааж байна. Үүний дараа, халуун сүү бүтээгдэхүүн өмнө нь бэлтгэсэн шар масс руу нимгэн урсгалд цутгаж байна.

дахин хүчтэй үр дүнд масс ороолгодог дараа, энэ нь гал руу илгээсэн, эсвэл усан халаагуурт тавьж байна. Тогтмол найрлага хутгах, тэдний бяцхан чанасан. зайрмаг илүү амттай болсон тулд ваниль нь хүндрэлд нэмж бас тулгуурласан байдаг.

галаар сүү масс авсаны дараа, энэ нь жаахан хөргөлттэй. Энэ үед тос боловсруулах үргэлжлүүлье. зөөлөн оргилууд нь бий хүртэл тэд хүчтэй ташуурдуулж.

Нэгэнт сүүн холимог хөргөлттэй байна, энэ нь ташуурдуулж цөцгийтэй нь хамт нэгтгэж байгаа бөгөөд зөөлөн хутгана. Савны бэлэн жин тавих, түүний таг битүүмжилсэн, хагас цаг хөлдөөгчид илгээсэн байна.

цаг хугацаа өнгөрөх тусам, сүү хольц дахин ташуурдуулж дахин хөлдсөн. Дээрх журам 60 минутын дараа давтан ярьж байв. амттай амттан хоол хийх энэхүү үйл явцыг дуусгавар болсонд тооцно.

үйлчил

гэрт нь сүүгээр хийсэн зайрмаг бэлтгэх, энэ нь шил зайрмагны аяга тархсан. Үүнийг хийхийн тулд тусгай халбага дугуй ашигладаг. Дараа нь гар хийцийн зоог хар шоколад, нарийн grater дээр сараалжтай нь цацаж. Мөн зайрмаг, нарийн боовны нунтаг чимэглэсэн эсвэл жимсний сироп хийнэ.

зайрмагийг хэрхэн хийх сүү ч гэртээ?

Мэргэжилтнүүд ийм амттан зайрмаг шиг, та сүү нь зөвхөн хийх гэж ярьдаг, гэхдээ бас бусад бүтээгдэхүүнийг ашиглаж байна. Жишээ нь, шинэхэн жимс үндсэн дээр бэлтгэсэн олж авсан нь маш амттай, эрүүл амттан юм. Энэ тохиолдолд, ийм ер бусын зайрмаг уялдаа сүү хийсэн сонгодог, ялгаатай биш юм.

сүүгээр гэртээ зайрмаг жор хэрхэн хэрэгжүүлэх тухай мэдээллийг бид дээр хэлсэн билээ. Та бүтээгдэхүүн байхгүй байна гэж байгаа бол бид та дараах найрлагатай ашиглахыг зөвлөж байна:

• элсэн чихэр маш нарийн цагаан юм - 1.5 аяга,
• улаан болсон сайхан gooseberries - 1.5 аяга.

Хэрхэн хоол вэ?

Гайхалтай нь энэ мөсөн өөрөө тэр ч байтугай хүүхэд болох тос болгодог. Энэ амттаны үндэс суурь нь хэдэн минутын дотор бэлэн байна. Харин та нар гар хийцийн зайрмаг болгон хэрэглэж өмнө энэ хөлдөөгчинд хэдэн цаг тэсвэрлэх ёстой.

Тэгэхээр нь болсон, чихэрлэг үхрийн нүд худалдан авах шаардлагатай чихэр хэлэлцүүлэхээр бэлтгэх. Түүний анхааралтай ангилсан, дараа нь сүүлтэй тасарч, зохистой угаасан.

шинэхэн жимс бэлтгэх, энэ нь хутгагч аяга, нэн даруй маш нарийн элсэн чихэр асгах биш үү тархсан. маш өндөр хурдаар найрлага Whisking, шингэн, нэгэн төрлийн амттай масс хүлээн авдаг. тагийг нь гүн гүнзгий саванд түүний тархалт болон хөлдөөгчинд хасагдсан байна.

Хэдэн цагийн, жимс царцаах бүх масс, энэ нь арилгаж, сайхан зайрмагны аяга тархсан дараа. Энэ зайрмагны сүү ашиглан хийж байгаа юу илүү ямар ч муу болж байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнээс гадна, энэ нь хөлдөөгчид хадгалж байгаа их урт нь сонгодог биеэр илүү байна.

Шинж чанар ба үнэлгээ

Таны анхаарал сүү, цөцгий, жимсгэний нь амттай гар хийцийн зайрмаг хэрхэн хийх талаар хэд хэдэн энгийн, бэлэн арга замыг танилцуулж байна. Энэ бол үнэхээр л гэж үзэж сонголт хурдан, хялбар хэрэгжүүлж гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Илүү эх амттангаар нь та өгсөн жор нь таны өөрийн найрлага оруулж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нь санал дагуу амттан илүү сонирхолтой юм энэ нь какао, жижиглэсэн самар, үзэм, шоколад чипс гэх мэт нэмж хийх бол