Гахайн өөх: гэртээ жор, ялангуяа хоол хийх, тойм

Нэг удаа хөдөө орон зооринд бүр гахайн өөх хадгалж - хайлж гахайн өөх, тос, өөх. Энэ нь төмс, шарсан, гурилан бялуу, эсвэл зүгээр л талх, дээр тархсан. гахайн өөх дээр Baking бидний цаг нь түгээмэл байдаг. Гэрийн эзэгтэй баримлын шавар болон дүүргэлтийн нэмэх, тэр таваг нь тусгай амтыг өгдөг. Өнөөдөр бид та нарыг яаж гэртээ ашигтай бүтээгдэхүүнийг гаргах хэлж, та ямар ч үед хэрэглэж болох сонирхолтой жор хуваалцах болно.

Гахайн өөх. жор

Зүгээр л та зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэггүй гэж танд анхааруулах хүсэж Suet. тийм ч тааламжтай үнэр нь гахайн өөх өөрийн дуртай хоол баталсан байх болно, дараа нь баримт. Энэ нь зөвхөн шинэ утсан гахайн мах хоол хийх (илүү сайн мах нь давхарга нь бол) хэрэглэнэ. Тэгэхээр яаж гахайн өөх хийх вэ? чиний өмнө жор.

• гахайн А хэсэг нь усаар сайтар зайлж, дараа нь цаасан алчуураар бүх чийгийг арилгана. үед халсан "гөлөг" болно гэж ус үлдсэн Энэ нь маш чухал алхам бөгөөд та өөрийн гал тогооны цэвэрлэх их цаг зарцуулах хэрэгтэй.
• хальс хайчилж, жижиг зүсмэл дотор утсан гахайн мах цавчих.
• зузаан ёроолд нь хайруулын тавган дээр preform шилжүүлэх (аяга мөн хуурай байх ёстой), дараа нь хавтан тэднийг илгээж болно. халаалт эхний таван минут хамгийн их гэж хэсэг болох сайн шарж байх ёстой. Нэгэнт тэд түлэгдсэн болно, бага дулааныг бууруулдаг. тагийг нь аяга хаах ямар ч өөх нь 40 орчим минут Сток.
• бүх өөх vytoplen хэзээ нэгэн дугуйлсан цилиндр халбагаар cracklings устгаж, цаасан алчуур дээр тэднийг дахин ачаална. Дараа нь та нар шарсан төмс, эсвэл будаа тэднийг илгээж болно.

Хөргөлттэй гахайн өөх дэлгэц дамжуулан лонхтой болон cheesecloth хоёр давхрага руу хийнэ. Тэгэхээр та мах ширхэг аяганд унаж байхгүй бол гэдэгт итгэлтэй байх болно. өрөөний температурт бүтээгдэхүүнийг хөргөх, дараа нь хүйтэн тавив. гахайн өөх нь хэдхэн цагийн дотор өнгийг өөрчлөх, цагаан болно. хүртэл зургаан сар хүртэл байж болно хөргөгчид хадгална. Үүний дараа та гашуун салахыг өөх доош хайлж байх хэрэгтэй.

Гахайн өөх. нь махыг дамжуулан сармис жор

сэндвич гахайн өөх болон сармис болох анхны тархдаг бэлтгэнэ. Таны зочид ширээ тойрон цугларч, тэд ер бусын бүтээгдэхүүн талархах болно, үргэлж сүнсний доор илтгэх. сармис жор нь гахайн өөх та доор уншиж болно, гэхдээ энэ хооронд, шаардлагатай найрлага бэлтгэх:

• Сало - 500 грамм.
• Сармис - дөрвөн хумс.
• Улаан чинжүү Шатаж - нэг занганд.
• Яншуй - нэг сагс.
• Давс - амсах болно.
• Амтат чинжүү - амсах болно.

сармис жор нь гахайн өөх:

• Өөх үе, үйл явц нь ямар тарган мах авч, арьс устгах.
• Хальс сармис, яншуй гадуурх хальс мөчрийн нь орхидог. Хэрчсэн гахайн.
• давс, халуун ногоо нэмж, бүтээгдэхүүн холино. Хуванцар саванд холимог шилжүүлэх болон түүний гурван цаг marinate.
• нь махыг дамжуулан бүх бэлэн хоол санаж байна.

шилэн саванд руу холимог шилжүүлэх, хөргөгчид хадгалах илгээнэ.

multivarka-д гахайн өөх

Cracklings, орчин үеийн технологи нь маш зөөлөн нэгэн гайхамшиг гэхэд болгосон, бараг л хэл дээр хайлдаг. Тэгээд гахайн өөх ямар нэг таваг нэмж эсвэл хачиртай талх нь тархдаг нь хийж болно. Хэрэв та илүү бүрэн биетэй амтыг хүсэж байгаа бол, дараа нь сармис, чинжүү, цэвэр ургамал хамт холино.

найрлага:

• Сало - 1400 грамм.
• Greens - амсах болно.

Тиймээс гахайн өөх multivarka бэлтгэдэг. жор нь маш энгийн байдаг:

• өөхийг багасгаж, аяга руу илгээнэ.
• дөрвөн цагийн турш "бөхөөх" горимыг тохируулах хэрэгтэй.

тодорхой цаг хугацаа өнгөрсөний дараа cracklings, өөх арилгах, лонхтой руу хийнэ.

ийлдэс дээр гахайн өөх, талх

Зөөлөн, сэвсгэр гар хийцийн бялуу зүгээр л туслах ч дуртай биш байдаг. үүнийг тусгай "fluffiness" өгч тулд бид гахайн өөх ашиглахыг санал болгож байна. Бид энэ зүйлд санал туршилтын жор нь энгийн, гэхдээ маш сайн үр дүн өгдөг.

найрлага:

• Улаан буудайн гурил - гурван шил.
• Хуурай мөөгөнцрийн - долоон грамм.
• Sugar - хоёр хоолны халбагын.
• Солт - хоёр халбага.
• Сүү нунтаг - нэг бүтэн, нэг хагас халбага.
• Овъёос Нүдсэн - 120 грамм.
• Гахайн өөх - 30 грамм.
• Ийлдэс - 300 мл-ийн.

жор:

• Бага зэрэг ийлдэс дулаан, дараа нь элсэн чихэр, талхны үүнийг уусгана. Үүнийг хийхийн тулд халуун дулаан газар хоол байрлуулж, гадаргуу дээр өтгөн "таг" гэж хүлээх хэрэгтэй.
• гурил шигших, энэ нь давс, сүү нэмнэ.
• Нүдсэн холигч нь нунтаглана.
• гахайн өөх бэлтгэсэн хоол хүнс нь холбогдож, зуурсан гурил зуурах. Энэ мандах үед дахин өөрийн гараараа зуурах.
• зуурмаг талх хэлбэрийг өг, хэлбэртэй хийж хутга preform бууруулах, нэг цагийн турш алчуур үлдээх хэрэгтэй.

хийх хүртэл доороос халаасан зууханд талх шараад.

хатаасан жимс, жимсгэнэ нь Бялуу

бүтээгдэхүүний хачин багц болон энэхүү амтат эмчлэх бэлтгэх аргыг анхаарна уу. гахайн өөх нь жигд, бид энэ зүйлд та нарын төлөө цуглуулсан жор, өвөрмөц амт, зөөлөн байдаг. Тиймийн тул, та тэд анхны бялууг нь дэлгүүрт байгаа бол, найз нөхөд, гэр бүл гайхах боломжтой байх болно.

зөв бүтээгдэхүүн:

• Улаан буудайн гурил - 450 грамм.
• Шар сүүний - 300 грамм.
• Хурдан ажиллаж мөөгөнцрийн - 11 грамм.
• Гахайн өөх, тос - 75 грамм.
• Солт - хагас цайны халбаган дээр.
• Бор элсэн чихэр - 50 гр.
• 220 гр - (таны сонгосон) хатаасан жимс нь холимог.
• Өндөгний шар.
• Сүү - нэг халбага.

бялуу жор:

• аяга breadmakers ийлдэс тавьж давс, sifted гурил руу хийнэ болон гахайн өөх (25 гр) зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. шингэлсэн мөөгөнцрийн хийнэ, 40 минут програмыг суулгах хэрэгтэй.
• Үлдсэн гахайн өөх, тос хөлдөлт, дараа нь жижиг хэсэг хэсэг болгон эрхлэдэг байна.
• Хатаасан жимс, жимсгэнэ дур мэдэн эрхлэдэг байна.
• Ширээн дээр зуурсан гурил гарч Roll, өөх, газрын тосны гуравны нэгийг жигд байрлуулна. элсэн чихэр, гадаргуу нь цацаж, зарим нь хатаасан жимс байрлуулна.
• Зуурмагийн ирмэг дахин, төвд тэднийг нэгдэнэ. Roll зүү хоосон гулсмал. Дахин хэлэхэд, цөцгийн тос, элсэн чихэр, хатаасан жимс, жимсгэнэ тавь.
• дахин өнгөрсөн үйл ажиллагааг давтан хийнэ.

үр дүнд preform урьдчилан нь жигд хоол, сойз гадаргуу шар сүү хольж тавих. 30-40 минутын турш зууханд махыг урьдчилан шараад бялуу илгээх. нунтаг элсэн чихэр нь хоол үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс доош хөргөлттэй болон ширээн дээр авчирна.

сэтгэгдэл

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй тэд гэртээ, эсвэл сонгодог сармис гахайн өөх үед хоол хийх дуртай гэнэ. Энэ бүтээгдэхүүний жор, та харах юм бол маш энгийн байдаг. Ирээдүйд, янз бүрийн аяга таваг, гайхах найз нөхөд, гэр бүл хоол хийх өөх ашигладаг.