Амтлагч нь кориандрын

Кориандрын эсвэл cilantro - нь маш түгээмэл амтлагч. Хоол хийх, түүний үр, үндэс, ургамал болгон ашигладаг. Өнөөдөр энэ нь хамгийн алдартай, хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг халуун ногоо нэг юм. Сүүлийн үеийн судалгаанаас үзэхэд, кориандрын хоолны хордлого нь маш сайн арга зам юм. Түүний газрын тосны олон Дорнодын орнууд урт махан биеэр Хэрэв нэмж байна, учир нь магадгүй энэ байна, энэ нь байгалийн антибиотик үүрэг гүйцэтгэдэг, эртний Ромд, кориандрын газрын тосны мах хадгалах илж. хоолны кориандр онд үндсэндээ амт болж байна - энэ нь боов (Borodino ба, архи, шар айраг, нэрэх, зарим Liqueur, архи нэмж Riga талх, жигнэмэг, бялуу, marzipan), салад, хүйтэн мах, тэр ч байтугай бяслаг бүх төрлийн. Энэ зорилго нь, газрын кориандр байна.

Кориандрын Мөн анагаах ухаанд, ялангуяа, боловсруулалт, ходоод гэдэсний замын өвчин сайжруулахад ашиглаж байна. Олон Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн эдгээр өвчний урьдчилан сэргийлэх хүнсний cilantro ашиглахыг зөвлөж байна.

Кориандрын амтлагч: үр, навч, үндэс хэрхэн ашиглах талаар

кориандрын төлөөлдөг амтлагчаа хурц халуун ногоотой амт нь өвс гэр бүлийн селөдерей, гоньд хандивласан. Кориандрын үр болон ургамал (киназа) - хоёр тэс өөр амт, үнэр болон халуун ногоо шинж чанар юм. гоньд үрийн үнэр нь гүн Nutty амт төстэй.

өөрийн гал тогооны кориандр ашиглах нь алхаар хэлбэрээр худалдан авах биш, үрийг нь илүү сайн байдаг. Та ашиглахад зориулж нүдэх өмнө хөнгөнөөр нь тавган тэднийг хуурч ёстой: тэд хүчтэй амт өгөх болно, учир нь.

хатаасан ба ихэвчлэн зүүн хоол нь (тухайлбал, Тайланд гэх мэт), сүмс нь голдуу илүү зогсонги байдалтай амт нунтаг нь кориандрын үндэс болгон нунтаглах. Энэ нь амтлагч төгс самар, сармис хослуулан байна.

кориандр Залуу навч (cilantro) - маш алдартай дорнын амтлагч. Түүний намар ихэвчлэн салад, stews, шөл болон бусад хоол нэмж байна. хэрэглэх үндсэн дүрэм нь - энэ нь эмчилгээ халаах ил хэзээ ч, бүх хоол cilantro зөвхөн цэвэр хэлбэрээр нэмж байх ёстой.

Кориандрын амтлагч: хоол хийх нь ашиглах

Юуны өмнө, гэрийн эзэгтэй идэвхтэй гэрийн нь кориандрын ашиглаж байгаа тувшин хулуу болон өргөст хэмх. Хамтдаа гаа, селөдерей нь энэ нь даршилж улаан лооль нь давсны уусмал нэмж байна. Энэ нь даршилж мөөг, загас хэрэглэж байна. Маш олон удаа, энэ sauerkraut болон даршилж чидун нэмж байна.

Энэ нь бас нэмж үнэ цэнэтэй юм манжин, авсан хоол буурцаг, цагаан будаа, байцаа, хулуу, лууван - энэ нь үнэр сайжруулж, чанаж, эсвэл галоген эвгүй үнэр арилгадаг.

Кориандрын үр төгс махан хоол, ялангуяа шарсан шувууг, гахайн мах, загас амт байна. зүүн хоол энэ нь махны бүх төрлийн aromatisation шарах шорлог хэрэглэгддэг.

бусад анхилуун дунд ургамал ногоо нь кориандрын шилдэг хар чинжүү, гаа, базилик болон илүү чамин хахуун цэцгийн болон кунжутын үрийг нь нэгтгэж байна. Латин Америк, ерөнхий ялангуяа гал тогоо нь кориандрын болон cilantro чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүний хоёр дахь албан ёсны бус нэр - Мексикийн яншуй. Энэ нь Ганга, хахуун цэцгийн ба сүмс "мэнгэ" бэлтгэх голчлон хэрэглэдэг кунжутын үрийг. Энэ нь бас чихэрлэг чинжүү, папая, улаан сонгино хийсэн байна Salsa нь заавал элемент юм. Энэ бүх cilantro хольсон байсан Tabasco, давс, шохой шүүс нэмнэ.

Кориандрын мөн Кавказын ард түмнүүдийн хамгийн дуртай хоол bessportny. Бол энэ нь sacivi ч lobio болон бусад алдартай хоол ч бэлдэж байна. кориандр гадна хоол төгс байгалийн анхилуун улаан дарс хослуулсан байна.

Кориандрын - нь маш ашигтай бөгөөд олон зорилго амтлагч, мэдээж таны гал тогоонд байх ёстой.