Гликемик индекс гэж юу вэ?

цаг "Гликемик индекс" эмчилгээ, чихрийн шижин судалгаанд хамрагдсан эмч нар танилцуулсан юм. Тэд үнэндээ анхаарал татаж цусан дахь сахарын түвшинг-нд хүчин төгөлдөр болсон бүх бүтээгдэхүүн юм. Бараг, энэ нь зарим хоол хурдан байгууллагаас бусад нь их удаан шингээд байхад, цусан дахь глюкоз гарч аажмаар, бага багаар хаясан байна, глюкоз хэлбэр нь хүний цусан дахь даруй ирдэг нь шингээд байна гэсэн үг юм.

Одоогийн байдлаар Гликемик индексийг зөвхөн чихрийн шижин ашиглаж байгаа бол үүний төлөө элсэн чихэр түвшин - үзүүлэлт, аль жингээ хасах хүсэлтэй амьдралыг, бас хүмүүст хамаарна. Цусан дахь глюкозын огцом хувилбар инсулин, глюкоз илүүдэл устгах явдал юм үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлэх явдал. Харин өөх тос болгон дахин боловсруулах замаар цэвэр. цусан дахь сахарын хэмжээг эхний бууруулж, хоёрдугаарт, цаашид хадгалж эрчим хүч: Тиймээс энэ хоёр асуудлыг шийдсэн.

глюкозын хэмжээ буурч байхад, биеийн гаднаас эрчим хүчний зардал шаардах эхэлж, хүн өлсгөлөн мэдрэмжийг мэдэрдэг. Энэ нь эрчим хүчний ирээдүйн төлөө аль хэдийн нөөцөлсөн энэ нь зүгээр л нэг хэсэг хэвээрээ биш, зарцуулах гэсэн үг биш яаралтай хангамжийг нь тушаалын хэлбэрээр өөх хүлээж авсан нь эрчим хүч.

Үед цусан дахь глюкозын жигд хангаж байна, инсулин гаргах эрчим хүчний жигд хэрэглэж байгаа бөгөөд ирээдүйд хойшлогдож байгаа бол, гарч байна. хүн бүрэн урт санагдаж, улмаар өөх, тос, ямар ч хуримтлал бий.

Тиймээс Гликемик индекс (GI) - энэ үзүүлэлт, тодорхой нүүрс агуулсан бүтээгдэхүүн глюкоз болон хувирах бөгөөд тэр үед хүүг тусгасан байна. глюкозын ГС баталсан ажлын цэг нь 100 байна Энэ бол тоо юм Гц бусад бүтээгдэхүүн харьцуулна. их дээд эрэгч бүтээгдэхүүний хурд, түүний ЭМД. Тиймээс жингээ тулд давуу өгсөн байх ёстой бүтээгдэхүүн бага Гликемик индекс. Бага өндөр - 56 болон 69 хооронд 55 Доорх гэж GI, 70 дундаж GI юм.

Diet гэж нэрлэгддэг, бага Гликемик индексийг илүү нүүрс ус идэх нь зүйтэй цогцолбор нүүрс ус. нь молекул хуваагдлыг-нд бие цаг зав, хүч их зарцуулдаг албадан байна. Энэ механизм нь хүн хоол хүнс олохын тулд үе, тухайлбал, тогтмол хөдөлгөөн хэдэн зуу, мянган дагаж мөрдөх амьдралын замд зориулагдсан. Одоо The нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн үндсээр нь, хүн ямар ч урт байх нь явах дамжуулан The цөл уруу барих нь таны өөрийн өглөөний цай, эсвэл үдийн хоол, The хайлт хүнсний байсан The авах нь маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт, харин The хоол хүнс нь өөрөө юм болж илүү өндөр илчлэг. Энэ бүхэн нь хүн амын хэт их таргалалттай байна гэдгийг хүргэж байна. Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд хүн иддэг гэж үүнийг харж эхлэх шаардлагатай байна.

Гэсэн хэдий ч, бүх талаар тийм ч амар биш бололтой юм. Та ЗБ утга нь Интернет дээр олдсон бүх хүснэгтийг харахын бол, энэ нь өөр өөр хүснэгтүүд өөр өөр тоо санал зайлшгүй мэдэгдэл юм. Мөн энэ нь гэнэтийн зүйл биш, Гликемик индекс нь олон хүчин зүйлээс, тухайлбал, бүтээгдэхүүний боловсруулалтын аргаар хамаарах болно, учир нь юм. GI хоол GI гурил бага байх болно, шинэ лууван GI чанасан бага бөгөөд энэ нь нухаш болгон pounded илүү, тэр ч байтугай халуун, хүйтэн хоол янз бүрийн Gi байх болно, хүйтэн энэ нь бага байдаг.

Ойролцоогоор ярьж, илүү боловсруулах бүтээгдэхүүний хэрэглээ өмнө өндөр нь ЭМД-ын дамжуулдаг. индекс болон нэмж, халуун ногоо үр дүнг сайжруулна. Тиймээс энэ нь энгийн, мадаггүй зөв тавагтай давуу өгөх нь илүү дээр юм. бусад нарийн ширийн байдаг. ЗБ бүтээгдэхүүний идэж байна ямар хамт, хамаарна байгаа нь, энэ нь илүү өндөр тэнцэнэ. Тийм учраас, нэг хоол нь ижил төстэй индекс бүтээгдэхүүн хослуулах нь илүү дээр юм.

Үүнээс гадна, нэлээд нүүрс усны үнэ төлбөргүй бүтээгдэхүүний тоо байдаг. Гэж юу вэ, жишээ нь, мах Гликемик индексийг? Үнэн хэрэгтээ энэ нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, учир нь тэг адилтгаж болно цусан дахь сахарын түвшинг. Гэсэн хэдий ч, энэ ГС дээр суурилсан турах системийг сонгох, мах та хяналтгүй идэж болно гэсэн үг биш юм. Үүнээс гадна, ийм самар, эсвэл шоколад зэрэг бүтээгдэхүүн байна. Тэдний GI хэт өндөр биш, харин эдгээр өндөр өөх агуулга.

Таны харж байгаагаар, энэ системийг дагахын тулд дотор нь ойлгож, мэт илүү юу ч идэж гэдгийг санаж, харин бүхэлд нь юу нь цуцлагдах ёстой нь удаан байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ систем нь болохоор тэр илүү олон фенүүд нь авдаг, маш их үр дүнтэй гэж үзэж байна.