Гриляр бол олон хүний дуртай амттан юм. Чихэр, "Grilyage" бялууг хэрхэн хийх вэ?

Энэ Францын амтат хоолыг хэн, яаж хооллодог вэ гэдгээс үл хамааран чихэрлэг амттай дийлэнх олонх нь хайртай байдаг. "Шаргал чихэр нь шоколад чихэр юм" гэж зарим уншигчид хэлэх болно. Тэдгээр нь зөв юм. Гэтэл шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ нэрийг зөвхөн амттангаар дүүргэх боломжтой гэдгийг тогтоожээ. "Шарж амттай самартай бялуу" гэж бусад хүмүүс хэлдэг. Энэ нь маш амттай, тэжээлтэй, зөөлөн эсвэл хатуу байдаг. Мөн энэ үзэл бодол бас зөв юм.

Үнэн хэрэгтээ сам хорхой нь самар, бүдүүн ширхэгтэй, жимсний чанамал, чихрийн сироп, хатсан. Самар, элсэн ордог аливаа хоол буюу нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг нэрлэх нь зүйтэй. Эдгээр нь зарим чихэр, бялуу, бялуу орно.

Гарал үүсэл ба төрөл

Чулуулаг нь элсэн чихэр, шарж самар хийсэн Францын амтат чихрийн нэг юм. Энэ гарал үүсэл нь хоолондоо зүүн зүстэй газар руу буцдаг. ЗХУ-ын хушга, Зөвлөлт, хожуу оросын үйлдвэрлэлийн зарим чихэр нэртэй байдаг.

Буталсан самар байх ёстой шахмал боовны шүүсийг хоёр төрөлд хуваана.

• Зөөлөн, шарсан жимс байгаа эсэхийг үзээрэй.
• Хатуу, элсэн чихрийг ашигладаг.

Мөн энэ нэр томъёо нь махны чихэр юм. Энэ нь жимс жимсгэнэ сироп юм. Тэдний үйлдвэрлэлийн технологи нь хэтэрхий төвөгтэй биш юм.

Чихэр "Grilyage": Би гэртээ хоол хийж болох уу?

Шаржны чихэр нь олон хүн хайртай байдаг. Эдгээр нь өдөр бүр цай уух, баярын ширээнд зориулж хоѐуланг нь худалдаж авдаг. Шоколад, карамель, шаржны самарыг гайхалтай хослуулсан гайхамшигтай хослолоор амтлагчийг онцгой амттай болгож өгдөг. Төрөл бүрийн үйлдвэрлэгчдийн бүтээгдэхүүнүүд (TM "Skava", "Svitoch", "Красний Октябр", Дома г.м) нь жор болон чанарын найрлагаас ялгаатай нь олон тооны сэтгүүлчид зохиогчид байнга асуудаг байдаг.

Чихэр "Шоколаданд шарсан талх" гэж нэрлэгддэг, гэрээр хийсэн шорвогчид нь гэртээ хоол хийхэд амархан байдаг. Тэдний дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээс ("Belochek", "Prometheus", "Meteorites" гэх мэт) давуу тал нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Гэрт хоол хийх нь зөвхөн амтыг мэдрэх төдийгүй ашигтай байдаг.

Гэртээ хоол хийх чихэр

Сонголтууд нь "Григлавын шоколад" чихэр дээр гэртээ хийсэн. Энэ өгүүллийг эмчилгээг бэлтгэх үе шаттайгаар жор санал болгож байна.

Энэ эмчилгээний найрлагад маш сонирхолтой нь хатаасан чангаанз, жижиглэсэн prunes, candied жимс юм. Дашрамд хэлэхэд, тэд зөвхөн жимс, гэхдээ бас хүнсний ногоо, лууван, манжин нь ашиглаж болно. Пирклиний амт нь архины жижиг хэсгийг өгөх болно. Хамгийн сайхан нь гар урлалчдын хувьд итгэмээргүй чихэрлэг амттай чихэр юм. Хэрэв хүүхдүүдэд санал болговол мэдээжийн хэрэг, согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Хоол хийх үед, богино долгионы эсвэл усан ванн дээр шоколад хайлж байх үед. Гэдэсний шүүс нь хар шоколад нь сүүтэй харьцуулахад илүү их цагийг шаарддаг. Хар шоколадтай бэлэн чихэртэй тууштай байх нь сүү шоколадтай харьцуулахад илүү нягт байх болно.

Тиймээс найрлага

Шарж бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 1 шил самар;
• Хатаасан чангаанз 5 ширхэг;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 3 tbsp. Усаар хийсэн халбага;
• Нимбэгний шүүсний амттан 1 халбага.

Гялтгануурыг 170-200 грамм хар шоколад хийж өгнө. Тэдгээрийг хийх таваг дээрээс чихэргүй холихыг баталгаажуулахын тулд 1-2 цаг хэрэглэнэ. Цөцгийн тос.

Ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй вэ?

Гэрийн тэврэлтийг чихэр шивж авахдаа бэлтгэх явцад:

• Ус буцалж буй шанага;
• Шоколад хайлахад зориулсан тогоо;
• Цавуулаг болон чанасан сахар хутгана.
• Нимбэгээр шахагдсан жүүсийг хэмжих амттан халбага;
• Шарсан талх хийх шанага;
• Хөлдөөсөн гар эсвэл халбагатай хүйтэн усаар (хуурай хатаасан чангаанз, самар, чанасан элсэн чихэр зэргийг бэлтгэхэд хэрэгтэй);
• 10-15 хүртэлх ширхэглэлтэй бөмбөгийг цоолж байх;
• Бэлэн чихэр хийж тавьсан хоёр ялтсууд.

Бэлтгэл ажил

Алхам алхмаар зааварчилгаа нь дараах байдалтай байна:

• Эхлээд та хушга цавчих хэрэгтэй. Жижиг хэсэг болгон хатаасан гүйлсийг хайчилж, самар холино.
• Шанар нь элсэн чихэр, ус асгаж, хольж, удаан гал тавьж.
• Холимогийг сироп өтгөрүүлж, өнгө нь цайвар хүрэн өнгөтэй болж өөрчлөгдөх хүртэл чанасан байх ёстой.
• Галаар аяга таваг аваад нимбэгний шүүс нэмээд холино. Шүүс нь хольцыг хатууруулахаас сэргийлнэ. Боловсруулах сонголт хийхдээ чихэр болгосон оронд зөгийн бал хэрэглэж болно.
• Хатаасан чангаанз, самар зэргийг элсэн чихэр-нимбэгийн жүрж дээр хольж халбагаар сайн хутгаад хийнэ.
• Хүйтэн усанд тогтмол усалдаг байх ёстой халбага, ашиглах бөмбөгийг бий болгодог. Та үүнийг шууд гараар хийж болно, энэ нь бас хүйтэн усанд байнга moistened байх ёстой.
• Дараа нь бөмбөг бүр шүдний дээр гацсан байна. Хөдөлгөөнийг шургуу зүтгэх нь илүү дээр юм. Ингэснээр бөмбөг нь унахаас сэргийлнэ.

Дараа нь чихрийн бааз бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд байнгын хөдөлгөөнтэй, усан банн дээр хайлж бүх боломжтой шоколадны талаас багагүй хэмжээгээр хайлуулна. Дараа нь хавтанг цөцгийн тосоор соруулж, халуун хавтгай дугуй шоколадан бөгжийг хэрэглэнэ. Бөмбөлөг бөмбөг яг яг адилхан байх ёстой.

Дараа нь та усан ванн дээр үлдсэн шоколадыг хайлах хэрэгтэй. Nut-сахар-жимсний бөмбөлөг бүрэн glaze хучигдсан байдаг. Чихэр болгон шоколадан дээр тавьж, бүх шүдний амтыг авч, шоколадан гацсан газрыг нь хамрах ёстой. Үүний дараагаар бэлэн болгосон чихэрийг хөргөгчинд хагас цагийн турш зайлуулна.

Цэвэрлэсэн шоколадыг халбагаар цэвэрхэн хавтан дээр байрлуулсан бол зарим зураг нь хооллоход зориулагдсан чимэглэл юм. Загвартай хавтан нь 30 мин байна. Хөргөгчинд цэвэрлэ. Хагас цагын дараа зурагтай чихэр, аяга таваг хөргөгчинд аваачиж өгнө. Хэрэв хүсвэл аяга нь шоколад зүсмэл болон хагас хушга чимэглэнэ.

Cake "Grilyage"

Ер бусын амттай, хатуу, амттай амттан, байгалийн болон эрүүл найрлагатай найрлага нь зөгийн бал, шоколад, самар, Туршлагатай хоолны шинжээчдийн үзэл бодлын дагуу маш сайн амтаараа ялгах талхыг бэлтгэх нь хялбар байдаг. Уг процесс нь 7 цаг орчим үргэлжилнэ. Бэлтгэл нь хагас цаг орчим болно. Цааш нь нийт 12 төрлийн жорыг санал болгож байна.

Найрлага

Жигнэсэн бялууг дараахь бүтээгдэхүүнүүдээс бэлтгэсэн:

• Цөцгийн тос 200 г;
• Зөгийн бал 200 мл;
• 4 ширхэг улаан буудайн гурил;
• Сахар (хагас аяга);
• 1 tsp. Сод;
• Алимны цангын цуу 5 мл;
• Хоёр өндөг.

Карамел дараах найрлагаас бүрдэнэ:

• Какао нунтаг (5 халбага);
• 400 г цөцгийн тос;
• Зөгийн бал 8 халбага;
• 2 самар;
• Элсэн чихэр хоёр шил.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Нэгдүгээрт, зуурмаг хийж байна: элсэн чихэр өндөг зодуулж, зөгийн бал нэмж, дараа нь холимог өдөөгдөж байна. Талханд цөцгийн тос тавьж, хайлуулна. Өндөгний холимог болон хутгана. Гурил нэмнэ.

Дараа нь зуурмаг холилдоно. Шалны жороор тэмдэглэгдсэнээс илүү шаардлагатай байж болно. Хамгийн гол нь зуурсан гурил нь таны гарт наалдахгүй байх явдал юм. Дараа нь та "сод" -ыг унтрааж, зуурсан гурил дээр нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилыг 6 бөмбөлөг болгон хуваа. Бөмбөг бүр нь жигд хуудсан дээр эсвэл тусгай хэлбэрээр, маргаринтай тосолж, гурилаар цацагддаг. Дараа нь бөмбөгийг боов руу зөөгдөнө.

Бялуу бүр сэрээг нь хатгаж, 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 15 минут хийнэ. Дараа нь карамел хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд самар цавчих (2 аяга байх ёстой). Цөцгийн тосыг хайлуулна. Үүний оронд сахар, самар, какао, зөгийн бал нэмнэ. Гал дээр тавиад 5-7 минутын турш тогтмол хутгана.

Дараа нь бэлдсэн карамел бялууг тонгойж, бялууг нь ердийн байдлаар цуглуулдаг. Тосыг тослох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр карамель эмчилгээний хэсгүүдэд зурж үзүүлнэ. Бялуу хөргөх, 5-6 цагийн турш нэвт норгох боломжтой байх ёстой. Үр өгөөж нь ямар ч ширээ засах бөгөөд зочдод цайны үдэшлэгт цугларна.