Гэртээ амттай, хүчтэй чавга бренди

Liqueurs болон cordials чавга гэртээ бэлтгэж болох хамгийн сайн архи, согтууруулах ундаа гэж үзэж байна. Тэд үйлдвэрлэх хялбар, тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай байна. Энэ тохиолдолд энэ нь "явах" гэж, хордлого, толгой өвдөх шалтгаан хялбар биш юм маш амттай төрлийн ундааг болж байна. Бараг үндэстэн бүр өөрийн гэсэн байна чавга барьсан нь бренди нь жор. ундаа архи, эсвэл сүнсийг ашиглан исгэх жимс өөрсдөө үүсгэж бэлтгэсэн байна. Ер нь хандмал - жимс нь өнгө, амт, архи, согтууруулах ундаа үнэр, жимс cordials өөрсдөө элсэн чихэр, нөлөөн дор зэргийг үйлдвэрлэж өгсөн үед энэ юм.

Гэхдээ ямар ч арга зам нь бид, чавга уух хоол гэж байгаа юм биш гэдгийг өмнө нь бид анхааралтай жимс цэгцэлж байх хэрэгтэй байна. Унгар, mirabelle, greengage болон бусад - энэ зорилгоор, ямар ч янз бүрийн тохиромжтой. Энэ нь чухал биш, харин бүх үр жимс tselenkimi байсан явдал, цистерн ... үг нь зураг шиг байна. гэртээ чавга бренди нэг ялзарсан жимс улмаас чадахгүй байж магадгүй юм. үрийн хувьд, дараа нь тэнд бүрэн танд шийдэж болох юм. Хэн нэгэн нь тэдний ачаар ундаа tartness болон үнэр авдаг гэж үзэж байна. Бусад нь чавга карьер хортой агуулсан итгэж hydrocyanic хүчил болон цианид.

бренди чавга архи хоол хэрхэн

Бид жимс 3 литрийн шилэн саванд ургийн гэдгийг хэн ч гарч зөөгч биш болохоор, нэмж архи хийнэ. Энэ нь шингэн гадаргын болон савны хүзүүн хоорондын хамгийн бага байж болох хэмжээ гэж бас чухал юм. Тиймийн тул, та жаахан угаалтуур байгаа бол, нэг quart савтай авна. Савыг хааж, харанхуй сэрүүн газар тавьж (хамгийн тохиромжтой - зооринд) 40-50 хоног. Архи лонх руу асгаж, элсэн чихэр, чавга хийнэ. Шинээр хаалттай банкууд өөр хоёр долоо хоногийн турш зооринд үлдсэн байна. жимсний шүүс нь унтраах омог жимс хүртэл эхэлсэн. өөрсдөө хоол ундаа хэрэглэж болно жимс. бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь архи чавганы шүүс, ундаа өгөх цаг хольж өөр хоорондоо холбоотой багтсан байна. шүүлтүүр, савласан дамжуулан шүүнэ. Энэ ашиглахын тулд Гэртээ чавга бренди Энэ нь зөвхөн зургаан сарын дараа хүчин төгөлдөр болно. Дараа нь түүний үнэр нь бүрэн боловсорсон амт болон "өрнөж".

архи ямар Хоол хийх

жимс нь байгалийн исгэж дээр тулгуурлан бид хангах хэрэгтэй учир нь энэ бол хамгийн дээд нөхцөл жимс юм. чавга, маш болгоомжтой угаах огноо бактерийг устгах болно, учир нь хэрэггүй. бас сайн бага хөлдөөж, жимс жимсгэнэ байх болно - энэ исгэж үйл явцыг түлхэц болно. Гэр нь бүр ч амттай, илүү анхилуун үед чавга бренди - Үүнээс гадна та Унгар Greengage буюу үзэм нь цөөхөн нэмж болно. Жимс хагаст бууруулах, уурхай устгах хэрэгтэй. усны гурван аяга, элсэн чихэр, гурван килограммаар нь сироп бэлтгэх. , Шилэн саванд чавга барьсан зургаан киллограм тэдэнд бөглөнө үү самбай хүзүү Хөших, дулааны гурван хоногийн дээр тавьж. гадаргуу дээр үед хөөс болно, бөмбөлөг, самбай устгах болон суулгах ус хураагуурын. Хэрэв та энэ зальтай төхөөрөмж байхгүй бол, хүзүүнд нь зүүж болно банк эмнэлгийн бээлий, та нэг зүү хатгаж хийх хэрэгтэй өмнө. Ийм учраас гэртээ чавга барьсан бренди исгэж дуустал тухай нэг сарын турш зогсож байх ёстой. Түүнээс хойш хоёр шүүлтүүрээр дамжуулан шингэн зайлуулах, шил, үйсэн руу хийнэ. Амссан бренди хоёр сарын дотор байж болно.