Гэртээ гоймон хоол хэрхэн

Энэ нь Италийн оо уламжлалт хоол нэг хэсэг гэж үздэг. Гэхдээ малтлага харахад, энэ хоол боловсруулах үйл явц нь мянган жилийн уламжлалыг гайхалтай цуглуулга юм. Хүмүүс урт оноос хойш гурил орж үр тариа боловсруулж, дараа нь галд шатаасан бөгөөд энэ нь торт, хийж сурсан билээ. Дараа нь тэр нь мөн цомог нэмж, усанд буцалгаж болно гэдгийг ойлгосон. Грекийн соёл иргэншлийн бид гоймонгийн эхний бичгээр дурдсан олж болно. улаан лооль нь холилдсон энэ нь 17-р зуунд маш их алдартай болсон. Уламжлал хүснэгт ноёдын өөрийн түгээн дэлгэрүүлэх хөнгөвчлөхийн тулд гараа оо байна. Зөвхөн 18-р зууны Gennaro Spadachchini, Фердинанд II хашаан дотор нь сэрээ гоймонгийн ашиглахыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ таваг хаалгыг нээв.

хялбар ба бэлтгэх энгийн индэр дээд оо авирахын тусалсан. Дэлхий даяар Gourmets цатгалдах нь ходоод аз жаргал мэдрэмжийг эзлэв тэнгэрлэг амтыг тэмдэглэдэг.

Хэрхэн гоймон хоол гэртээ? Энэ асуулт хоолны урлагт туршлага багатай хариулахад хялбар, тогооч, болон гэрийн эзэгтэй юм.

шувууны аж ахуй, далайн хоол, мах, хүнсний ногоо, халуун ногоо, янз бүрийн нэмэлт - Infinity амт улмаас асар их хэмжээ, гоймонгийн хэлбэр, харин янз бүрийн сүмс дамжуулан нь зөвхөн авсан байна. Энэ нь янз бүрийн дурын болон mellifluous нэр хоолны дуршилыг өдөөдөг хангах боломжтой юм.

Lasagna, гоймон салад нь спагетти амтлагч - гайхалтай зургийг төсөөлдөө. Энэ нь гэртээ хэрхэн гоймон хоол хийх тухай мэдлэгтэй байх учраас маш чухал юм. Ийм мах, загас, далайн хоол, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, сүү, бяслаг, төрөл бүрийн ургамал, халуун ногоо гэх мэт бүтээгдэхүүн дээр гарч Хөрөнгийн - та эцэс төгсгөлгүй гайхамшгуудыг ажиллах болно!

Хэрхэн гоймон хоол гэртээ. Нууцын болон хоолны бүтээл хийх зөвлөмж.

хоол үнэхээр амттай болсон, та хэд хэдэн дүрэм өөрсдийгөө зэвсэглэх хэрэгтэй нь намбатай харагдах юм:

1. оо шар жигд байх ёстой. чанарын гоймонгийн үйлдвэрлэлийн олон юмнаас хамтдаа зөөгч байхгүй бол ямар ч гадаадын, эсвэл хэт тунхаглал үнэр зөвхөн үр тариа durum ашиглаж болно байх.

2. чухал нөхцөл хадгалах бүтээгдэхүүн - хэт чийгшил, шавьж найдваргүй гоймонгийн амтыг гэмтээх болно. агааржуулалт сайтай байгаа газарт тусгай лонхтой шилдэг хадгалах, харин гэрэл хасагдсан, чийгшил нь бага хувь байна. хамгийн тохиромжтой тавиур амьдрал - зургаан сар.

3. Уламжлал ёсоор Италичууд энэ гоймон зөв буцалгана нь чухал юм. Энэ нь усны харьцаа ажиглах шаардлагатай бөгөөд бүтээгдэхүүний хэмжээ нь давс хэтэрхий хол биш юм. Гэртээ гоймон бэлдэж байхдаа гоймон ус илүү эрчимтэй багасвал хаана тавган голд цутгах нь илүү дээр юм. Хоол хийх үеэр, бүтээгдэхүүний үе үе хатгаж байх ёстой. Тэгээд Италичууд, хүйтэн усаар гоймон зайлах температурын зөрүү сөрөг бүтээгдэхүүний амт шинж чанарыг нөлөөлөхгүй гэж зөвлөж байна.

Бодит Италийн хоол.

Тэгвэл Италийн гоймон байшин хоол вэ? төрөл бүрийн нэг зуун грамм хэмжээний гоймонгийн "Penne Rigat" (далан грамм), бяслаг "Mozzarella" болон "Parmesan": шаардлагатай хоол бэлтгэх нь. улаан лооль ижил хэмжээний "Cherry", хорин грамм үхрийн мах шөл , цагаан дарс. Тэгээд амт нэмэх хэрэгтэй болно: сармис, базилик, чидун жимсний тос, улаан лоолийн сүмс.

Энэ нь дунд зэргийн улаан лооль бууруулах шаардлагатай байна. "Mozzarella" шоо болгон багасгаж, жижиг grater дээр "Parmesan" урэх. Дараа нь чидун жимсний тос нь хайруулын тогоо халааж, сармис, улаан лооль, базилик нэмж, холимог шөл асгаж, бага зэрэг дарс, шөл нэмнэ. Давс, чинжүү хувийн тохиргоогоо дагуу нэмэгдсэн байна. холимог чанасан бага бол хоёр юм уу, гурван минут гоймон, шөл нэмнэ. бяслаг нь цацаж, үйлчилдэг.

Одоо та гэртээ гоймон хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа. Тэр нь зөвхөн өдөр тутмын засах боломжтой юм, гэхдээ баярын ширээ. төсөөлөл, энгийн бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар үлгэр гэр үүсгэх!