Гэртээ Хиам

Коньяк - Энэ дарс хамгийн өндөр зэрэг юм. Түүний жор нь 17-р зууны үед зохион бүтээсэн бөгөөд үйлдвэрлэлийн Коньяк хотын хэнд дараа нэртэй байсан энэ ундаа нь Францад эхлэв. Энэ франц коньяк үйлдвэрлэл - нь төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан ажил төрөл, ямар гаруй мэргэжилтнүүд мянган ажиллаж байна.

Гэхдээ энэ нь гэртээ бренди үйлдвэрлэх боломжтой вэ?

хийх гэртээ Коньяк хэцүү биш. Хамгийн гол нь, энэ ундааг бэлтгэх хангалттай цаг хугацаа, тэвчээр, шаардлагатай бүх орц нөөцөлж өөрсдөө шийдсэн хүмүүст зориулсан. Одоо ундаа олон жор, та нараас бага зэрэг хүч чадал шаардах болно, харин үр дүнд ундаа амт нь ямар ч зүйрлэшгүй таашаал нь танилцуулах болно байдаг.

Гэртээ жор коняк бидний өвөг дээдэс нь мэдэгдэж байсан юм. хүссэн хүмүүст царс салбар, архи, элсэн чихэр, задийн 2.5 литр, 2 хумс болон ванилийн залуу нимгэн хуцах хэрэгтэй болно хуучин жор гэртээ архи болгохын тулд хичээж байна. Коньяк хоол нууц хялбар юм. Оны зургадугаар сард, мөн сүүдэрт хатаасан цуглуулж дараа цуглуулсан залуу царс холтос нь нимгэн нахиа. Түүнээс хойш холтос 2- 3 халбага архи нь чингэлэг гадаргуугийн болон байрлуулсан байна. Дараа нь 2 халбага нэмж шатаалт элсэн чихэр. нь хутга үзүүр - задийн нь 1/5 нэмж, халуун ногоо, хумс 2, арай vanillin байна. хамгийн чухал зүйл "үнэртэй" авахын тулд биш, халуун ногоо нь үүнийг хэтрүүлэн байх нь байна.

Бренди гэртээ хоёр дахь жор ч хялбар хоол байна. усан үзэм бүх шүүс гарч шахаж, дарс мөөгөнцрийн нэмэх шаардлагатай байна. зэс хайруулын тавган эсвэл паалантай сав суулга угаах дарс материалын нэг сарын турш Ферментийн үлдсэн байх ёстой. дарс материал хүлээн авсан дараа, зөвхөн хоёр нь түүнийг гүйцэх байх бөгөөд үр дүнд нь коняк архи жижиг царс баррель цутгана. хийсэн уух нь 1 эсвэл 2 жилийн шилдэг баррель нь ундаа шингээж шаардлагатай бүх мод бүү ор. Та туршилт, уух халуун ногоо, чихэр, эсвэл аль нэг найрлагыг нэмж болно.

Гэртээ бренди хүсэж байгаа хүмүүсийн хувьд, их эрт, уух шаардлагатай өртөх олж авах болно хүртэл бэлдэж, нөгөө нь хоёр жил хүлээхийг хүсэхгүй байгаа юм бэ байсан өөр нэг төвөгтэй бус, жор байдаг. 20 буюу 30 хоногийн дотор нийт энэ бренди ханд зарцуулах болно. Ийм коньяк нь найрлага бүр хүнсний дэлгүүрт энэ ундаа нь өөр эргэлзээгүй давуу тал олж болно. Дараах жор "гэртээ коняк" юм. Энэ нь усан үзмийн шүүс, 3 литр шар айраг 6 шил хольж элсэн чихэр 1 кг, архи хагас литр, талхны хөрөнгө, 100 гр ба уусдаг кофе нь хагас лааз нэмэх шаардлагатай байна. 20-30 хоног шаардлагатай өртөх дараа уух бэлэн болсон байна.

хоол хийх бренди аргыг хэрхэн сонгох - хувь хүний асуудал боловч үр дүнд нь уух жинхэнэ амтыг үнэлж тулд коняк халааж чадахгүй байгаа гэдгийг санах нь чухал юм. Олон баар, зоогийн газар лаа дээш, эсвэл архи ламп дээр халааж бренди гэж үзэж болно. Энэ нь хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй байна. дулаарал бренди дараа, ундаа ууршуулна гэрэл aromas ба эхэлдэг архи тодорхой гарч байна. Хамгийн сайн амт нь 20 ° С-ийн температуртай гэнэ бренди авсан бренди Лонхны Хэрэв та бүх л гэрт үнэр тархалтыг уух нь хоолны өмнө хагас цаг нээх хэрэгтэй. нь том өргөн доод хэсэгт нь энэ ундаа шил Шил. шилэн нэг найм дахь хийнэ, ус ундаа бага хэмжээгээр нэмж хэлбэрээр бүрэн баглаа илчлэх болно. Коньяк шоколад, мөс, нимбэгний хосолсон байна.

, Үзээрэй туршилт, fantasize, гэртээ хийсэн таны зочин болон өрхийн нарийн Коньяк, гайхах. Тэр худалдан авах сонголтыг илүү ямар ч муу, тэр ч байтугай илүү сайн, байгалийн болон эрүүл байна. Нэг л удаа туршиж байна.