"Pinot Grigio" - дарс, билэгдэн зуны үдээс хойш

"Pinot Grigio" - нь маш төвөгтэй түүхийг дарс. усан үзмийн мод янз бүрийн нэр нь нарс конус төстэй жижиг нягт кластер, эхтэй. Бид Pinot Gris гэгддэг энэ усан үзмийн байна. Үгчилбэл, энэ нь орчуулбал "саарал бөөн." Гэхдээ өнгө нь гол онцлог юм. олон зууны турш, эртний Pinot Noir (хар) удаа, мутаци нь зөвхөн "Gris" бий болгох, мөн түүнчлэн "Blanc" (цагаан). Дараа судалсан The ДНХ-ийн The усан үзмийн ороонго, The эрдэмтэд байгуулсан гэж The усан үзмийн байна байна мэдэгдэж хойш The эрт дундад зууны онд The Burgundy, шампан дарс, хаана байсан гэж нэрлэгддэг "fromento".

"Pinot Grigio" - Швейцарь шороог өргөн хөндий дамжуулан Хойд Итали, энэ нь одоогийн нэрээ авсан байсан. Альпийн нурууны өмнөд налуу өсөн нэмэгдэж буй эдгээр shishkoobraznyh саарал ягаан кластер нь дарс, энэ нь цэвэр, тоор нь бага зэрэг үнэр нь идэвхжүүлдэг. Энэ нь та зуны халуун үдээс хойш юу хэрэгтэй юм. Италичууд учраас түүний хэрэглээ - залуу (исгэж дууссанаас хойш 4-12 долоо хоног). ган сав үүнийг зогс шинэ сэргэг хэвээр уух болон баррель нь мод тэмдэглэл хүлээн авсангүй.

Сицилийн хүртэл - Учир нь дарс "Pinot Grigio" алдартай болон Ломбарди болон Венето аймгийн өмнөд болгох гэж оролдсон. Харин хүйтэн хайр, усан үзмийн мод нь арвин ургац өгөх боловч өөрөө илэрдэг биш ч. Wine, тарчигхан уйтгартай, expressionless гарч ирэв. Энэ нь (хоол хийх) нь ширээн болгон ашиглаж байгаа, эсвэл өнгө сайжруулах бусад ангийн хамт хольж. Эзэн хаан Чарльз IV Унгар улсад "Pinot Gris" тавих тушаав. "Surkebarat" байдаг гэж нэрлэдэг cultivar - "саарал лам." Аль хэдийн Унгар усан үзмийн модноос энэ хочтой "Alsace одоогийн» Страсбург орчимд ирсэн байна.

1711 онд Германы Palatinate дэлхий "Pinot Gris" -д тодорхой Johann SEGER Ruland төлөвшүүлэх явдал юм. Ruländer гэж нэрлэгдэх өөрийн усан үзмийн дарс хүндэтгэн. олон нэр бүхий дарс - Та, "Pinot Grigio" харж болно. Улмаас нарийн сэрүүн уур амьсгалын усан үзмийн Түүний хайр нь нэлээд өргөн газар нутагт ургадаг. Энэ нь Украйн (Крым, Odessa бүс) -д, Молдав улсад, мэдээж хэрэг, Унгар ургаж, тэр ч байтугай АНУ-д байгаа Вашингтон муж Орегон, Калифорнийн. Усан үзмийн мод, тэр нь сольж, аль хэдийн зэвэрсэн байсан юм хаана байна, гэртээ эргэж "gamey" болон "grenazh". Тэнд тэр алдартай оргилуун дарс бий оролцлоо.

технологийн хувьд дарс "Pinot Gris" маш уян хатан байдаг. Та тохиолдолд урт исгэж дарс spirtoznye авч болно. Та хэтэрхий оройтсон, навч усан үзмийн ( "Vandazh Tarde") дээр шар болсон үед ургац бол, жимс амттан болон Liqueur ундаа хийж болно тийм их амттан олж байна. ОХУ-д, гэхдээ энэ нь илүү түгээмэл байдаг цагаан дарс хуурай "Pinot Grigio". чанартай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, лонх Альто Adige болон Friuli-Venezia Giulia бүс нутагт, ломбард Oltrepo Pavese ирдэг сонгох хэрэгтэй.

уур амьсгал, хөрс, ургац хураах үед ялгаа, үйл явц нь маш дарс "Pinot Grigio" нөлөөлдөг байна. Москва дахь Италийн бүтээгдэхүүний үнэ саванд тутамд 600 рублиэр-аас эхэлнэ. та дотор нь гэрэл цэцэгсийн aromas, боловсорсон тоор нь санаа авахын хамт сайхан сэтгэл сэргээсэн ундаа олно. Хэрэв та Францын бүтээгдэхүүн худалдан авах бол та тод, баялаг, бүрэн биетэй дарс, гра, бусад тансаг зууш сайн хазаж, түүнчлэн загас, бяслаг нь авах болно. жимс, шоколад нь амттангаар нь Крымын "Pinot Gris" ундаа. Alsatian "Токай" сайн өөх хоол доош угаах.