Гэртээ ryazhenka хоол хэрхэн хийх вэ ?: жор

Гэртээ Ryazhenka хоол хийхэд хялбар байдаг. Гэхдээ та хэрэгтэй, тэжээллэг ундаа ууж чаддаг бол жорны бүх шаардлагыг чанд сахих хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, танилцуулсан бүтээгдэхүүн нь маш ичгүүртэй, буруу үйлдлүүд нь бидний хүсдэг шиг тийм амттай биш юм.

Бикинигийн ашиг тус

Энэ өгүүлэлд бид гэртээ бөднө шувууны яаж хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно. Гэхдээ эхлээд энэ өвөрмөц ундаа, найрлага, найрлагад анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна.

Энэ бүтээгдэхүүн нь B, C, PP, E бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд ашигт малтмалын (кальци, магни, төмөр, фосфор, бусад) баялаг юм. Энгийн сүүтэй харьцуулахад хүний бие нь ryazhenka-д агуулагддаг үнэ цэнэтэй шим тэжээлийг шингээхэд илүү дээр юм.

Үзүүлсэн ундаа нь гэдэсний микрофлордод үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг ба дархлааг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Тарагны сүүгээр агуулагдаж байгаа сүү уураг загас, маханд агуулагдаж байгаа зүйлээс илүү хурдтай бөгөөд амархан шингэдэг.

Хэрэв та migraines, цөсний давсаг, элэгний өвчин, атеросклероз, гипертензийн талаар байнга санаа зовж байгаа бол энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг таны хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Өдөрт дор хаяж нэг аяга уух нь зүйтэй. Намайг итгээрэй, хоолны дэглэм нь таны сайн сайхан байдлыг маш хурдан сайжруулна.

Гэртээ Ryazhenka: хоол хийх жор

Ийм ундаа хийхэд хэцүү зүйл байхгүй. Үүний тулд бид дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• Сүү цэвэр (илүү зохимжтой гар хийцийн, өөх тосгүй) - 1 литр;
• Цөцгий түрүү нь шинэхэн зузаан - 3-4 том халбага (хэрэв хүсвэл гэртээ хийсэн йогурыг орлуулж болно).

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний урьдчилсан бэлтгэл

Гэртээ исгэх сүүн бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн өмнө та цэвэр сүүг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд паалантай савыг авч шинэхэн ундаа хийнэ, аажмаар хамгийн бага дулааныг буцалгана. Сүүг гадаргуу дээр хөөс үүссэний дараа савыг буцалгана.

Хайлсан сүүг үйлдвэрлэх

Гэртээ хоол хийх ryazhenka өөр өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн амттай, анхилуун, тэжээлтэй байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг дэлгүүрт амархан авч болно. Гэсэн хэдий ч жаахан дөнгөж үржүүлэх нь илүү дээр юм, гэхдээ байгалийн, гар хийцийн сийлбэр авах нь илүү дээр юм.

Тиймээс та 1 литрээс дээш багтаамжтай шавар савыг бэлтгэх хэрэгтэй. Цаашид хуурай, цэвэр хоолонд бүх халуун сүү хийнэ, дараа нь тагийг нь таглана. Замдаа хайлсан ундаа бэлтгэхийн тулд өөр савыг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, жор шавар шавар авч санал болгож байна. Эцсийн эцэст сүү нь үүн дээр илүү сайн байх болно, энэ нь илүү амттай болно.

Бүх чанасан ундаа саванд байгаа бол халаах зууханд байрлуулах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд дулааныг хамгийн бага температурт багасгах шаардлагатай байдаг.

Халаалтын үйл ажиллагаа хэд хэдэн цаг болно. Гэрийн галыг хэрхэн цэвэрлэж чадах вэ? Хоолны жороор хөөсөрч буй өнгөн дээр анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүн нь тааламжтай тосны сүүдэрлэж, гал тогооны өрөөний хайлсан сүүг үнэрлэж, зуух нь найдвартай унтраадаг. Энэ тохиолдолд Хөтөчийг нэг дор биш, харин 10-20 минутын хугацаанд үргэлжлүүлэх шаардлагатай байдаг.

Найрлага холилдох

Таныг гэртээ амттай, ашигтай ryazhenka авахын тулд юу хийх хэрэгтэй вэ? Ийм бүтээгдэхүүн бэлтгэх нь удаан хугацаа шаарддаг. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл. Эцсийн эцэст та өдөр бүр идэж болох маш их тэжээллэг ундаа авах болно.

Хайлсан сүү бэлэн болсны дараа өрөөний температурт хөргөнө. Энэ нь ундаа халуун, халуун биш гэдгийг баталгаажуулах хэрэгтэй. Үгүй бол амжилтанд хүрэхгүй.

Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг холбохын тулд гадаргуу дээр үүссэн царцдасыг сайтар арилгаж, дараа нь тогоонд цөцгий хэдэн том халбага хийнэ. Аль аль нь найрлагыг сайтар холино.

Бэлтгэл дэх эцсийн шат

Гэртээ Ryazhenka, 15 цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд савыг самбай, таглаагаар хучиж, зузаан хөнжилд хийж, дулаан газар байрлуулна.

Бүтээгдэхүүний бүрэн бэлэн байх хугацаа нь өрөөн дэх температур болон ферментийн чанарыг (энэ тохиолдолд цөцгийн тос) хамаарна. Дүрэм болгон 6-10 цаг зарцуулдаг. Биверний бэлэн байдлыг тууштай байдлаар тодорхойлж болно. Тэгэхээр, шавар саванд энгийн гурилан сүү байхаа больсон ч тарган зузаантай адил уух юм.

Хүснэгтэд зөв хооллох

Одоо та гэртээ боов хийхийг мэддэг. Үүнийг уухад бэлэн бол гүнзгий гүн гүнзгий аяганд хийнэ, мөн дээд хэсэгт зууханд үүссэн дур булаам царцдасыг тавьдаг. Ryazhenka гадна та шинэ сайхан Bun үйлчилж болно.

Хэрэв ийм бүтээгдэхүүн нэн даруй уухгүй бол түүний үлдэгдэлийг хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд 3 хоногийн турш хадгална. Дашрамд хэлэхэд хүйтэн исгэсэн бургераас бүр илүү зузаан, амттай болдог.

Хоол хийхэд хэрхэн хэрэглэх вэ?

Гэртээ шатаасан айраг нь зөвхөн согтуу биш, янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэдэг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Тиймээс энэ нь амттай хүйтэн шөл (жишээ нь, okroshki) бий болгоход идэвхитэй ашиглагддаг. Үүнээс гадна, shish kebab нь шинэ ryazhenka marinated мах нь. Энэ нь ихэвчлэн дүүргэгч бүрэлдэхүүн хэсэг болгон нэмэх нь зуурсан зуурмаг (бялуу, пицца, бин, бялуу гэх мэт) зуурахад хэрэглэгддэг, коктейль хийх гэх мэт. Ерөнхийдөө энэ ундаа нь зөвхөн маш амттай, сэтгэл хангалуун Гэхдээ тэжээллэг, эрүүл хоол хүнс, тэр ч байтугай гэр бүлийн аль ч гишүүнээс татгалзахгүй.