Гүржийн салат: хэд хэдэн жор

ОХУ-ын биеэр "Гүржийн салат" үгэнд халуун ногоотой ногоон ихтэй, шинэ ногоо, самар болон анар тариа нь янз бүрийн сүмс, тэр ч байтугай бяслаг "Suluguni" буюу "Adygeya" болон чидун бүхий холбоо байдаг. Гэвч тодорхой ямар ч нэг жор та хэнд ч гэж нэрлэдэг байна. Тэгээд зөв тул, Гүрж-д салад, учир нь тэнд их олон янзын байдаг. Мөн тэд бүгд өөр өөр гайхалтай амт ба амин дэм асар их хэмжээний шүү дээ.

Энд ялангуяа алдартай бөгөөд хэд хэдэн жор байдаг Гүржийн хоол. Салад цэвэр цагаан хоолтон, мах байж болно. жор бүр өөрийн дуртай амтлагч байсан болно - нь жинхэнэ, Кавказ, тэдний хайртай хүмүүс юм. Тэгэхээр эхэлье.

№ 1. Kebab нь Гүржийн салат

Хоёр амтат чинжүү (хамгийн тохиромжтой, улаан, шар), үрнээс цэвэрлэж, хоёр улаан лооль болон зүсмэл руу хоёр өргөст хэмх хамт бууруулсан байна. бяслаг нэг зуун, эсвэл тийм грамм "Suluguni" шоо болгон бууруулсан байна. Шанцайны ургамал гар, нулимс угааж байх ёстой. лаврын, cilantro, гоньд: аяга навч, хүнсний ногоо, хар чидун хаях тавих нь (бүх) бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ургамал тавигддаг. Өнгөрсөн найрлага тоо таны өөрийн хүсэл дээр үндэслэгдсэн сонгосон байна. чидун жимсний тос, хэд хэдэн splashes нь хоол Refill бальзамын уксус. "Hvanchkara" Маш сайн доош угаасан.

№ 2. Гүржийн самар салат ороох

Гурван өргөст хэмх, зүсмэл руу сонгины тайрах, гурван улаан лооль - том зүсмэлүүд. нэг аяга тавьсан. таны сонгосон бусад ургамал нь Цэнхэр лаврын болон гаа гараар хүнсний ногоо орой дээр сүйрч. холигч онд 40-50 г nucleoli самар, дутуу халбага давс, улаан чинжүү хавчих, буталсан сармис хумс 2-3 нүдэх. Nut холимог цуу 2 spoonfuls нэмж, тус тусад нь аяга руу тархаж, шингэн жан хүртэл усаар шингэлж цөцгий нь тогтвортой байв. үйлчилж өмнө 10-15 минут, салат боолт бүх найрлага сайн хольж цаг нь холино.

№ 3. Салат Гүржийн "уламжлалт"

Энэ таваг (3 ширхэг) нь улаан лооль, шоо болгон бууруулсан байна. 200 грамм хиам зурвас бууруулах нь тамхи татдаг, бяслаг нь 100-150 гр бүдүүн grater дээр үрж. сармис хоёр хумс, нийт жин нь муудаж, хутгана болон, Үүний дараа 10 минут зогсож майонез таны амт нь цэвэр ургамал нь хольж өгч байна. хөөрхөн таваг нь чимэн гоёг болно Pip- анар болон лаврын навч. Spice хайрлагчид ургамал tarragon ашиглах цэвэр ургамлын хамт байх болно. Гэвч бидний хүнсний зах зээлийн лангуун дээр олж авах нь асуудалтай болно.

№ үхрийн мах 4. Баян Гүржийн салат

түүний илчлэг агуулга, учир нь хүйтэн Оройн хоолны талаар тус тусад нь таваг ажилласан болно. 400 гр үхрийн мах төмстэй ургамал, сэрүүн, жижиг шоо хуваасан буцалгана хэрэгтэй. Хоёр лууван тэдний арьсыг нь чанасан болон зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. мөөг 300 гр болон шарсан мах coarsely жижиглэсэн. Лаазалсан вандуй 300 г нэмж, сармис 3-4 хумс даралт, халуун ногоотой ногоон мод дор шахмал. тусад нь саванд хийж амтлагч: майонез чичиргээн "Tkemali" 50 г хольж байсан газрын самар нь цөөхөн, бужигнуулсан нэмнэ. Бид салат ороох засвар. Энэ нь зөвхөн pita буюу талхтай хамт байсан байна. Үхрийн махны тамхи татдаг тахианы орлуулж болно.