Даршилсан алим: бүтээгдэхүүний хор ашиглах

Алим - ямар ч эргэлзээгүйгээр, нь зөвхөн амттай, бас нилээд юм ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн. Мөн олон хүмүүс өвлийн улиралд эдгээр жимс байлгах хэрхэн холбоотой асуулт сонирхож байна. Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүний хадгалах олон сонголт байдаг ч улам бүр түгээмэл даршилсан алим болж байна - энэ таваг үнэхээр асар их ашиг тус. Энэ жингийн асуудал салахыг тусалдаг, маш сайн урьдчилан сэргийлэх арга хэрэгсэл юм гэж олон эмч, Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн энэ бүтээгдэхүүнийг хүнсэндээ оруулах зөвлөж байна.

Даршилсан алим: илчлэг , найрлага

Мэдээж хэрэг, ийм хоол нь маш сайхан амттай байдаг. Харин та нар даршилсан алим бэлтгэх гэж байгаа бол мэдэхэд үнэ цэнэтэй бусад баримт байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний тогтмол хэрэглээний үр өгөөж үнэхээр юм.

Нэн даруй тэр таваг нь уураг, өөх, тос, агуулга хангалттай бага тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Гэхдээ нүүрс ус, ялангуяа цогцолбор, indigestible ургамлын мяндас нь олон тооны бэлэг байдаг. Түүнээс гадна, алим, харин витамин бүрэлдэхүүнийг хадгалах бие засах - Тэд аскорбины хүчил, витамин В (тиамин, В12, В5, В6, B2, B9) нь их хэмжээний, түүнчлэн витамин A, E, D болон Биотин агуулсан байдаг.

Тэнд чухал ач холбогдолтой ашигт малтмал, ялангуяа төмөр, кальци, кали, хөнгөн цагаан, ванадий, кобальт, цахиур, иод, натри, никель, хүхэр, селен, титан, фосфор, стронцийн, хром, цайр юм.

Энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агуулга харьцангуй бага байна. 100g даршилсан алим 40 69 ккал (ашигласан Marinade бүтээгдэхүүний хамаарч) -д байдаг.

Даршилсан алим: ашигтай шинж чанар

Үнэндээ олон мэргэжилтнүүд цаг хугацааны явцад урьдчилан сэргийлэх бүтээгдэхүүн хоолны дэглэм нь ижил төстэй бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх гэж зөвлөж байна. Тиймээс алим хэрхэн ашигтай даршилсан?

Эхлээд энэ нь бусад олон жимс шиг эдгээр жимс, жимсгэнэ хүнсний утас баялаг байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Хариуд нь, шилэн механик гэдэсний хөдөлгөөнийг нь байгалийн сэдээлт юм. алим хоол боловсруулах асуудал нь байнга өтгөн хатах нь, ялангуяа, зовж хүмүүст санал болгож байгаа юм.

Алим даршилсан нь бусад эмийн шинж чанар байдаг. Тэдний хэрэглээ нян шинж юм - тодорхой хэмжээгээр ижил төстэй хоол гэдэсний микрофлорын тоон болон чанарын шинж хэвийн боломжтой юм.

Нөгөө талаас, энэ бүтээгдэхүүн нь амин дэмээр баялаг юм. Цаашилбал, зөгийн бал, цэвэр интоорын навч, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд болон бусад ургамал бэлтгэхэд ашигладаг бол, амин дэм, эрдэс бодисын түвшин хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлдэг. Мэдээж, энэ нь бодисын солилцоонд дээр ашигтай нөлөө үзүүлдэг. аскорбины хүчил (витамин C) нь өндөр агуулга, дархлааны системийг өдөөдөг ба организмын хамгаалалтын шинж чанарыг сайжруулдаг.

бие засах нь алим хэрхэн бэлтгэх вэ?

Та Даршилсан алим хэрхэн хийхийг сонирхож байгаа бол, дараа нь та биш жимс бүх сорт зэрэг хоол хийх нь тохиромжтой байдаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Хамгийн туршлагатай хүмүүс энэ зорилго зэрэг нь "Antonovka" гэсэн ашиглахыг зөвлөж байна. Мөн тохиромжтой Titovka, гоньд болон Pippin. алим бүх сайн боловсорч байх ёстой, гэвч тэр үед хатуу.

Энэ нь суга татан хаягдах жимс нойтон шаардлагатай биш юм - 2-р долоо хоног - алим 1 сэрүүн, харанхуй газар хэвтэх хэрэгтэй. Зөвхөн Дараа нь тэд цэгцэлж, сайн угааж болно. Ямар ч тохиолдолд, жимс хохирлыг нь чийглэсэн байх тэр ч байтугай өчүүхэн доголдлыг бүх алим муудах Үнэндээ хүргэж болно гэж чадахгүй байна!

Дашрамд хэлэхэд, бие засах та модон баррель болон дарлал (модон тойрог буюу хавтан нь дээр ачааллыг хэвтэж) хэрэгтэй. , Энгийн чихэрлэг болон исгэлэн - бие засах гурван төрөл байдаг. амт таны жимсийг худалдан авах ёстой юу удирдагдаж байгаа, ямар нэгэн жор сонгох хэрэгтэй.

банкуудад исгэлэн даршилсан алим

исгэлэн алим хоол хийх хамгийн хялбар арга бол - шилэн лонхтой бие засах хэрэглэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд та сайн алим угаах болон лонхтой нь тавьж байх хэрэгтэй. хийц бэлтгэхийн тулд, элсэн чихэр, ус 120 гр, давс ижил тоо нь 10 литр ууссан болно. Алим шийдэл, ойр дотно хуванцар тагийг нь шаардлагатай хэмжээгээр хийнэ. Тэд хуурай, харанхуй, сэрүүн газар хадгалагдаж байх ёстой.

Хоол хийх алим болон байцаа

Исгэлэн алим хүнсний ногоо болгосон болно. Түлхүүр Орц - алим, 3 кг (илүү зохимжтой хэтэрхий том жимс авч болохгүй), байцаа, 4 кг, 2 - 3 лууван. Нэгдүгээрт, байцаа цавчих лууван хүмүүжлээс болсон ялагдал, хүнсний ногоо, холино. "Салат" давс 3 халбага, элсэн чихэр хоёр хоолны халбагын нэмнэ. 2 цаг - шүүс гарч зогсож, 1 орхиж эхлэх хүртэл гарт хүнсний ногоо түлхэж.

алим, гэх мэт нь давхарга дээр хүнсний ногоо доод давхарга - Одоо бүтээгдэхүүн давхаргыг гарч байв Доод дээд давхарга - байцаа, лууван. бүх бүх байцаа навч орой дээр. Өмнө нь байцаа шүүс найрлага хийнэ. , Чанасан хөргөлттэй ус уухыг элсэн чихэр, давс нь халбага, татан буулгах тухай - энэ нь хангалттай биш юм бол, та Marinade бэлтгэх болно. амттай алим авч байсан тулд, эхний хоёр долоо хоногийн өрөөний температурт тэднийг илчилж, дараа нь хоёр долоо хоногийн турш сэрүүн харанхуй газар чирж.

зөгийн бал, гаа нь даршилсан алим

Мэдээж та сайхан, Даршилсан алим хоол болно. зарим нэмэлт найрлага жимс нь эмчилгээний шинж чанарыг сайжруулах хойш энэ бүтээгдэхүүний ашиг, тэр ч байтугай илүү их байх болно. бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• боловсорч гүйцсэн алим,
• интоор, бөөрөлзгөнө, гаа, ногоон навч,
• ус,
• зөгийн бал,
• давс,
• соёолж, эсвэл хөх тарианы гурил,

савны ёроолыг гарч байв эхлүүлэхийн тулд үхрийн нүд орхидог. Топ нь хоёр алим болон интоорын навч нь давхарга нь хамарч байна. Энэ нь алим хоёр давхрага дараа ба халуун ногоо давхарга алим байна. жимс дээд ургамлын навч нь хамрагдсан байх ёстой-нд (та төрөлжсөн ашиглаж болно), шинэ гаа хоёр sprigs тавьсан. Алим хааж, ачаалал орой дээр нь тойрог тавилаа.

Дараа нь та давсны уусмал бэлтгэх үргэлжлүүлэх болно. , Зөгийн бал 300 гр соёолж болон хөх тарианы гурил 100 гр, давс, 150 г нэмнэ - бүлээн усаар арван литр, 200 уусгана. ачаа нь тэднийг устгаж ямар ч уусмалаар алим бөглөнө үү.

шингэн жимс байлга 4-6 долоо хоног шаардлагатай юм. 15-18 градус Цельсийн - Desirably, өрөө тогтмол температурыг хадгалж байна. Энэ талаар бие засах усны түвшин буурах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм - Эдгээр тохиолдолд, давсны уусмалд нэмэлт хэмжээг бэлтгэх хэрэгтэй болно. усны түвшин ачаалалтай тойрог доогуур байх ёстой.

Энэ нь даршилсан алим бусад жор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, бие засах та Энэ нь бүх л таны хувийн амт алийг дээдэлдгээс хамаарах ургамал, халуун ногоо, лаванда, гич, шанцай гэх мэт. Д. зэрэг төрөл бүрийн ашиглаж болно.

алим хортой байж чадах уу?

амин дэм, эрдэс бодисын өндөр агууламж даршилсан алим ашигтай эсэх асуултанд нь хоёрдмол утгагүйгээр хариулт өгдөг. Нөгөө талаас, хүн бүр байнга Энэ бүтээгдэхүүний амтыг эдлэх болно. Энэ нь хоол ходоодны шүүс хүчиллэг нэмэгдсэн зовж хүмүүсийн хувьд хориглоно. Мөн ходоод, гэдэс ходоодны үрэвсэл, шархлаа пепсиний санал болгож байна.

даршилсан алим идэх нь элэгний цочмог өвчин, гэдэсний, нойр булчирхай татгалзах хэрэгтэй байна. Энэ нь тэднийг идэх шаардлагатай биш юм, хоол боловсруулах тогтолцооны архаг өвчний сэдрэлийн үед. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн даршилсан алим нь дунд зэргийн хэрэглээний үр ашиг нь юу харгалзан үнэ цэнэтэй юм - Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх хэдий ч, түүний буруугаар ашиглах нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болно.

Даршилсан алим Slimming

Одоо бид даршилсан алим, тэтгэмж, энэ бүтээгдэхүүний хор гэдгийг ойлгож, бид ч бас сайн мэдэх юм. Энэ нь бусад чухал асуудлыг шийдвэрлэх ёстой. Ялангуяа, олон хүмүүс та жингээ алдаж хувьд ижил хоол ашиглаж болох эсэх нь сонирхолтой байна.

Үнэн хэрэгтээ, эдгээр алим нь бага илчлэг өндөр шилэн агуулга тодорхойлогдоно. Тиймээс хоолны дэглэм хүлээн зөвшөөрсөн үед тэдгээрийг ашиглах талаар. хоол булчингийн өсөлт бараг ямар ч уураг байдаг тул, энэ нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Гэтэл өөх нь энэ салахыг ашиглаж болно.

хоол хязгаарлалт байгаа хэдий ч, таны бие хангалттай шим тэжээл авч болно - Урьд нь дурдагдсаны адил, даршилсан алим чанд хоолны дэглэм үед маш чухал юм амин дэм, эрдэс асар их хэмжээний агуулдаг.