Дэлхийн ард түмнүүдийн үндэсний хоол: tkemalevy амтлагч жор жор

Tkemali - нь исгэлэн хар чавга, жижиг хэмжээ, амт нь баян сүмс бэлтгэх хоол хэрэглэдэг. Энэ нь уламжлалт бөгөөд Гүржийн хоол, маш их баяртай янз бүрийн үндэстэн gourmets баталсан байх юм. Харин одоо цуу нь зөвхөн мах, шувууны аж ахуй, янз бүрийн хачир нь шарсан, бусад хоол хүнс ресторан үйлчилж байна худалдсан бэлэн дэлгүүр, тэр ч байтугай гэртээ хийсэн байна.

tkemali сонгодог

Сонгодог tkemalevy амтлагч жор чихт зэрэг нь заавал тохирох өвс (амтлагч) ногоо болгон цутгах гадна багтана. Гүржийн "Ombay" гэж нэрлэдэг. Энэ өвс бол гүрж энэ нь бодит амтлагч авч байна. тэр ч байтугай усан үзэм зарим нь, dogwood, gooseberries, үхрийн нүд (улаан) - нь хоол нь бусад жимс, жимсгэнэ, бас исгэлэн нь мөн бэлтгэж,. Исгэж ердийн tkemalevy цуу (жор зөвлөж байна) тэгээд: чавга ус (бүрэн хамрагдсан), 35 минут буцалгаж дүүрэн нь паалантай саванд эсвэл хайруулын тавган дээр байрлуулсан байна. агуулга нь шигшүүрээр илж байх ёстой. жимс шир, яс хаяна. Энэ нь аль хэдийн хагас бэлэн tkemalevy амтлагч юм. Жор цаашид заасан ус, ямар жимс буцалгаж чанасан байгаа нь нухсан, аажмаар зузаан цөцгий дундаж хүртэл бага дулаан дээр чанасан жин үзье. Сармис, та зуурмаг онд spadefoot буюу нунтаглалтаар дайран өнгөрөх шаардлагатай найрлага дунд байдаг. tkemalevy соустай үүнийг хий. Мөн кориандр цөөхөн асгах зөвлөж жор, бага зэрэг улаан чинжүү, давс, амт нь. амтлагч буцалгана, дараа нь хөргөж, хоол хэрэглэх сүүлчийн удаа байх ёстой.

Ирээдүйд ашиглах хурааж

Хэрэв та хоол маш их би бүхэлд нь намар, өвлийн улиралд өөрийгөө туслахыг хүсч байгаа нь таалагдсан бол бид танд хэрхэн үүнийг хийх талаар хэлж болно. Чанасан маш tkemali ямар ч өндөр чанартай гэрийн лаазалсан хоол хүнс сайн байлаа. Санал болгож буй нэгж нь та хэрэгтэй болно: өөрсдөө чавга - 1 кг-аас бага зэрэг ус (хагас аяга эсвэл таны үзэмжээр), сармис дунд толгой, хуурай гоньд (2 халбага ургамал), кориандрын ба гаа (цай 2 халбага), улаан чинжүү (хоол ихэвчлэн хурц болгож, тиймээс энэ нь жор, нэг хагас цайны халбага зөвлөж байна, гэхдээ бага байж болно).

, Хагас жилийн байдлаар жимсний хагалах нь паалантай саванд хийж тавьсан ус нэмж, хальс, үр хамт байлгахын тулд эхнээс нь махан биеийн хүртэл бага дулаан дээр хоол: хэрхэн цуу tkemalevy хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг. бэлтгэх хоёр дахь шатны шөл хатааж байгаа юм, зузаан нухаш frays. үрийг нь халөс налах (тэд амтлагч нь "баялаг" болон шинж чанар нь гашуун амт өгөх) болон целлюлозын dovarivanie илгээсэн байна. нэг саванд нь шаардлагатай гэж, зарим нь аварсан шөл нь унтраах үлээж. Зүгээр л бүх цаг үед таны tkemalevy жан нь саад бүү мартаарай. Маш хангалттай өтгөн масс болох үед бэлтгэл ажил дуусна. нь нунтаг болгон Spice цэвэрлэгч болон таваг руу цацаж. давс Улирал амт нь. Protomai амтлагч Илүү 5-7 минут, дулааны устгаж болно. Хэрэв амт, үнэр та хэрэглэнэ сав руу хийнэ хүсэж байгаа бол, наранцэцгийн тос, ойр дотно нэг халбага нэмнэ. өдөр нь тэд дараа нь лав асгах болон зооринд тавих нь чанга савлаж зогсох болно, үзье. цуу 2 3 жил хадгалж болно болохоор лаазалсан.

та сайхан хооллоорой!