"Жигжсэн" бялуу: байцаатай жор болон бусад нэмэлтүүдтэй хэд хэдэн сонголт

Та живсэн бялууг болгосон уу? Энэ жигнэмэгийн жор танд мэдэгдэж байна уу? Хэрэв үгүй бол бид нийтлэлийн агуулгыг уншихыг зөвлөж байна. Энэ бялуугийн хэд хэдэн хувилбарыг дүрслэв. Аль нэгийг сонгож, практик хэсгийг үргэлжлүүлээрэй. Та бүхэн амжилтанд хүрэхийг хүсч байна уу?

Ерөнхий мэдээлэл

Өнөөдрийн сэдэв бол "живсэн" бялуу юм. Жороо дараа нь танилцуулна. Үүний зэрэгцээ энэ тавагны нэр, онцлогийг ойлгоно. Гол элемент нь зуурсан гурил юм. Энэ нь мөөгөнцөрээр боловсруулсан байна. Зуурмаг (20-30 минутын дараа) хурдан өсдөг. Тиймээс нэр.

Дүүргэлтийн хувьд ямар ч байж болно. Дараахь нь зуслангийн бяслаг, байцаа, алим гэх мэт бялуу нь жор юм . Та болон таны гэр бүлд тохирсон сонголтыг сонго.

Байцааны бялуу «живсэн хүн» (зурагтай жор)

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 50 гр зөөлөн амьд амьд мөөгөнцрийн;
• Сахар - 2 tbsp. Халбага;
• Гурван өндөг;
• Маргарин 200 грамм жигнэх зориулалттай;
• Улаан буудайн гурилын 3-3.5 аяга.

Дүүргэгчийн хувьд:

• Том лууван;
• Халуун ногоо;
• Байцааны 0.5 кг (цагаан толгойтой);
• Бага зэрэг элсэн чихэр (заавал биш);
• Сайжруулсан ургамлын тос.

Практик хэсэг:

1. Нэгдүгээрт, бид бөглөх бэлтгэл ажил хийдэг. Энэ нь жижиглэсэн байцаа, сараалжтай лууванаас бүрдэнэ. Эдгээр найрлага нь хайруулын тавган дээр ачигдсан бөгөөд хэдэн минутын турш чанадаг. Дараа нь бөглөх нь бүрэн хөргөнө.
2. Бид зуурсан гурил хийдэг. Хайлсан маргарин дээр бид давс, элсэн чихэр, тодорхой хэмжээний мөөгийг давсалсан өндөг нэмнэ. Хутгах Гурилаар аажмаар нэвтрүүлэх. Гар зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь сэрүүн байх ёстой. Бид бөмбөгийг гилгэр хальсан уутанд ороож савладаг. Энэ бол бүгд биш. Туршилттай багцыг хүйтэн устай саванд хийж байрлуулна. Бөмбөлөг хөвдөг бол та бялууг хийж эхэлнэ.
3. Зуурмаг нь 2 хэсэгт хуваагдана. Тэдгээр нь тус бүр тэгш өнцөгт ортой байна.
4. Бид даавууны тавиурыг илгэн цаасаар бүрхсэн. Дараа нь бид нэг давхар зуурмагаар хийдэг. Бид хуруугаараа тараадаг. Одоо дүүргэж ирлээ. Сүүлийн давхарга нь хоёр дахь давхарга болно. Бялууны дээд хэсэг нь салаатай байх ёстой. Нил ягаан өнгийн царцдас авахын тулд зуурсан гурилтай гадаргууг зодуулсан өндөгтэй хольж болно.
5. Температурыг 180 ° С-т тохируулснаар зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Бид жигд тавиурыг агуулгаар нь илгээдэг. Бид 20 минут тэмдэглэж байна. Энэ бол анхилуун «живсэн бялуу» хоол хийхэд шаардагдах хугацаа юм. Энэ жор нь гүйцэтгэлд хялбар байдаг. Надад итгэхгүй байна уу? Та өөрөө шалгах боломжтой.

Самартай "живсэн" бялуу

Шаардлагатай найрлага:

• Сүү - хагас шил;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Элсэн чихэр 250 гр;
• Цагаан гурил - 3 аяга;
• 200 гр самар, цөцгийн тос;
• Зөгийн бал - тэн хагас нь боох.

Бэлтгэл ажил:

1. Нэг аяга нь гурил, цөцгийн тосыг нэгтгэнэ. Бид хутгагаар тайрав.
2. Дараа нь бид өндөгийг эвдэж, сүү асгаж, унтаарна. Дахин бид хутгаар хутгана.
3. Зуурсан гурилыг бид цэвэрхэн гараар зуурдаг. Бид маш их бөөн юм хийдэг. Бид түүнийг гилгэр хальсанд буулгаж, мөс усаар арчина. 40 минутын дараа зуурсан гурил байх ёстой. Дараа нь та нар бялуу хийж болно.
4. Ширээн дээр шууд хальсалж самар, элсэн чихэр асгаж байна. Энэ хольцоор бид зуурсан гурилаа ургуулна. Үүний үр дүнд та нар нэг хэсэг хувааж байх ёстой галзуу авах болно. Энэ бүхнийг 15 минутын турш жигнэж, жигнэх тавиур руу хийнэ. Бэлэн боовыг ширээн дээр тавина. Сайхан цай уу!

"Алгадах" бялууг жор алимны чөмөгөөр хийдэг

Хүнсний зүйл:

• Хоёр өндөг;
• 4-5 tbsp. Элсэн чихэр халбага;
• Маргарин пакет (150 гр);
• Мөөгөнцрийн 50 г;
• Гурил - 4-5 шил;
• 1 халбага давс;
• Сүү 1.5 аяга (ямар ч өөхний агууламж).

Дүүргэгчийн хувьд:

• Элсэн чихэр 150 гр;
• 0,4 кг цөцгий тос;
• Алим 1 кг (янз бүрийн асуудал биш).

Хоол хийх заавар

# 1 шат. Бид алимтай "живэх" бялууг бүтээхийн ширээн дээр тавьдаг. Дараагийн алхмууд нь юу вэ? Мөөгөнцрийн аяганд цутгаж байна. Элсэн чихэр нэмнэ. Халуун сүү бөглөөрэй. Хутгах Нэг аяга дээр хайлсан маргарин тавь.

# 2 шат. Тус тусад нь тавган дээр бид өндөгийг эвддэг. Тэдгээрийг элсэн чихэрээр орлуулна. Тодорхой хэмжээгээр гурил нэмнэ. Эгц налуутай зуурах. Үүнийг яах вэ? Бид самбайтай зуурсан гурилыг боож, хүйтэн усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Эхлээд тэр доод талд байх болно. Гэвч 40 минутын дараа зуурмаг гарч ирнэ. Танд живсэн хүн байна.

3-р алхам. Та хайруулын тавган дээр тослох хэрэгтэй. Туршилтад буцаж ирцгээе. Бид үүнийг хувааж ¾ ба ¼. Туршилтын дийлэнх хэсгийг жигд хуудсан дээр тавина. Ирээдүйн бялуу нь өндөр ирмэгтэй байх ёстой.

4-р шат. Одоо бөглөх хэрэгтэй байна. Алимыг усаар угаана. Хагас хасах. Үрийг болон дотоод хуваалтыг арилгана. Бид том нүхтэй grater дээр жимсийг цэвэрлэнэ. Үрийг нухаш нь элсэн чихэртэй холилддог. Та мөн амтанд шанцай нэмж болно.

5-р алхам. Туршилтын үлдсэн хэсгээс бид туг далбаа хийнэ. Эдгээр нь бялууг гоёл чимэглэлийн хэлбэрээр үзүүлэх болно.

Алхам # 6. Зуурмагийг бөглөх хэрэгтэй. Бид салаатай байна. Шавар дотор тавьсан зурвасууд. Дээрээс нь өндгөн эсийг өндөглөдөг.

7-р алхам. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа. Бид ирээдүйд бялууг илгээнэ. Бид 60 минутыг тэмдэглэв.

Алхмын дугаар 8. Элсэн чихэртэй цөцгий болох ёстой. Энэ хольц нь зуурмагийн туузны хоорондох зайг дүүргэх шаардлагатай. Бид 3-4 цагийн турш үдийнхээ үлдээдэг. Энэ хугацаанд бялуу бүрэн хөргөнө, цөцгий өтгөрнө.

Өөр нэг жор

Орц:

• Маргарин - 1 пакет;
• Мөөгөнцрийн 50 г;
• Өндөг - 2-3 ширхэг.
• Сүү ¼ аяга;
• Зарим элсэн чихэр;
• Гурил;
• Гэрийн бяслаг 100-150 гр.

Бэлтгэл ажил:

Зөгийн бал нь халуун сүүгээр тэжээгддэг. Маргарин хайлж байна. Бид бүгдийг нэгтгэж өндөг, давс нэмнэ. Өмнөх жороор тайлбарласан арга зуурмагаар хий. Энэ нь гарч ирэх үед бид бялуу бэлтгэх эхлэх болно. Зуурмагийг гурилаар цацаж, гал тогооны самбар дээр тавьдаг. Бид элсэн чихэр (1 шил орчим) холино. 40 минутын турш үлдээгээрэй. Бид зуслангийн байшингийн бяслаг, ямар ч саатал хэрэглэдэг. Зуурсан гурилаа хийж, давхаргыг дулаан хэлбэрээр байрлуул. Бид дүүргэж байна. Түүнийг ирээдүйд гаргах гэж байгаа ирээдүйн бялууг бид орхиж байна. Хагас цагийн дараа бид халаалтын зууханд контейнерийг илгээдэг. 20 минутын дараа байшингийн бяслагтай "живсэн" бялуу бэлэн болно. Зурган дээрх жор нь жигд харагдах ёстойг харуулж байна. Бялуу хөргөнө гэж зүсмэл дотор зүсэж, гэртээ ширээн дээр тавь. Тэд таны хичээл зүтгэл, хоолны ур чадварыг үнэлдэг.

Дүгнэлт

Зөөлөн, анхилам үнэртэй, зүрх сэтгэлтэй - энэ нь "живсэн" бялуу хийгдсэн арга юм. Энэ өгүүллээс олж авах бүх амтанд зориулсан жор. Та өөр өөр төрлийн нухаш бүхий хэд хэдэн төрлийн бялууг бэлтгэж гэр бүлийнхэндээ баярлуулж болно.