Жор давслах загас

Далайн загас загас нь нарийн мэдрэмжтэй, жижиг үрийг агуулаагүй байна. Гайхалтай амттай, давсалсан загас, энэ нь гэртээ болгосон байна, ялангуяа авсан байна. давс эсвэл давсалсан загас хамгийн шилдэг нь төмс байсан юм уу эсвэл ердөө л энэ гайхалтай загасыг амтыг эдлэх. Хоол бэлтгэх (ус үүсгэлгүйгээр) ба давсны уусмалд хуурай жор давслах Хар амар загас сонгон авч болно.

бэлтгэх үйл явц явагдаж өмнө загас бэлтгэх шаардлагатай байна. Эхлээд та бартаат хүйтэн усан дор сайн угааж Гудын, толгой, сүүл бууруулах дотор байрлуулах устгах, дараа нь хэрэгтэй. Үүний дараа та жижиг хэсэг хэсэг болгон загас бууруулах хэрэгтэй.

жор Ихэнхдээ Хар амар загас нь даршилж нь сонгины хальс давсны уусмал нэмж багтана. Энэ загас ачаар сайхан алтан Hue эргэж болно.

Бид энэ нарийн хоол бэлтгэх оролдох хэд хэдэн хувилбаруудыг санал болгож байна.

Жор давслах загас, амталсан давслах

Орц:

• 3 хүснэгт. давс,
• 2 загас;
• 2 сонгино,
• цагаан цуу 50 гр,
• 2 булан орхидог;
• чинжүү,
• сармисны хумс 2 нахиалах (хатаасан);
• чинжүү,
• ургамлын тос 100 гр.

бэлтгэл

Болгоомжтой нимгэн арьстай загасыг устгах болон хутга нуруу дагуу загас бууруулсан байна. Үүний дараа, ингэснээр нэг булангийн үлдсэн үрийг устгаж болно. Дараа нь хоёр сонгино цэвэрлэж, цагираг тэднийг бууруулсан байна.

аяга тос, цуу, вандуй чинжүү, холбох булан навч болон улаан лиш. сайн холино.

тусад нь аяга, загасны филе ширхэг тавих, хутгана болон давслах 10 минут үлдээх давс шаардлагатай хэмжээгээр нь цацаж. Үүний дараа, загас чинжүү, сонгино цагираг vsypte ба цууны Marinade дүүргэ.

Тагийг нь саванд, эсвэл шилэн саванд нь шорвог шилжүүлэх Булангийн, сэгсрэх, өрөөний температур, нэрэх 12 цагийн турш зогсож байг. Дараа нь өөр нэг хоёр цаг хөргөгчинд загас шилжүүлнэ. Үүний дараа, хоол ширээн дээр байсан болно.

шингэн утаа жор давслах Гудын

Та дараах найрлага хэрэгтэй:

• 3 загас;
• давс 4 халбага;
• шингэн утаа 4 халбага;
• гагнуурын 4 халбага;
• 2 халбага элсэн чихэр,
• 3 аяга ус

бэлтгэл

Зүсмэл нь саванд, эсвэл шилэн саванд тавьж загас бэлтгэсэн.

тогоо, ус асгаж элсэн чихэр, давс нэмнэ. , Буцалж буй давсны уусмалд авчрах дараа нь нарийн шигшүүрээр үүнийг шүүж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь Marinade шингэн утаа руу хийнэ.

, Олж авсан загас гаруй Marinade хийнэ тагийг хааж, гурван өдрийн турш хүйтэнд тавьсан. Энэ хугацаанд үе үе Хар амар загас нь савыг сэгсэрнэ.

Marinade ямар загас давслах

хоол хийх Орц:

• Хоёр загас,
• давсны халбага;
• элсэн чихэр 1.5 халбага;
• лаврын;
• хар чинжүү (газар).

бэлтгэл

давс, элсэн чихэр, холино. Хэвлий дотор Хар амар загас зүсмэлүүдийг цэвэрлэнэ сайтар холино. тагийг нь саванд загас шилжүүлэх, 3 цаг хөргөгчинд хийв. Энэ хугацаанд, загас шүүс онцлон харуулах ёстой хуурай байх ёстой. Дараа нь өөр нэг 13 цаг хөргөгчинд загас байрлуулна. давстай угаах явдлын давсыг арилгахын тулд, усны арчина. Загас эцэст хар чинжүү нь цацаж.

marinating загас

найрлага:

• давс (халбага);
• загас (2x);
• элсэн чихэр (халбага);
• болон газрын чинжүү,
• сармис,
• розмарин;
• Ганга.

бэлтгэл

Угаасан болон загас усны шуудуунд хоёр хэсэгт нурууны дагуух бууруулсан байна. Болгоомжтой яс нь дахин угаах филе устгах болон амны үүнийг хатаана.

давслах нь Marinade бэлтгэнэ. вандуй чинжүү, розмарин, Ганга болон нилээд татсан сармис (ижил хэмжээгээр) нь аяга давс, элсэн чихэр нь холино, болон. нь загасны даршилсан байх чингэлэг, sypem давхарга Marinade Хэрэв болон Хар амар загас (зүлгүүр доош) дээр тавив. Дараа нь дахин sypem Marinade болон газар филе (гэхдээ арьсны тал дээр). загас Marinade унтаж Дээшээ буц. хөргөгч хөлөг онгоц биш, 24-аас дээш цагийн дотор саванд болон хоол тугалган цаас нь хучих. нэг өдөр дараа, үр дүнд нь шингэн, зайлж асгах, дараа нь хуурай атгаж. саванд тугалган загас, газар боож, 3 хоног хөргөгчинд байлгана.

Загас зүсмэл болгон бууруулах боломжтой бөгөөд, хачиртай талх дээр тавих эсвэл зүгээр л төмс байсан.