Исгэлэн сүү бин - нь хурдан, амттай!

Үнэндээ би нэлээд удаан хугацаанд сонгодог бин хэрхэн хийж сурах чадахгүй байсан юм. Нэг гэж цогцолбор гэж бодож байна вэ? , Сүү, талхны хамт нэрэх тохиромжтой байдаг Ид шид, жаахан гурил, өндөг, газрын тос, давс, элсэн чихэр нэмж, энэ нь байх ёстой гэж зуурах, бага зэрэг илүү явцгаая - болон талбайнуудаас өөрсдөө, тос харамсаж байна. За, надад эдгээр маффин талхны авч чадахгүй байна, тэр энэ байна! (Зарим нь бусад хэрэгцээтэй нууц мэдэж байгаа эсэх, дараа нь ямар нэг зүйл буруу хийгдсэн байгаа, гэхдээ эцэст нь, ямар ч болсон ч бүтээгдэхүүн орчуулж байх явдлыг хангах оролдох).

Гэвч нэг л өдөр, би түүний сайн найз нь нэг нь айлчлалын хувьд харахад, тэр даруй намайг цай уух авч, тэр тэднийг зүгээр л миний ирэхээс өмнө шатаасан хэмээн хэлж, гайхалтай өтгөн, амттай бин тавив. Би бин хайрлаж, зарим нь амттай тэд дараа нь надад санагдсан тэднийг магтан гэж би зууханд бололтой өгсөн байна гэж гомдоллов.

Найз гайхаж байсан, ямар ч хөвөн бүх биш, үргэлж энэ нь түүний бэлтгэж надад хэлсэн исгэлэн сүү бин. Ихэнхдээ, ижил хөргөгч сүү dopem биш, цаг хугацаанд нь хүргэж байхгүй бол, энэ нь өрөөний температурт жаахан зогсож, тайлан жил хөрөнгө эхэлдэг юм - нэг юүлж байхгүй бол, тэр исгэлэн сүү бин авдаг байна. (Энэ нь аймшигтай байсан, энэ түүх буцаж Ерээд, удаан болж дараа нь сүү улс орны хотуудын оршин суугчид авчирч, айлаас айлд зарсан гэдгийг анхаарна уу. Мэдээж, гараас авч, харин ч дэлгүүр, хоосон байсан тэдэнд авсан, чанасан). Одоо сүү ямар ч асуудал байхгүй, харин сүү, урт удаан хугацаагаар хадгалах нь савласан нь зарчмын хувьд, хамгийн их айраг биш, харин байгаа нээлттэй хэлбэрээр, урт байнгын бол зөвхөн rancid.

Харин та нар бэлчээрийн мал аж ахуйн сүү худалдан авах боломж байна яг тохирч байвал үүн тараг нь ердөө л гайхалтай авч байна, та саванд орой халбагаар хөрөнгөнөөс эсвэл хаях болно цөцгий хоёр буюу ижил зорилго, тараг нэмж, өглөө ийм (амттай, эрүүл) уух ч тэр ч байтугай дахиж бин!

Энд oladushek жор исгэлэн сүү

исгэлэн сүү, 2-3 өндөг хагас литр (өндөг нь том бол, дараа нь хоёр хангалттай юм), талаар нэг, гурил, хагас аяга авч 1 халбага дээд жигд натри ч унтраах эсвэл үгүй нь (дахин, тайлбар хийх, илүү авч болно), (- амт нь асуудлыг би натри амтыг хит гарч stub, гэхдээ ихэвчлэн Шохойн нь luxuriant бага зэрэг давс (1/3 халбага) болон элсэн чихэр, халбага хэдхэн хувирна).

Нэгдүгээрт нь бүх үед нэг удаа, хутгах (илүү зохимжтой ээдрээ зайлсхийхийн тулд), элсэн чихэр, сод нэмж, сайтар хутгана, аажмаар исгэлэн сүү, өндөг, давс, гурил, vsypte холино. Та бага хурдтай цахилгаан холигч ашиглаж болно, гэхдээ холигч гарт биш юм бол, зуурмаг нь 10 минутын турш зогсох боломжийг олгож, дахин хутгана. Тийм ээ, би одоо ч гэсэн kneaded байна зуурмаг ургамлын тос нэг халбага тухай нэмж, дахин өдөөгдөж байна. , Тархалт бол - хайруулын тавган дээр нь зуурсан гурил, газрыг нь халбага Lodge авах - ийм эргэхэд хүржигнэх мэт, ургамлын тос асгах нь сайн халдаг тавган дээр: зуурмаг ч бас шингэн, тиймийн тул, би үргэлж "туршилт oladushek" хийх зөвлөгөө эхлэх хангалттай гурил байгаа эсэхийг үнэлэх байх ёстой усархаг, дараа нь (халбага болно, магадгүй хоёр, болон цаашид авч болно) илүү гурил нэмнэ. Энэ нь fritters шаардлагатай (зөв тавган дээр бараг тэр даруй тэднийг зуурагч өргөгдөх болно өсөж хамт) энэ нь нэг удаа байсан мэт халуун хайруулын тавган дээр "байдгаас ангид", харин тэр үед хэт бариу биш байсан юм.

сайн бин, шарж авах ягаан, дараа нь хайруулын энэ үеэс тавган руу газрын тос асгах нь цаг хугацаа шаардлагатай байна (гэхдээ маш их хөвж газрын тосны бин хэрэггүй юм биш). нэг талд гал унтраах авч явсан илүүдэл тос нь амны дээр тавьж бэлэн бусад уруу эргэж, болон исгэлэн сүү нь бидний бин бохир биш байсан юм.

Би баримлын шавар энэ хэмжээ нь та бин нь маш их авч байгаа сануулж хүсч байна, тиймээс би чамайг мартаж болохгүй, тараг, нэг өндөг, гурил sypte хоолны халбагын нүд, давс, элсэн чихэр, натри 250-300 мл ханшаар нь бетон зуурмаг хийх оролдож эхлэх зөвлөж байна. Тэр ч байтугай 3 хүн гэр бүлийн хувьд энэ хэмжээ нь хангалттай илүү байх болно.

нь цөцгий нь цай исгэлэн сүү нь таны бин үйлчил хамтад сүү, чанамал, зөгийн бал, шоколад, цуу бэлдэж болно - тохируулгууд тоо томшгүй олон байна!

Би энэ нь тэдний гэр хийх гэж оролдсон үед миний гэнэтийн бүх эрх анх удаа болсон. тараг хүлээх ямар ч цаг хугацаа байхгүй бол эцсийн тараг дээр энэ нь маш гоё болж!

Таны зөн совин итгэ, исгэлэн сүү эрүүл мэндийн бин бэлтгэх, таны хоол эдлэх!