Мах Shanezhki: жор

мах Shanezhki, жор нь цаашид хэлэлцэх болно, нээлттэй дугуй бялуу байна. Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх арга элбэг байдаг. Өнөөдөр бид зарим нэг энгийн, боломжийн хувилбаруудыг харж байна.

мах Shanezhki: алхам жор

Ихэнх тохиолдолд, бидний үзэж бүтээгдэхүүн нь мөөгөнцрийн баримлын шавар хийсэн байна. Гэхдээ та гэртээ үүнийг зуурах хүсэхгүй байгаа бол санал болгох дахь дэлгүүрт суурийг худалдан авах.

амттай нарийн боов бэлтгэх нь, та мөөгөнцрийн зуурмаг савлагаатай нэг багцыг хэрэгтэй болно. Хэрэв маш өтгөн, зөөлөн shanezhki мах эргэх болно.

Энэ хоол нь жор ашиглах явдал:

• газрын мах (сайн холимог ашиглахын тулд) - 800 г,
• сонгино - 1 PC;.
• халуун ногоо - амт нэмж,
• sifted гурил - үзэмжээр ашиглах;
• жижиг өндөг - 1 PC. (Тосолгооны бүтээгдэхүүний хувьд);
• 1 багц - найдваргүй мөөгөнцрийн зуурмагийн.

зуурсан гурил болон нгээр бэлтгэх

Мах shanezhki хэрхэн хоол вэ? Эдгээр бүтээгдэхүүний жор нийтлэг, бэлэн найрлага нь худалдан авах шаардлагатай. Хагас боловсруулсан найдваргүй үүсэх өмнө мөөгөнцрийн баримлын шавар хөлдөөгчинд хасагдсан бөгөөд бүрэн гэсгээсэн. газрын үхрийн мах хувьд, дараа нь халуун ногоо, жижиглэсэн нь төрөл бүрийн Хэрэв нэмнэ сонгино. найрлага сайтар хольж, бүтээгдэхүүний үүсэх үргэлжлүүлнэ байна.

хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн Lepim

shanezhki мах залхуу хийсвэр barmy зуурсан гурил хийхийн тулд тэгш өнцөгт үүсэх, хөнгөнөөр sifted гурил цацаж руу эргэлдүүлэв. Дараа нь, суурь хамгаалах татсан мах, хатуу нэрийн өөд цувисан. Үүний дараа, бүтээгдэхүүний 3-аас доошгүй см зузаан нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Тэд зодуулж өндөг тахианы нь жигд тосгуур, тос тархсан байна.

жигд үйл явц

shanezhki мах залхуу үүссэн болно тос хуудсан дээр тавьсан байж дараа тэд тэр даруй зууханд илгээсэн байна. Энэ нь бүтээгдэхүүн 44-48 минутын турш 195 градус шатаасан байна. Энэ хугацаанд, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, сэвсгэр зөөлөн, ягаан байх ёстой.

ширээн дээр Гэрийн бялуу

Таны харж байгаагаар, shanezhek мах бэлтгэхэд ямар ч том гэрээ юм. vypekutsya бүтээгдэхүүний дараа тэд зууханд гарч авч, хуудас хасагдсан байна. Дараа нь хоол улаан лоолийн соус, амтат халуун цай хамт ширээн дээр танилцуулсан.

зуслангийн байшин бяслаг, төмс нь амттай shanezhki болгох

Энэ тохиолдолд та нар үүнийг хоол, гэр оронд нь болох нь худалдаанд байгаа туршилтын амт таалагдахгүй байгаа бол. Учир нь энэ нь бид дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй:

• дулаан бүх сүү - 300 мл;
• ундны ус - 100 мл;
• Талст-д дрожжи - 4 г;
• цагаан элсэн чихэр - 8 г;
• далайн давс - 3 г;
• Түүхий өндөг - 1 PC;.
• , 6 аяга - sifted гурил
• тос - '90

Зуурмагийн бэлтгэх

төмс, маш зөөлөн, амттай бяслаг гарч хамт Shanezhki. зууханд тэдний хэлбэр, жигнэх өмнө мөөгөнцрийн суурийг зуурах хэрэгтэй. Энэ элсэн чихэр нь дулаан онд татан буугдсан бол бүх сүү, дараа нь Талст нь ундны ус, талхны түүнд нэмж хэлэв. Өнгөрсөн бүтээгдэхүүн аяга тархсан зодуулж өндөг, зөөлөн цөцгийн тос хөөлт дараа. Бүх орц холино, тэд аажмаар sifted гурил хийнэ.

мөөгөнцрийн зуурмаг дүрэмт хувцас зуурах, энэ Polotenchik хамрагдаж, цаг хажуу тийш орхиж байна. Үүний зэрэгцээ суурь үе үе алгаа ташуурдуулж, тийм болохоор тэр дахин суугаад босов.

бүтээгдэхүүн дүүргэх нь

Улмаас бид төмс, бяслаг нь shanezhki хийхээр шийдсэн гэдгийг бид дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй:

• нухсан төмс бэлэн - 300 орчим грамм;
• 250 гр - бяслаг, өндөг, элсэн чихэр маш олон

shanezhki байгуулах болон зууханд нь махыг урьдчилан шараад

Хоол хийх дараа зуурмаг хэсэг хэсэг болгон хувааж, дараа нь бөмбөлөг уруу өнхөрч, бага зэрэг тэгшлэх. нь тос жигд тавиур дээр тархаж, дараа нь үр дүнд бүтээгдэхүүний тэднийг гүнзгийрүүлэх хэрэгтэй. Энэ шил нь доод, модон tolkushkoy болгон ашиглаж болно.

нухсан төмс, чихэрлэг хэлбэрээр тавьж чөмөг чанадад авсан ааруул масс. ямар ч хоол хүнс туршилтын хязгаарын хувьд дулааны эмчилгээ явцад үлдсэн болохоор, жигнэмэгээр ховил нь маш их биш байсан түүнд харах хэрэгтэй.

Бүх хагас зодуулж тахианы өндөг тослох, тэд зууханд илгээсэн байна. Энэ нь 200 градус 50 минут шатаасан shanezhki. Энэ хугацаанд, бүтээгдэхүүний өтгөн болон түлэгдсэн болно.

Зөв ширээн дээр нарийн боов

Тэднийг цэвэрхэн тавган хасагдсан, том тавган дээр байрлуулсан shanezhek бяслаг, төмс хоол дараа. Ийм халуун бүтээгдэхүүн нь сайхан хар цай хамт ширээн дээр танилцуулсан. Хэрвээ шаардлагатай бол та ямар ч цуу, эсвэл улаан лоолийн оо shanezhkam хэрэглэж болно.

Дашрамд уг бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн эхний болон хоёр дахь таваг нь талх, нэг хэсэг болгон ашиглаж байна.

дүгнэхэд

Мах, ногоо, бяслаг shanezhki өөр өөр суурь ашиглан хийж болно. Та мөөгөнцрийн зуурсан гурил жигд таалагдахгүй байгаа бол, дараа нь энэ Kefir, сүү, савлагаатай байх болно хоол. Ямар ч тохиолдолд, тэд маш их өгөөмөр, амттай хүлээн авах болно.