Шарсан гахайн мах: энгийн, амттай, тэжээллэг хоол

шарсан махан хоол дундаас хамгийн алдартай, энгийн нэг юм. Энэ нь үр тариа, паста, төмс болон хүнсний ногоо нь төгс хольцтой. Тэр ч байтугай өөрөө зүгээр л талх, "сайхан сэтгэл юм." Зуурах

Хоол хийх сонголтууд: энгийн аас цогцолбор нь

шарсан гахайн магадгүй, махан хоол, бусад сортын дунд алдартай анхны газар юм. Мөн та сонгодог уламжлалт хэв маяг нь түүнийг хоол, зарим өөрчлөлт нь болно.

Хувилбар нэг, сонгодог

гахайн тоо нь нэг кг нь фунт авсан, дур мэдэн авч байна. Дундаж өөх агуулга, өөх, тос, өөрөөр хэлбэл давхарга урьж байна. Энэ хоол svezhina ялангуяа амттай. Мөн та маш их туранхай бүтээгдэхүүн авах бол, шарсан гахайн мах, хатуу ширүүн авч болно.

Тэгэхээр мах сайн угааж, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь давс, чинжүү байх ба шарсан мах тусгай амтлагч нь цацаж байх ёстой - ийм presets бүх хүнсний дэлгүүр байдаг. Дараа нь халсан хайруулын тавган дээр, газрын тос цутгаж дээр манай Бэлдэц гулдмай гаргаж тавив. Өндөр дулаан гаруй мах хэсэг тэд царцдасын хучигдсан хүртэл шарсан байна. Зүгээр л нэг авч үзэх, тиймээс тэд хатаж байна! Дараа нь гал хагас тухай хасагдсан байна. Мах өөх жижиг саванд-д шилжсэн байна, хоёр нилээд жижиглэсэн сонгино цутгаж, жижиг гал дээр тавилаа. шөл - сонгины бага зэрэг шарсан мах, ирээдүйн гахайн чанасан ус уухыг, эсвэл бүр илүү сайн асгаж шарсан хэрэгтэй. хэд хэдэн булан навч, 5-6 вандуй Тэнд нэмэх хэрэгтэй Allspice, кориандрын, шаардлагатай давс. Энэ нь бага зэрэг илүү амтлагчаа, чинжүү гэмтээхгүй байх вэ. Дараа нь бүх зүйл нь тагийг нь хамрагдсан, тендерийн хүртэл галоген байна. ширээн дээр байсан бол, яншуй болон гоньд нь цацаж.

Хоёр дахь хувилбар бас сонгодог

Шарсан гахайн болгосон, ямар ч сумс болно. Мах явдлын зүгээр л цөцгийн тос, газрын тосны болгосон, дараа нь сонгино нэмнэ. Молдавын үндэсний хоол - Энэ нь ийм шарсан Hominy үйлчилж байсан юм. Энэ нь чинээлэг болон чинээлэг болсон нь махны амтыг - Гэхдээ жижиглэсэн ургамал гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй цацаж.

Гурав дахь хувилбар, улаан лооль нь

Дээр дурдсан зэрэг үндсэн үйл явц нь адил байна. Мах түлэгдсэн үед тавган, улаан лоолийн нухаш хэдэн spoonfuls нь сонгино нэмнэ. Энэ нь исгэлэн-амтлаг кетчуп, харин хэт халуун ногоотой биш сольж болно. Эсвэл улаан лоолийн шүүс нь шилэн. хэдэн минут pokipit үзье. Дараа нь гахайн шөл, эсвэл буцалсан ус (тоо хэмжээ тодорхойлсон улаан лоолийн найрлага) шарсан, бэлэн авчирсан асгарсан. Зөвхөн давс, амтлагч зохистой төлөө хичээх нь хоол хэрэгтэй.

Сонголт дөрөв дэх, зүүн

Мөн эцэст нь, шарсан гахайн мах нэг илүү шиг гэнэтийн арга юм. 1 кг төмсний цардуул - - Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бид мах авч 180 гр нь ердийн гурил - 30 гр, улаан чинжүү, давс, амтлагч - амсах болно. чимэглэхээр - Тийм ээ, мах солонгос лууван хэрэгтэй шарсан. Эхлэл!

• Гахайн утас даяар зүсмэл болгон бууруулсан байна. Дараа нь - ижил жижиг шоо байна.
• Давсалсан мах, сайн дэвтээсэн халуун ногоо, дараа нь илүүдэл устгаж байна 15 минутын турш орхиж, чинжүү, амтлагч нь уналаа.
• , Гурил - (цардуул, жингийнх нь тал хувь нь 90 гр ус) нь бүх сайтар хольж Одоо хүйтэн ус, цардуул нэмж байна.
• Мах сайтар цардуул, гурил жин нь нуран, аль хэдийн халуун тос нь гүн хайруулын тавган буюу саванд хийж тавьсан байна. Фрай нэг талд, нөгөө талаас гаруй, шарсан мах хаадаг юм. Нийт - 20-25 минут.
• мах бэлэн болсон үед энэ нь таваг дээр тавьж байх ёстой, БНСУ-ын лууван нэмж амтыг эдэлнэ.

Тэд идэх юу нь буруу байна

Шарсан гахайн сайн гоймон ба спагетти, Braised шош, шарсан эсвэл нухсан төмс байсан. Сагаган, шар будаа, цагаан будаа - Туйлын хүслээр бол энэ нь үр тариа хосолсон байна. Эсвэл байцаа галоген. Хамгийн гол нь - энэ нь байсан юм хэн бэ, мөн эдлэх!