Магадгүй, гэрийн эзэгтэй нь амтат ургамлын Casserole-ийг хэрхэн хийхийг мэддэг байх. Хэрэв та өөрийн жор байхгүй эсвэл энэ хоолыг хийх шинэ арга зам хайж байгаа бол дараах өгүүлэл нь хоол хийх номонд амаа услах, хүнсний ногооны хоол хийх энгийн аргаар нэмэхэд тусална.
Хүнсний ногоо casserole: жор (зурагтай)
Энэхүү хоолонд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 1 дунд зиккинийг нэг килограмм эсвэл 2 жижиг жинтэй;
- 1 жижиг хаш;
- 2 улаан лооль;
- Мөөгөнд маш бага
- Таны сонгосон татсан мах 200 грамм;
- Жижиг чийдэн;
- Сараалжсан хатуу бяслаг - илүү их, илүү сайн;
- Халуун ногоо ба давс.
Том, мөөгөнцөр мөөгийг тайрч, буцалгана. Сонгино нилээд цавчих, мөөг нэмэх дараа алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр, хүрэн тавьсан байна. Күүк, хэдэн минутын турш хутгана. Зүсчний хальс болон том үрийг, тойрог болгон хуваасан, та хаш хамтдаа хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны давс, дараа нь тусдаа давхарга жигнэсний тулд тавган дээр тавьж тавьсан байна: эхний zucchini, хар тугалга - авгалдай, дараа нь бүр бөглөөг тарааж, улаан лоолийн зүсмэлүүд, мөөг нь сонгино нь дуусгах. 20 минутын хугацаанд хүнсний ногооны casserole бэлэн болно. Тодорхой цаг хугацаа нь зуухнаас тавина, үрж чанасан бяслагтай цацаж, тавин минутын турш зууханд өгнө. Энэ нь сайхан бяслаг царцдас болж хувирдаг.
Хүнсний ногоо "Casserole"
Амттай хоол хийхдээ хөргөгчинөөс гарга.
- 600-800 грамм жинтэй нэг чөмөгний чөмөг;
- 2-3 төмсний булцуу;
- Цөцгийн тос - 3 халбага;
- 2 халбага Улаан буудайн гурил
- 2-3 халбага Сүү;
- Жижиглэсэн бяслаг 100 грамм;
- 1 өндөг, давс, халуун ногоо.
Сквош, төмс угааж, цэвэрлэж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан. Талх таваг эсвэл жигнэх тавиур дээр (тосолсон) хүнсний ногоо, давс тавьж, халуун ногоотой цацаж болно. Соусыг бэлтгэсний дараа, хүнсний ногооны casserole өөрийн өвөрмөц амтыг олж авна. Сүүг асгаж, шингэн өтгөрөх хүртэл хоол хийх хүртэл цөцгийн гурилыг (жижиг саванд хийх хамгийн сайн арга) хийж гурилыг хуурна. Бага зэрэг хөргөж, өндөг, давс нэмнэ. Энэхүү амтлагч нь хүнсний ногоог дүүргэж, дээр нь бяслаг цацаж, 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Тахианы махтай хүнсний ногооны casserole
Хүнсний ногоо, тахиа шувууны махны хослолоос юугаараа илүү байж болох вэ? Сайхан, амттай хоол бэлтгэхийн тулд өөрийн хувьцаануудаасаа салж болно:
- Тахианы махны хагас килограмм;
- Том булбаа;
- 2 том боловсорсон улаан лооль;
- 1 хэсэг дээр. Темс болон чихэрлэг Болгарын чинжүү;
- Цөцгийн тос, 100-150 грамм, халуун ногоо, ургамлын тос зэрэг цөцгийн тос, хэдэн гр хэмжээтэй хатуу сараалжтай бяслаг.
Сонгино сайтар цавчих цавчих - энэ нь хутгагч буюу мах бутлуур хийж болно (эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих). Тахианы мах, давс, чинжүүтэй хамт массыг хутгаж, махыг халуун ногоооор хийж болно. Улаан лооль, чинжүү бага зэрэг цавчих, төмс том grater дээр сараалжтай. Бага зэрэг давс нэмнэ. Талх таваг дээр эхлээд татсан мах, төмсний оо, дээд чинжүү, улаан лоолийг тавь. Цөцгий дээр тос түрхээд бяслаг, шарсан талхаар цацаж (200 градусын температурт тохируулна). 30-40 минутын дараа, хүнсний ногооны Casserole бэлэн болно. Энэ нь цөцгий эсвэл байгалийн тараг, ширээн дээр шинэхэн ногоо тарих боломжтой. Уг хоол ямар ч ногоо бэлтгэснээс хойш та авч болно, лууван, цэцэгт байцаа, zucchini болон хаш авч болно.