Ногоон самар нь чанамал хэрхэн хийх вэ?

ногоон аас чанамал болгохын тулд самар, та хүсэл, тэвчээр агуу их хүч чадал дээр нөөцлөх хэрэгтэй. Ийм сайхан бүтээгдэхүүний 4-5 хоног болгосон нь дараа нь ихэвчлэн өвөл манай гэр бүл энэ ер бусын амттан нь өөгшүүлж хүсэж гэрийн эзэгтэй-аас сэргийлж. бэрхшээл айдаг биш юм байгаа хүмүүсийн хувьд, бид unripe самар нь гайхалтай, маш амттай чанамал нарийвчилсан жор танилцуулж байна.

Шаардлагатай найрлага:

• элс элсэн чихэр - 2 кг;
• самар (ногоон, unformed бүрхүүлтэй) - 1.5 кг буюу 80 ширхэг,.
• нимбэгийн хүчил - 10 г нийт (хагас - тэн хагас нь буцалгана гашууныг устгах - нь чанамал өөрт нь);
• ванилийн сахар - 5 гр (заавал биш);
• ундны ус - зөвхөн 2.5 литр (буцалгана гашууныг арилгахын тулд, 2 литр болон чихэрлэг сироп 0.5 литр).

үндсэн найрлагыг бүрдүүлэгч сонгох Үл хөдлөх хөрөнгө

ногоон самар хийсэн Jam бүгдийг нь догшин бүрэн явсан дараа л хийх хэрэгтэй. Учир нь өөрөөр энэ амттан идэх нь ердөө л боломжгүй юм. Энэ нь самар сүүн болц 1.5 кг-аас авах шаардлагатай байна. Тэд тэднийг хамтад нь цуглуулахын тулд хангалттай том зургадугаар сарын гурав дахь арван жилийн эхлэхээс өмнө санал болгож байна байх ёстой. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн нь дутуу царцдас, цаашид хамгаалах хамгийн тохиромжтой юм байна үеэр байсан юм.

үндсэн найрлагыг бүрдүүлэгч байлгана үйл явц

ногоон самар нь чанамал болгохын тулд та шүүлтүүр цуглуулсан бүтээгдэхүүн асгаж, халуун усаар сайтар угаах ёстой. Үүний дараа тэд том паалантай сав, дараа нь жирийн ундны усаар дүүрэн байх ёстой тавих хүсэж байна. нэг өдөр шинэ зүйтэй 4 дахин үүнийг солих хэрэгтэй. Nuts 4-5 хоногийн турш нэвт норгох нь зүйтэй. Энэ хугацаанд тэд бүрэн тэдний зовлонг алдаж, амттай, эрүүл амттан хоол хийх тохиромжтой болж байна.

Энэ нь зарим эрсдэлтэй ч гэрийн эзэгтэй болон (1 эсвэл 2 өдөр) нь урт байлгана ямар ч ногоон самар нь чанамал хийх гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Гэвч бид хийж болохгүй зөвлөж ийм ашигтай бүтээгдэхүүн хол хаях маш их харамсаж байна, учир нь.

гол бүрэлдхүүн хэсэг боловсруулах

ногоон самар нь Jam зөвхөн цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн нь хийх хэрэгтэй. хүнсний ногоо цэвэрлэх нь хутгаар гадаргуугаас хальс салгах шаардлагатай энэ otmochennye найрлага нь. Цаашилбал, тэд нь хайруулын тавган дээр тавьж байх ёстой ус 2 литр болон нимбэгийн хүчил 5-г нэмнэ. Энэ шийдэл нь наад зах нь 20 минут буцалгаад самар зөвлөж байна. Үүний дараа, бүтээгдэхүүн, улмаар бүх илүүдэл шингэн нь чөлөөлж, нэг шүүлтүүр нь өргөсөн байна.

бэлтгэхэд төгсгөлийн шат

ногоон хийсэн саатал самар, хэрэглэх бүх ханиад, иод дутлын эсрэг шийдвэр байна, энэ нь элсэн чихэр бага хэмжээгээр хийх нь зүйтэй. Энэ зорилгоор хоол ундны усны 0.5 литр, чихэрлэг, халуун ногоо, 2 кг-аас асгах шаарддаг. Дараа нь эцсийн сироп нь бага зэрэг чанасан самар тавьж, тэдэнд өөр 9-12 минут буцалгана шаардлагатай байна. Үүний дараа, цаас буюу самбай, 12 цагийн дараа хамрах ёстой тогоо хагас цагийн турш дахин буцалгаж чанамал зөвлөж байна. Дараа нь, энэ нь нэмэх шаардлагатай нимбэгийн хүчил бүтээгдэхүүн үүний дараа ариутгасан лонхтой болон сайн нэрийн руу хийнэ ёстой vanillin жаахан.