Нүүрс ус: хэрэгцээтэй зүйл, өдөрт хэдэн хүн иддэг

Агуу их эрч хүчтэй байхын тулд зөв хоол идэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэм нь уураг, өөх, нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Ямар нэг бүрэлдэхүүн хэсэг дутагдалтай байгаа тохиолдолд хүн таагүй, сулардаг, сул дорой, эмгэгийг мэдэрдэг.

Нүүрстөрөгчийн хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах. Тэдгээр нь юу вэ? Эдгээр бодис нь эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Глюкозоор боловсруулагддаг тул бие нь илүү идэвхтэй, хүчтэй болдог. Энэ тохиолдолд та эрүүл мэнддээ хор учруулахгүйн тулд өдөрт хэдэн карбогийг идэх хэрэгтэйг мэдэх хэрэгтэй.

ойлголт

Нүүрс ус нь нүүрстөрөгч, хүчилтөрөгч, устөрөгчөөс бүрдэх органик бодис юм. Гликогений хэлбэрээр бие махбодид эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн 2-3% нь хуримтлагддаг. Цусан дахь глюкозын агууламж нь 5 г-д агуулагддаг бөгөөд илүү их бэлтгэгдсэн хүн бол илүү их гликоген агуулдаг.

Хүний бие нүүрс усыг нэгтгэх чадвартай боловч маш бага хэмжээгээр ихэвчлэн хоол хүнсээр ирдэг. Эдгээр бүрэлдэхүүнүүд нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Жишээлбэл, үр тариа тариалахад 80 орчим хувь байна. Элсэн чихэр эдгээр бодисын 99.98% -ийг агуулдаг. Эрчим хүч бол бие махбодь нүүрс ус юм. Яагаад тэд илүү их хэрэгтэй байна вэ? Эдгээр нь олон тооны байгууллагуудын ажилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Төрөл

Нүүрс усыг хэдий хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэйг олж мэдэхээс өмнө тэдгээрийн төрлүүдтэй танилцах хэрэгтэй. Эдгээр бүрэлдэхүүн бол тархины тэжээллэг бодис бөгөөд бүх хүмүүсийн эрчим хүчний хэрэгцээг хангах юм.

Нүүрс ус нь:

• Энгийн;
• Хэцүү.
• Амархан шингэсэн;
• Хатуугаар шингэх.

Глюкоз, галактоз, фруктоз зэрэг энгийн төрлүүдэд хэрэглэнэ. Эдгээр бодисууд түргэн шингэж, цусан дахь сахарын түвшин огцом нэмэгдэх болно. Ихэнх хүмүүс хоолны дэглэмийн нойтон нүүрсустөрөгчийг хязгаарлахыг эмч нар зөвлөж байна. Энэ нь сахар, зөгийн бал, чихэр гэх мэт бага хэмжээгээр хэрэгтэй гэсэн үг юм.

Нийлмэл нүүрстөрөгч нь цардуул, гликоген, целлюлоз, пектин юм. Олон тооны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нь тэдний цэсийг зохион байгуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь 60% нүүрс ус юм. Уураг, өөхний зохистой бодисын солилцоонд бодисууд хэрэгтэй. Бид яагаад нарийн төвөгтэй төрлийн нүүрс ус хэрэгтэй вэ? Уургуудтай хамт бүх организмын ажилд чухал үүрэгтэй гормон, ферментийн нийлэгжилтийг хийдэг.

Хоол хүнсэнд хэрэглэдэг фибрүүд нь гэдэс дотрыг задалдаггүй, энергийн эх үүсвэрт хамаардаггүй. Гэхдээ эдгээр шингэцтэй нүүрс ус нь хоол боловсруулах явцад чухал байдаг. Тэдний ачаар гэдэсний үйл ажиллагаа идэвхжиж, хоол боловсруулах чадвар сайжирдаг.

Цардуул нь аажмаар задалдаг боловч урт хугацаанд цусанд сахар ихэсдэг. Энэ нь бас бие махбодид хэрэгтэй, гэхдээ дунд зэрэг. Цагаан будаа, семолина, төмс, талхтай хамт ирдэг бодис улаан буудай, сагамхай, сувдан арвайгаас илүү түргэн шимэгддэг.

Гликоген нь амьтны цардуул гэж нэрлэгддэг бөгөөд булчингийн эсүүд болон элэгний хуримтлагддаг. Энэ нь малын гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүрэлдэхүүн нь эрчим хүчний нөөцийг бий болгодог бөгөөд энэ нь хэзээ ч биед глюкоз байхгүйг нөхөж чадна.

Энгийн, нарийн төвөгтэй нүүрс ус хоорондын ялгаа

Сарлагийн хөөцөлдөх мэдрэмж нь нүүрсустөрөгчийн цогцолбор юм. Тэдгээр нь юу вэ? Тэдгээр хүмүүстэй удаан хугацаагаар идэхийг хүсдэггүй. Бие махбодид эдгээр бодисуудыг хэрэглэснээс хойш глюкозын хэмжээгээр нь удаан хугацаагаар авдаг. Энэ ангилалд целлюлоз, цардуул, гликоген орно. Ийм бодис нь хүнсний ногоо, үр тариа, гоймонтой байдаг.

Энгийн карбогидратыг хялбархан чийгшүүлэхэд хэрэгтэй байдаг боловч хэсэг хугацааны дараа өлсгөлөн мэдрэх болно. Иймэрхүү бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие махбодид орсон үед тэд глюкоз болж хувирдаг. Бие махбодын элсэн чихэртэй тэмцэж байгаа тул өөх тос нь илүүдэл жингээ харуулдаг. Тиймээс хүн түргэн өсдөг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь элсэн чихэр, чихэр, усан үзэм, банана, будаа, эрдэнэ шиш, цагаан будаагаар агуулагддаг.

Чиг үүрэг

Хүн бүр нүүрс ус хэрэглэж байх ёстой. Тэдний хэрэгцээ шаардлагын хувьд гол үүргийг нь ойлгож чадна:

• Тэд бол тархины эрчим хүчний эх үүсвэр юм.
• Биеийн эдүүдийн аяыг хадгалах.
• Бие дэхь бактерийг үржүүлэхээс хамгаалах.
• Өөх тосыг сайн шингээх.
• Олон нүүрс ус нь шилэн эсээр бэхждэг тул тэдгээрийг хэрэглэх үед өтгөн хатах, бусад өвчин гарахгүй болно.

Ийм чиг үүрэг нь хүний эрүүл мэндийг хамгаалахад зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй адилаар нүүрс ус нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэж болно. Энэ нь өвчний тархалтаас сэргийлэх болно.

Бусад боломжууд

Хүн бие махбодийн доройтлоос сэргийлэхийн тулд эдгээр органик найрлагатай хүнсний зүйлийг идэх хэрэгтэй. Нүүрс усыг дархлааны системд хэрэглэх нь ханиад хүрэх эрсдлийг багасгадаг. Тэд бие махбодийг дэмжиж, цусыг бөөгнөрүүлэхөөс хамгаална.

Хамтдаа уургууд нь гормонууд, ферментууд, янз бүрийн бодисууд үүсэхэд нөлөөлдөг. Эдгээр органик бүрдэл хэсгүүд нь РНХ, ДНХ, ATP-ийн нийлэгжилд оролцдог. Тархины эрчим хүчний үйл ажиллагааны 70% нь тэдгээрээс хамаардаг.

Нүүрсустөрөгчийн эх үүсвэр

Энгийн нүүрс ус нь чихэр, чихэр, шоколад, хатаасан жимс юм. Тэдгээр нь жигнэмэг, бялуу, талханд байдаг. Талх, паст нь энэ бодисын эх үүсвэр мөн. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр, гурилтай бол тэд хурдан нүүрс устай байдаг. Тэд жин, тамирчдыг алдах замаар хоол хүнсээр хасдаг.

Нийлмэл нүүрстөрөгч нь үр тариа, сагамхай, будаа, овъёос, шошнд олддог. Тэд үр тарианы бүх талх байна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тархи, булчингийн энергийн эх үүсвэр гэж тооцогддог учир хоолны дэглэмд заавал орох ёстой. Дунд зэргийн нүүрстөрөгч нь банана, усан үзэм, кримин дээр байна. Илүү хүчиллэг жимс, жимсгэнэ, иймэрхүү бодисууд бага байдаг. Нүүрс ус нь төмс, шүүс юм. Цэцгийн бяслаг, сүү, бяслаг дахь ийм бодисын доод хэмжээ. Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнийг хангалттай хэмжээгээр идсэн бол эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Хэт ба хэтэрсэн

Нүүрс ус дутагдалтай үед өөх, уургийн бодисын солилцоог тасалдуулж, хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд биед хуримтлагддаг. Үүний улмаас рН-ийн тэнцвэр нь хүчиллэг орчинд шилждэг. Эдгээр бодисууд бие махбодидоо дутагдаж байгааг хэрхэн тодорхойлох вэ? Шинж тэмдгүүд нь нойрмоглох, сулрах, өлсгөлөн, толгой өвдөх, дотор муухайрах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Таны нөхцөл байдлыг сайжруулахын тулд хоол хүнсэнд нүүрстөрөгчийг оруулах хэрэгтэй. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, эрүүл мэндээ сайжруулна.

Хэт их нүүрс ус хэрэглэдэг тохиолдол байдаг. Энэ нь таргалалт, цусан дахь инсулины хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та ийм хоолыг идсэн бол чихрийн шижинтэй байж болно. Эмч нар нүүрстөрөгчийн илүүдэл нь нойр булчирхай муудахад хүргэдэг гэж ярьдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм хоол хүнс ихээр идэх ёсгүй. Тиймээс нүүрс ус хэр их иддэгийг мэдэх нь чухал юм.

Норматив

Хоол тэжээлтэн эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өдөрт бүх калорийн 45-55% -тай тэнцүү байх ёстой гэдэгт итгэдэг. Хэдэн гр г нүүрс ус хэрэглэж байна вэ? Хамгийн багадаа 130 грамм шаардагдана. Энэ норм нь өвчний тархалтаас сэргийлж байх ёстой.

Хэдэн гр гр нүүрсхүчлийн амьдралын хэв маягт хэрэгтэй вэ? Эмч нар биеийн жин 1 кг тутамд 4 г-ийг зөвлөж байна. Ийм нормыг эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс гүйцэлдүүлэх ёстой. Илүү идэвхтэй хүмүүс 1 кг масс тутамд 5-6 г, хөдөлгөөнт - 6-7 г.Сүүлийн бүлэгт долоо хоногт 3-аас доошгүй удаа спортоор хичээллэдэг хүмүүс багтдаг.

Тамирчин 1 кг жинтэй нүүрс ус 8-10 грамм идэх хэрэгтэй. Эдгээр хүмүүс эрчимтэй хүч чадлаар сургалт явуулдаг тул органик бүрэлдэхүүнүүдийн эзлэхүүн хурдан шатдаг. Хэрэв та эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл олон тооны өвчнөөсөө удаан хугацаанд өөрийгөө аварч чадна.

Зөвлөмжүүд

Эрүүл, эрүүл байхын тулд зөв хооллолтонд тусалдаг. Хоолууд нь янз бүр байна. Зөвхөн нүүрс ус, бас уураг, өөх тос хэрэгтэй. Хэрэв та чихрийн шижинийг хүсэх юм бол, жишээ нь, зөгийн бал, хатаасан жимс, шинэхэн жимс гэх мэт ашигтай бүтээгдэхүүн сонгох нь дээр. Энэ нь чихэртэй харьцуулахад илүү дээр байх болно.

Шаардлагагүй зуушыг хасахын тулд цэс нь нүүрсустөрөгчийн цогцолбор агуулна. Шим тэжээлтэнгүүд өдөрт 20% -ийг энгийн, 80% -ийг цогцоор нь идэхийг зөвлөдөг. Ходоодны ходоод дээр энгийн нүүрс ус, жишээлбэл, банана, усан үзэм хэрэглэж болохгүй. Эдгээр түргэн хоолны улмаас хурдан өлсгөлөнгийн мэдрэмж байдаг учраас хүмүүс илүү их калори хэрэглэх болно.