Дурсах цуглааны баяр - баяр баясгалан биш, энэ үйл явдал. Хэрвээ одоо болтол, гайхалтай яриа, дуутай инээд, эрч хүчтэй яриа, оршуулах ёслолын үеэр бүх зүйл сүр жавхлантай, шогшгүй, энэрэн нигүүлсэх сэтгэл, гүн гүнзгий агуу ариун ёслолоор дүүрэн байх болно. Энэ нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт бидний хүн нэг бүрт тохиолдох болно. Ширээ өөрөө үйлчилдэг ба аяга тавагны жагсаалт нь тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Мацаг барилт ба дурсан өдрүүд
Өдөр хоол, оройн хоолны зохион байгуулагчид мацаг барихтай холбоотой энгийн өдрүүдэд хоол идэх үед уг цуглуулганд юу хооллохыг мэдэж чадахгүй. Шаардлагатай kuti, панз, үнсэлт зэргээс гадна хоолны дэглэм бараг бүх төрлийн хоолыг тохирно. Энэ үйл явдал бол Христийн Амилалтын баярын эсвэл Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдрүүдэд болсон тохиолдолд илүү хэцүү байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд та нэр хүндтэй байдал нь нөхцөл байдлыг орхих болно, Хэрэв та сэрүүн сувдан бэлтгэх бэлтгэх бол. Тэдний жор маш энгийн бөгөөд аяга нь маш амттай байдаг.
Гурван гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм
Байцаа бол хамгийн хэцүү нөхцөлд биднийг туслалцаа үзүүлдэг хамгийн олон тооны хүнсний ногоо юм. Үүнээс харахад, түргэн хоолны салатыг сэрээх нь маш сайн болжээ. Хоолны жор нь маш энгийн. Ширээн дээр шинэхэн байцаа, даршилсан байцаа, энгийн цагаан буурцаг, Бээжин, өнгөөр тавина уу. Өөр өөр хослолд энэ ногоог хэд хэдэн өөр төрлийн хоолонд тулгуурлана. Мөөг - сэрүүн байхын тулд туранхай салад тавьсан хоёр дахь хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн. Хоолны жор нь махыг амжилттай сольж амжилтанд хүрч, махны амттангаас дутуугүй хайртай гэдгийг онцолсон. Хоолны сонголтууд, сонгодог болон эх олон, заримдаа сонгоход хэцүү байдаг. Эцэст нь хэлэхэд, загасны - гурав дахь бүтээгдэхүүн, энэ нь туранхай salads тавих нь илүү тохиромжтой байдаг. Чуулган Ортодокс хоолны жор нь энэ талаар маш их үнэ цэнэтэй зөвлөмжүүдийг өгдөг. Энэ өгүүллээр заримыг нь хэлье.
Цагаан байцаа нь Салад
Байцааны ногооны салат бидэнд жилийн аль ч үед бэлэн байдаг. Хамгийн хялбар, гэхдээ гайхалтай хоолны чанараа алдалгүйгээр энэ мэт харагдана. Шинэ байцаа толгойны тал орчим хувийг авна. Энэ нь шүүслэг, уян навч, шинж чанарыг нь тайрч байх ёстой. Хүнсний ногооны салат нь сайн биш. Хүнсний ногоог угаана. Саванд дахин дахин гараа бага багаар аваад, байцаа шүүсийг эхлүүлэх боломжийг олгоно. Зүгээр л хэд хэдэн улаан хонхны чинжүүг (гэхдээ та тэдгээрийг ч бас хийж болно), хагас-цагираган нэг эсвэл хоёр булцуутай бууруулах. Том grater дээр хоёр том лууван, мөн том сайхан, исгэлэн алим сараалжтай. Найрлаганд нийлүүлэх. Ургамлын тос, алим, усан үзмийн цагаан цуу, элсэн чихэр, давс зэргийг амттай болгох хэрэгтэй. Та бага зэрэг хар газрын чинжүү, кориандар нэмж болно. Салад болгоомжтой хольж, гоймонгийн тавган дээр шилжүүлж, 24 цагийн турш чанаж болгоно. Хоолны сэргээгч, баян амт нь бүх бэлэг дээр баярладаг.
Улаан байцаа салат
Нь амттай хүнсний ногооны салат нь өөр нэг жор, харин энэ удаа улаан байцаа нь. Тэрбээр "нүдтэй нүдтэй эгч" -ээс илүү ашиг тустай гэж үздэг бөгөөд улаан лоолиудын хослол нь өвөрмөц амт мэдрэмжийг бий болгодог. Мөн хоолны үзэсгэлэн гоо үзэсгэлэнтэй - өмнөх өмнөх маш сайн нэмэлт! Тиймээс та нимгэн сүрэл, зүсмэлүүдтэй зөв ногоо тарих хэрэгтэй болно. Хагас бамбайтай сонгины толгойг хайчилж, нэг минутын турш буцалсан усыг гадагшлуулна. Даруй дор нь цорго хөргөнө, ус зайлуулах, дараа нь байцаа тавьж. Амтат ногооны салатны жороор хийх жортой бүрэлдэхүүн хэсэг нь ногоон өнгөтэй байдаг. Хунтайж болон гоожсон хутганы жижиг багцыг аль хэдийн болгосон хүнсний ногоо нэмнэ. Том grater дээр селөдерей үндэс 10-20 грамм сараалжтай. Цөцгий нь сайн найрлага, элсэн чихрийн агууламжтай 3 том махан биетэй улаан лооль. Салатыг илүү үзэмжтэй болгохын тулд 2 ширхэг шар лооль, 1 улаан авчир. Сармисыг 3-4 хумсаар даршилж байлгана. Орц ургамлын тос, 1-2 алимны цуу цагаан цуу, амт нь давс, газрын чинжүү нь бага зэрэг cumin нэмнэ 5-6 халбага руу хийнэ. Хоолны бүх найрлагыг холбоно. Эцэст нь, хөх тарианы үйрмэгийг хийж, бэлтгэсэн соустай хамт салат аяга тавина. Энэ салат нэн даруй идэх ёстой бөгөөд ингэснээр жигнэмэгийг дэвтээнэ.
Энгийн салат
Улаан лоольтай өргөст хэмхүүд бидний өдөр тутмын ширээн дээр байдаг ч уйтгартай байдаггүй. Эдгээрээс сонгодог хоол бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь дурсгалд зориулж хоол хийхэд тохиромжтой байх болно. Улаан, ягаан, шар өнгө, 5-7 өргөст хэмх, цөцгий, улаан чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүүний чинжүү, 1 залуу загасны тос, давс, тосонд улаан лооль. Зөвхөн тайрч авах шаардлагагүй тул зөөлөн арьсаар залуу өргөст хэмхийг аваарай. Гэхдээ хальслаас хальслыг нь хус. Хүнсний ногоо угаах. Жижиг зүсмэлүүд, өргөст хэмх болгон улаан лооль хайчилж - зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд. Мах иш, үрийг зайлуулах тууз болгон бууруулсан байна. Кубуудыг шоо дөрвөлжинг сонгож, сонгиног нь хагас цагираг болгоно. Маш их ашигтай хавар, зуны сонгодог салад нь залуу ногоон сонгино байх болно, тогооч-шинжээчид үүнийг зөвлөж байна, өд, толгой. Хамгийн сайхан нь нилээд жижиглэсэн dill юм. Халуун ногоо хийхэд та жижиг сүрэлтэй жижигхэн яншуй үндэсийг багасгаж болно. Тосыг нь амтлах, давстай тостой улирал амт. Энэ бүхэн бэлэн үү!
Загасны салат
Хөлдөөсөн саладыг тайлбарлах (зургуудаас авсан жорыг энэ тоймд оруулав), бид энэийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ нь шинээр эсвэл хөлдөөсөн загасаас бүрддэг ба цөөн яс байдаг. Загасны махыг цэвэрлэж, чанаж, чанаж, үндсийг, вандуй, улаан лууван болон луувантай болгосон бол буцалгана. Үлдсэн шөлийг эхний хичээлд ашиглаж болно. Хөргөсөн булангийн тусламжтайгаар арьсыг арилгаж, ясыг сонгох, жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл задлана. Сайхан сонгино, ногоон сонгино хэрчиж, загас нэмнэ. Лаазалсан ногоон вандуй тавь . Газрын тос, давс дүүргэ, чинжүү нь цацаж болно. Сэрээ зөөлөн болго.
Салад бөөрөлзгөнө
Оршуулах ёслолын үеэр хиаман аяга нь архины шилээр уламжлалт аргаар жорлонд ордог. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь богинохон ширээн дээр сам хорхой, салатаас хийсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн танил бус винайрет биш юм. Хүнсний ногоо, далай тэнгис бүхий газрын тосны фермийн хунгийн хайрцагыг аваад лаазалсан хоолыг ихэвчлэн манай дэлгүүрт олдог. Хэрэв та үүнийг олоогүй бол энэ нь зүгээр юм, ердийн нэг нь таваг тохиромжтой юм. Зөвхөн ямаанаас ялгарах хэрэгтэй. 4-6 төмс жигд дүрэмтүүнд буцалгана. Хөргөх, хальс, шоо хуваасан үед. Шигшүүрийн зүсмэлийг зүсэж, эсвэл амтлагчийн хамт лаазалсан төмс нэмнэ. Ногоон сонгино нь цацаж, 20 минут зогсох боломжтой тос дүүргэ. Та хар olives нь салат засах болно.
Давсалсан мөөгнээс Салад
Өмнө дурьдсанчлан сэрэх нь үйл явдал боловч зовлонтой ч гэсэн баяр хөөртэй байдаггүй. Тэдний зохион байгуулагчид, мөн энэ нь ихэвчлэн нас барсан гэр бүл байдаг учраас, raznosolov хүртэл биш юм. Зүрх сэтгэл уй гашуугаар дүүрэн байх үед хоолны амтыг мэдэрч болохгүй. Тиймээс зуухны дэргэд зогсож байгаа эзэн, маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй хамгийн тохиромжтой хоол. Зөвлөмжийг хэрэглэж, чанасан төмс, давсалсан эсвэл даршилсан мөөгийг боодол, шанзруулагч, цөцгийн тос, мөөг, цагаан гаа зэргийг ашигла. Хэрвээ marinade-д хэтэрхий их хэмжээний цуу байгаа бол давсны давсны уусмалд ус мөөгийг сайтар угаана. Хэсэг болгон том ширхэглэлээр нь хайчилж, жижиг хэсгүүдийг үлдээгээрэй. Темс, хөргөсөний дараа, хальс, шоо хуваасан дараа. 1 кг хүнсний ногооны хувьд 500-600 грамм лаазалсан ойн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Мөн түүнчлэн 2 дунд булцуу - тэднийг нимгэн бууруулах. Найрлага, улирал, улирал, цөцгийн тос, жүрж, бага зэрэг газрын чинжүү зэргийг хослуулна. Салат 15 минутын турш ирцгээе. Уригдсан урилга нь таашаал авчрах болно.