Саладын "Грек" мөн түүний түүх

Хоолны ширээн дээр аль ч найрыг гол салат аягатай хамт өгдөг. Хэд хэдэн үл хамаарах салат сонгохдоо давуу тал нь "Грек" салат өгдөг . Энэ сонголт нь хоол хийх энгийн, хурдаар зөвтгөгддөг. Мөн энэ гайхалтай таваг нь амт, хоол тэжээлийн шинж чанар нь эргэлзээгүй юм. Энэ салад нь оливийн тосыг хувцаслахад хэрэглэдэг.

Салад "Грек" нь бараг л бүх дэлхийд алдартай. Үндсэн шинж чанар нь том, жижиглэсэн ногоо биш, энэ нь нэлээд ховор арга юм.

Цөөхөн хүн түүний илрэлийн түүхийг төсөөлдөг. Ихэнх хэсгийн хувьд энэ нь байнгын маргаантай холбоотой юм. Энэ нь Грекд гарч ирсэн нэрээр таахад хэцүү биш, харин бүдэрдэг блок нь түүний гадаад үзэмжийн тодорхой цаг хугацаа юм. Дашрамд хэлэхэд, Грекээс энэ салатны нэрийг "Растик" гэж орчуулсан бөгөөд энэ нь энгийн Грек хэл дээр найрлагатай байдагтай холбоотой юм.

Ихэнхдээ энэ салат нь Газрын дундад тэнгисийн хоолны төлөөлөгчөөр байрладаг . Магадгүй энэ нь жороор авсан өөрчлөлтийг бараг мэддэггүй цөөхөн хоолны нэг юм, хоёрдогч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ахлагч нарын цөөн хэдэн өөрчлөлтүүд байж болох юм. Би бяслаг "Фета" -г орлуулах зорилгоор хэрэглэдэг.

"Грек" нь уураг, өөх тос, нүүрс ус ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь эргэлзээгүй гол давуу талтай. Дээр дурдсанчлан хүн төрөлхтөн энэ салатыг үзэхээр тохиролцсоныхоо талаар санал нийлэхгүй байсан ч түүний гадаад дүр төрх хамгийн олон хувилбар байсан. 1818 онд зөвхөн Грекийн нутаг дэвсгэр дээр улаан лоолийг гол найрлага бүрдүүлдэг нь нууц биш юм. Эхний хувилбар нь Грекийн ард түмний үндэсний чөлөөлөлтийн хувьсгалын төгсгөл юм. Гэхдээ тэр үед улаан лоолиудыг хасахаас татгалзаж байсан бол дараачийн хувилбар нь хожим нь илүү нарийн бөгөөд хорьдугаар зууны эхэн үе байлаа. Түүнчлэн 20-р зууны 60-70-аад оны үеийн жуулчдын хувьд "Грек" салат буюу эртний грекчүүдэд хүндэтгэл үзүүлэх зорилгоор хоёр өөр нийтлэг хувилбар байдаг.

Эдгээр бүх түүхэн маргаан нь үүрд мөнхөд үргэлжлэх бөгөөд хамгийн чухал нь энэ салат нь маш их ашигтай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Тиймээс, "Юу хийх вэ?" Талаар бодож үзээрэй, "Грек" салатын тухай байнга санаарай.