Салмон жор: амттай Атлантын яргай загас бэлтгэх хэрхэн

, Шинэ, давсалсан, утсан хулд гэдсийг, яргай давсалсан болон яргай загас, тэр ч байтугай халуун утсан: Яргай загасны янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэж болно яргай загас нь хоол. олон улс оронд Тогооч бидэнд амттай жор яргай загас санал болгож байна. Италид яргай загас нь Corona жор - Шороон нь хулд юм. Финланд нь, жишээ нь, хулд marinated жор Миний бүх дуртай жор нэг юм.

Салмон витамин, элементүүдийг, түүнчлэн фолийн хүчил, фосфор, магни маш баялаг юм. Үүний үндсэн дээр хулд цусны эргэлтийн сэрэл оролцож байгаа, цусны бүлэгнэл хөгжлийг сэргийлдэг бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг, элэг болон хоол боловсруулах эрхтэн, мэдрэлийн болон дархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг байна. хулд нь ашигтай бодисуудыг аль болох хадгалж утгаараа хамгийн тохиромжтой нь жор: даруй та энэ үед анхаарал хандуулах ёстой.

Шинэ хулд маш амттай шарсан байна. Урт хугацааны туршид яргай тохиромжтой байлгах аль болох, энэ нь тамхи татдаг, эсвэл prosalivat боломжтой юм. Энэ хэлбэр нь салад, omelets, хачиртай талх хэрэглэж байна.

Жор хулд болгосон зууханд энэ нь маш энгийн юм.

Эхлээд та, хэсгүүдээр руу яргай ширхэг бууруулах дараа нь давс, чинжүү нэмнэ хэрэгтэй. Дараа нь бага зэрэг нимбэгний шүүс цацаж, тэд дэвтээсэн байгаа эсэхийг нь хэсэг хугацаанд орхи. Үүний дараа, майонез болон зүсмэл бүр тугалган тусад нь ороосон зүсмэлүүдийг түрхэх.

Одоо бид бүх талаар хорин минутын турш доороос халаасан зууханд илгээж болно. яргай дуусмагц сугалж, анхааралтай байцаа навч чимэглэсэн нь хавтан дээр тархсан байна.

Маш нь баярын хүснэгт jellied яргай загас чимдэг.

Энэ нь дараах бүтээгдэхүүн шаарддаг:

Салмон Steak - 400 грамм болон см зузаан хагас;

Нэг хэлтэг 700 грамм жинтэй;

нэг лууван,

нэг сонгино, болж өгвөл илүү;

нэг нимбэгний;

желатин 15 грамм нэг пакет;

хумс нь 7-8 ширхэг,

Таван вандуй, их хар чинжүү зэрэг үнэртэй;

яншуй нь sprig;

болгосон сам хорхой нь цөөхөн,

8-10 дун болгосон;

давс.

хайрс нь тодорхой, мөрөг усны шуудуунд үүнийг угааж, хэд хэдэн хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь та арьсыг арилгаж, яс авсаны дараа, хоёр, дөрвөн хэсэг болгон яргай махан стейк бууруулах хэрэгтэй. зүсмэл рүү тэн хагас нь лууван, нөгөө хагасыг нь уртын бууруулах. Тэн хагас нь зүсмэл хуваасан лууван цэвэрлэж, болон бусад хагас уртын бууруулсан байна. хагас болон гахайн өөх хумс нь сонгины тайрах. , Хүнсний ногоо хаях буцалгаад давс нэмэх ус хоёр литр нь саванд нь буцалгана. луувангийн зүсмэлүүд зөөлөн үед мөч хүртэл хоол. Дараа нь та ус луувангийн зүсмэлүүд болон агшин нь иштэй хэвээр нь арилгах хэрэгтэй.

мөрөг, хар чинжүү, Allspice иштэй ширхэг тавь. Буцалгана загасны дунд дулаан гаруй хорин минут. хүнсний ногоо булуу шөл нь устгана (тэд цаашид шаардлагатай) болон яргай загас буцааж тавилаа. Арван минутын турш хоол. Салмон нь авч бэлэн болон цутгахад хэлбэрээр тавьж, бага зэрэг давс, бага зэргийн нимбэгний шүүс нь цацаж. маягтын доод дун, сам хорхой, яншуй болон лууван тавьсан.

Шөл омог, энд желатин үржүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь зөөлөн Мөөгөнцөр руу бага зэрэг шөл асгаж, гэхдээ ингэснээр лууван болон бусад далайн гадаргуутай байна. The шөл асгаж бүрдүүлэх хөргөгч нь тавь. Энэ нь үлдсэн шөл нь бит, дээд хүртэл хатуужуулдаг бөгөөд энэ нь бүрэн шахан тэр хүйтэнд тавьж дараа.

хэлбэр гарч вазелин авч тулд гурван минутын турш халуун усанд дүрж байх хэрэгтэй. Дараа нь та, ус хэлбэрийг гаргаж авах нь өргөн хавтгай дээд хавтан хамарч, дээрээс нь доош хэлбэр эргэж, дараа нь хэлбэрийг устгах хэрэгтэй. Та нар юу хийх хэрэгтэй хамгийн сүүлийн зүйл нь бага зэрэг нимбэгний шүүс асгаж байна.

тогтмол байнга эрч хүчтэй, дохио, эрүүл мэдрэх нь таны хоол хүнсэндээ яргай хоол оруулах нь зүйтэй.