Сонгино болон өндөгний хальс.

Сонгино, өндөг бүхий патентууд нь ижил төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнүүдийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ нь тэдний бэлтгэлд энгийн байдлаар тайлбарлагддаг бөгөөд ерөнхийдөө тэд ямар ч тусгай ур чадвар шаардахгүй, ховор үнэтэй бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Зуурсан гурил зуурмагийг гараар эсвэл механик аргаар хутгаж болно. Энэ тохиолдолд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүтээхэд хангалттай, дараа нь бүх зүйл биелэгдэх болно. Сонгино, өндөг бүхий сорбины туршилтын хувилбарууд нь маш их байдаг. Жишээлбэл, холимог гурилыг ашиглах: дээд зэргийн чанартай гурил, хатуу сортоор хийсэн гурил, гурилан гурил зэрэг. Тодорхой хэмжээний холимогоор тэд өөрсдийн өвөрмөц амтыг өгдөг.

Сонгино, өндөг бүхий бялуу хийхийн тулд та тусгай зуурмагаар хэрэгтэй, учир нь та 450 грамм энгийн гурил, 1 цайны халбага хэрэгтэй. Давс, 2 өндөг, нэг хагас хагас. L. Сахар, 1 цайны халбага. Идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн, 50 грамм хайлсан цөцгийн тос, сүү 0.15 литр. Сонгино, өндөг бүхий хөрсийг дүүргэх нь маш энгийн байдаг: ногоон сонгино, 4 өндөг, давс, ногоон (яншуй, эсвэл нухаш) зэрэг амтлагчтай стандарт багц юм. Материалыг тослохын тулд нэг өндөгний шар, нэг халбага сүү, холимог нь зодуулж байна.

Бүх бэлдмэлүүдийн дараа хоол хийх бялууг хийж болно. Үүний тулд дараах үйлдлийг гүйцэтгэнэ:

• Гурилыг урьдчилан хатааж дараа нь элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцөр нэмнэ . Холимог сайтар холих хэрэгтэй.

Хуурай холимогоор сүүг нэмж, хайлсан цөцгийн тос болон өндөгнөөс урьдчилан авна. Зуурмаг нь уян хатан, зөөлөн болтол нь зуурсан байна.

• Зуурсан гурил зуурсны дараа бөмбөгийг хэлбэрийн хэлбэрээр хийж, аяганд хийж, дулааныг нь нэг цаг хагасаар байрлуулна. Дээрээс нь алчуур эсвэл кино хучигдсан байдаг. Туршилтын хугацаагаар тестийн хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэнэ.

• Зуурмагийн тохиромжтой байдаг боловч бялууг дүүргэх боломжтой. Үүний тулд, өндөг чанасан, нилээд жижиглэсэн, дараа нь ногоон сонгино , ногоон цавчих хэрэгтэй. Шаардлагатай хэмжээг нэмнэ.

• Зуурсан зуурмагийг ажлын гадаргуу дээр шилжүүлж, ойролцоогоор 40 аас грамм хүртэлх хэмжээтэй тэнцүү хуваана. Дугуй бүр нь дугуй боодлуудыг гулсмал зүү болгон өнхрүүлжээ.

• Дугуйрсан бялуу тус бүрт чанаж болгосон үйрмэгийг хийж, ирмэгийг нь боодоод, талбайн дээд талд нь урсана.

• Урьдчилан боловсруулсан жигнэмэгийг урьдчилан бэлтгэсэн жигнэмэг бэлтгэсэн. Тосны хольцтой холимогоор олж авсан сүү, нэг халбага сүүг Beat. Дараа нь 10-15 минутын турш дулаантай нь паттитай жигнэмэгийг орхино.

• Зууханд урьдчилан халааж, дотор талхны жигд тавина. Цагийг нь 220 ° C-ийн температурт 20 минут жигнэх хэрэгтэй. Үзлэгийг шалгаж үзэх бэлэн байдал: улаавтар царцдас харагдах ёстой.

• Сонгино, өндөгтэй хамт бэлэн болсон бол аяга таваг дээр тавиад богино хугацаанд хөргөж болно.

Сонгино, өндөг бүхий бялуу бэлтгэхийн тулд гурван цаг орчим хугацаа шаардагддаг тул энэ нь гурилан бүтээгдэхүүний үнээс хамаарна.

Өндөгтэй өндөгний мөөгөнцөр нь ижил технологи ашиглан бүтээгдсэн. Бөглөх нь зөвхөн өндөгнөөс биш, харин ургамлын амт, амтлагчийг нэмэхэд анхаарах хэрэгтэй. Сонгинтой нөхөрсөгүүд ижил аргаар бэлтгэгдсэн байдаг. Үүнээс гадна эдгээр бүх махыг зөвхөн талхалж болохгүй, бас шарсан байдаг. Үүнийг голчлон ургамлын тосоор хий. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс шарсан талхыг амттай болгохыг илүүд үздэг. Тэд бүгдэд зориулсан суурь нь адилхан бөгөөд дүүргэх нь таны төсөөллөөс шалтгаална. Тиймээс сонгино, өндөг бүхий бялуу нь янз бүрийн сонголтууд дээр хоол хийж болно.

Бон хүсэл!