Сумс нь амттай мах хоол хийх вэ

наад зах нь товч - Үгүй нэг нь амттай, амттай хоол хэн нь сайн, талархалтай байдаг гэж үздэг байна. Би өөрийгөө энэ удаа итгэлтэй илүү нөхрийнхөө ажил дээрээ гэрэлтэж ядарсан нүд харж, өөрсдийн туршлага дээр өгч, мөн сэтгэлийн их сайжирсан бөгөөд хүүхэд шиг болж байна. зүгээр л учир нь тэр миний хоол хийх дуртай гэдгийг - Мөн энэ нь юм.

, Бүтээгдэхүүний ямар ийм гайхалтай хоол бэлтгэх боломжтой энэ болгодог вэ? Мэдээж хэрэг, мах, дэлхийн бараг бүх үндэстний маш түгээмэл байдаг. Тэгээд мэдээж, энэ нь магадлал багатай мах, юу ч хийж болох юм наад зах нь нэг жинхэнэ эр хүн байдаг юм (магадгүй хоолтнуудаас бусад, гэхдээ энэ нийтлэл нь тэдний тухай биш юм).

Дундаж махан хоол, хүснэгт ядарсан хүн, шууд утгаар нь амьдралд үүнийг сэргээж чаддаг дээр үгийн утганд яг тохирч - энэ нь мах, сумс юм. Энэ хоол нь гол давуу тал нь - хангалттай зүгээр л нэг энгийн жор мэдэх нь. Энэ тохиолдолд, цаг бүр мах өөр юм - бүх зүйл нь сумс, өөр өөр байдаг бөгөөд амт ба хүнсний төрхийг аль аль нь хувиргадаг байна.

Жишээ нь, тансаг хоол эзлэх хувь зэрэг мах, сумс, харин хоёр embodiments байна. Нум нь - эхлэх нь. Лук, энэ тохиолдолд та нэлээд хатуу хувь тэнцүүлэн авах хэрэгтэй: илүү, илүү сайн, juicier ба илүү амттай. Тэгэхээр, гахайн мах болон үхрийн мах нэг фунт дээр сонгины сумс мах хийх - Хэрэв та хүсэж байгаа шиг - Та сонгино нь киллограм авч, бүр ч илүү байж болно, амт нь дагуу байх хэрэгтэй.

нимгэн цагираг, эсвэл хагас цагираг - Мах жижиг хэсэг, мөн сонгино хуваасан байх ёстой. Зарим нь зүгээр л сонгино цавчих илүүд үздэг, би бөгж дуртай. Одоо орой дээр нь халуун хайруулын тавган дээр мах тавьж - бүх сонгино, улаан лоолийн нухаш нь халбага нэмж, бага зэрэг ус асгаж шөл нь үлдээх хэрэгтэй. хагас хоол давс төлөв хүрч дараа, хар чинжүү, цагаан цуу бага зэрэг нэмж элсэн чихэр болон халбага (илүү, эсвэл бага ч бүх байж болно). Одоо тендерийн хүртэл Simmer. Сонгино бүгд хамтдаа нэг төрлийн масс болгон хувиргаж болно, мөн жан нь зүгээр л мах юм - Yummy ч гэсэн!

За яахав, би биш сонголт, одоо амласан хэлж байна.

зарчмын хувьд нь жан нь бас нэг мах жор, эхлээд ямар ч өөр өөр. Үүний нэгэн адил, шоо, болон сонгины цагираг буюу polukolechkami руу мах бууруулсан байна. Харин одоо хөөн хэлэлцэх хугацаа нь улаан лооль, түлэх нь, хальс болон нилээд цавчих хэрэгтэй, лууван та хүмүүжлээс болсон ялагдал хүсэж орно. Одоо ус (бага зэрэг илүү мах), давс, хэрхэн ямар нэг хуурай халуун ногоо нэмэх (заавал биш) асгах, мах, нэг саванд чанасан ногоо тавив. болгосон хүртэл Одоо бага дулаан гаруй Simmer.

Харин дараа нь шинэ зүйл байх болно. гудамжны гэрт нь бүх, хүчтэй үнэр, хөрш зэргэлдээ байшинд хөрш анхаарлыг татаж тархаж эхэлдэг бол, та байнга хутгах явцдаа, мах түлэгдсэн гурил нь саванд руу анхааралтай асгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь эвгүй ээдрээ бий болно. дээр нь одоо бараг л бэлэн гэж - Тэгээд та нар өөр нэг хагас цагийн турш бүх сав суулга тавих хэрэгтэй.

Тийм ээ, та мах сумс нь жор нь зүгээр л энэ замыг бэлтгэх үед энэ нь хэтэрхий хурдан шингэн ууршиж гэж байж болох юм. Дараа нь та зүгээр л буцалсан халуун ус нэмэх хэрэгтэй - тэр л дээ.

Таны харж байгаагаар, хянаж аяганд мах, жан нэгтгэх, тэдгээрийг тус тусад нь хоол болон ширээ олж авсан биш юм авчирдаг. Гэвч тал нь хоол шиг, та нар наад зах нь нэг төмс, хэлэх, эсвэл Сагаган ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, сүүлийн жилүүдэд энэ нь төмс, махан бүтээгдэхүүн хосолсон байна гэж үздэг утгаараа зохистой, эрүүл хооллолт, гэхдээ миний бодлоор, энэ нь зүгээр л утгагүй юм. Гэхдээ та үнэхээр эдгээр newfangled чиг хандлагыг дагах хүсэж байгаа бол, энэ нь тал нь хоол хүнсний ногооны шөл, тэр ч байтугай sauerkraut болгон ашиглаж болно. Энэ нь маш амттай болж байна.