Таслан зогсоох аргын хадгалалтын хугацаа

Уураг нь уураг юм. Тийм ээ, бид эрүүл энхийг сахих, булчинг өсгөх хэрэгтэй. Олон тооны тамирчид, биеийн тамирын коктейлийг уухыг хүсдэг хүмүүс маш их дуртай байдаг.

Гэхдээ та мартагдсан бүтээгдэхүүнийг олсон байна. Уургийн тавиур амьдрал хугацаа нь дууссан, гэхдээ энэ нь гадаад үзэмж, үнэрийг хүлээн зөвшөөрч байна. Энэ өгүүлэлд бид уургийн нунтаг тэжээлийн хадгалалтын амьдралын талаар ярих болно, энэ нь хэрхэн сунгаж болно.

Уураг яаж хийдэг вэ?

Бидний хэлснээр уураг нь байгалийн уураг юм. Нөгөө талаар, үүнээс гадна бусад байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг уургийн нунтагт агуулж болно. Хэрэв бид уургийн хамгийн түгээмэл төрлүүдийн талаар ярих юм бол шар сүүний уураг (Whey уураг гэж нэрлэдэг) дурдах хэрэгтэй. Мөн шар буурцаг болон сүүний төрлийн уураг гэж нэрлэгддэг сүү, сүүнээс ялимгүй түгээмэл байдаг . Үүний зэрэгцээ, сүүн бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан уураг нь хурдан устгаж, гэхдээ энэ нь усыг зайлуулах тул түгээмэл хэвээр байна.

Хэрэв та ижил төстэй уургийн нунтаг үйлдвэрлэх процессыг задлахыг оролдвол дараах жагсаалтыг авна.

1. Эхний шатанд анхан шатны түүхий эд материал боловсорч байна. Сүүн бүтээгдэхүүн нь шар сүүний уураг, казейн эх үүсвэр юм. Энэ найрлагаас харахад Whey уураг өөр өөр байдаг.
2. Шар сүүний уураг дараа нь фракцад хуваана.
3. Баяжмалыг хатаах үе шат, дараа нь уураг борлуулахад бэлэн байдаг.

Уургийн нунтаг нь уургийн өөр хувьтай байдаг гэж хэлж болно.

Уургийн ердийн хадгалах хугацаа

Уураг нь байгалийн бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв энэ нь тусгай нэмэлт бодис агуулаагүй бол удаан хугацааны турш уургийн нунтаг хэрэглэж болно. Ихэвчлэн таглааг нь хадгалах хугацаа нь 6 сараас дээд тал нь 3 жил байна. Мэдээж хэрэг, энэ тоо үйлдвэрлэгчээс хамааран өөр өөр байна. Үйлдвэрлэлийн он сар өдөр, хугацаа дуусах хугацааг багц дээр шууд үзүүлж болно.

Хэрэв та гэнэт хугацаа нь дууссан уураг худалдан авсан бол магадгүй хордохгүй байх магадлалтай. Нөгөө талаас, хэрэв та бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрөгдсөн хугацаанд ажиллуулахыг зөвшөөрсөн бол үйлдвэрлэгч үр ашигт байдлыг баталгаажуулахгүй.

Багцыг нээсний дараа уургийн тавиурыг хадгална

Ерөнхийдөө нээлттэй-шошго бүхий банк нь ойролцоогоор 2 долоо хоногийн турш ашиглагдах боломжтой. Цаашилбал, уургийн хэрэглээний нөлөө нь магадгүй байх магадлалтай. Гэвч уураг хэрэглэдэг хүмүүсийн судалгаа, туршлага нь уургийн нээлттэй савлагаа нь нэг жилийн турш хадгалж үлддэг болохыг харуулж байна. Гэхдээ энэ нь маргаантай асуудал юм. Тиймээс бие махбодын болон булчингийн баяр хөөрийг шинэ сав баглаа боодол олж авах нь илүү хялбар байдаг.

Коктейлийн амьдрах хугацаа

Одоо бид өөр нэг асуултыг авч үзэх хэрэгтэй. Нээлттэй буюу муу хаалттай банкинд уургийн хадгалах хугацаа нэг юм. Хадгалагдсан уургийн уух хугацаа хэр удаан хадгалагдаж байна вэ?

Хэрэв та урьд нь коктейлийг бэлтгэх гэж байгаа бол хамгийн дээд тал нь 2-3 цагийн дотор хийж болно. Жишээ нь, жишээ нь, тав буюу зургаан цагийн дараа коктейль алга болно. Хэдэн цагийн дотор уураг зэрэг бүх ашигтай бүрэлдэхүүнүүд устах болно. Муудсан уургийн хэрэглээ нь илүү утга учиргүй юм. Үүнээс гадна амтанд маш их өөрчлөлт гардаг. Мөн коктейлийн үнэр нь маш тааламжтай байдаг тул оройтож уух боломжгүй юм.

Хэрэв та уураг, хэрэглээнд зориулж бэлтгэсэн бол хөргөгчинд уургийн агууламжаа хадгалж үлдсэн бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж үлдэх нь зохистой гэж үздэггүй. Энэ нь мэдээжийн хэрэг биш юм. Хэрэв коктейлийг хөргөнө гэвэл энэ нь хамгийн ихдээ нэг цагийн турш уургийн эвдрэлийг зогсооно. Хоол хийх дараа уургийн тавиур амьдралыг ажигла.

А уураг хэрхэн хадгалах вэ?

Уургийг зөв хадгалах нь маш чухал юм. Эцсийн эцэст, хэрэв та байгаль орчны нөхцөл байдал, хүчин зүйлсийг анхаарч үздэггүй бол тухайн бүтээгдэхүүн савлагаа дээр заасанчлан илүү хурдан муудаж болно. Дашрамд хэлэхэд, заримдаа зохистой хадгалалт нь албан ёсны хадгалалтын хугацааг нэлээн сунгаж болно.

Хадгалахад хамгийн чухал зүйл нь нунтаг савыг хуурай газар байлгах явдал юм. Өндөр чийгшлийн үед бүтээгдэхүүнийг санамсаргүйгээр оруулдаг бактерийг идэвхтэй үржүүлж эхэлдэг. Уураг чийггүй газруудад хадгалж болохгүй. Энэ нь санаж байх ёстой.

Үүнээс гадна нарны шууд тусгалаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь хорин градус байна.

Хэрэв нээлттэй лонхтой эсвэл савны тухай асуулт байвал савыг сайтар хаах хэрэгтэй. Хэрвээ таг бүрийг шалгавал бүх бактери ба бусад аюултай бичил биетууд нунтаг руу орж болно. Ийм тохиолдолд уургийн аргаар уургийн агууламж багасч байна.

Хэрэв хугацаа дууссан бол дуусах уу?

Хугацаа дууссан уургийг тодорхойлох нь үргэлж хялбар биш юм. Мэдээж хэрэг, энэ нь бэлэн болсон коктейль юм бол, энэ нь амтыг ойлгож болно - уух нь маш тааламжгүй болдог. Бусад тохиолдолд үнэлэхэд зарим хүчин зүйлээс хамааралтай байдаг. Нунтаг савыг хаана, хэзээ хэзээ хадгалахаа бүү мартаарай. Бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг хар, өөрийнхөө сайн сайхныг хараарай.

Дашрамд хэлэхэд, бичил биетний үйл ажиллагаа бараг тэр даруй бүтээгдэхүүнд нөлөөлдөг. Өтгөн (мөн заримдаа өнгө) нунтаг, эцсийн коктейлийн өөрчлөлтүүдийн амт, үнэрийг өөрчлөх.

Хэрэв хугацаа хэтэрсэн уураг уусан уу?

Хэрвээ гэнэт дууссан уураг уусан бол маш их санаа зовох хэрэггүй. Магадгүй хугацаа хэтэрсэн ашиглалтын хугацаатай нунтаг хэрэглэх нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

Хэрэв та хөгцийг хэвэнд нь мэдэрч, эсвэл өнгийг нунтаглана (жишээ нь, шар өнгөтэй болсон бол), та бүтээгдэхүүнийг тэр дор нь хаях ёстой. Хэрэв нянгийн халдвар авсан шинж тэмдэг илэрвэл коктейлийг ууж байгаа тохиолдолд аль болох хурдан эмчид хандах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, муудсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь нөхөгдөөгүй үр дагаварт хүргэж болно. Шинжээчдийн хэлж байгаагаар энэ нь уураг хэрэглэх нь зохисгүй гэж үздэг.

Дүгнэлт

Мэдээж уураг нь байгалийн бүтээгдэхүүн юм. Таны мэдэж байгаагаар байгалийн уургийн бодисууд "хими" -ээс хамаагүй хурдан мууддаг. Нунтаг чичиргээнийг нээхэд хоёр долоо хоногийн турш ашиглах хэрэгтэй. Цаашид уураг (хугацаа дууссаны дараа) ямар ч үр дүн өгөх магадлал багатай бөгөөд эрүүл мэндийг эрсдэлд оруулахгүй байх ёстой.