Тахианы далавч жор: нарийхан, бас амттай

Дэлхий даяар Энэ хоол нь бараг ямар ч тохиолдолд ашигтай байж болох хамгийн сайн хоолны нэг гэж үздэг. Тахианы далавч нь баярын оройн хоолонд нэг тал нь хоол, онцгой амт цуу нь үйлчилж, шар айраг нь нөхөрсөг талуудад зориулсан романтик оройн хоол, амттан үйлчилж, гэр бүлийн зугаалгаар дээр мах шарах дээр шарсан. Шүүслэг болон амттай тахианы далавч жор зуун янз бүрийн арга замыг санал болгож бэлэн байх болно, мөн тэд үргэлж гайхалтай шийдэл, үргэлж амттай өвөрмөц эх болон уян хатан байх болно. Эдгээр үүсгэхийн тулд хамгийн хоолны дуршил, тахианы махыг олон дагуу, та өөр өөр боловсруулах арга ашиглаж болно - нэг тогоо, braising нь хайруулын зууханд эсвэл gridiron дээр жигд. найдвартай жор дэлхий даяар олон тогооч нь хоол хийх гэх мэт ихэнх нь нэг нь, - Pre-далавч, халуун ногоо нь цэвэрлэнэ буюу бусад аргаар боловсруулсан marinate болно.

Жишээ нь, та далавч ашиглахыг оролдож болно шарсан жор, та онцгой болон ер бусын бодит фенүүд таалагдах вэ хурц, шүүслэг хоол хийх боломжийг олгодог. Марк тахианы сэг шаардлагатай өгөгдөл хэсэг (1 кг)., Цөцгийн тос (100 гр.), Хар чинжүү, давс, хурц "Tabasco" амтлагч (180 мл.). Эхлээд бид далавчаа угаах хэрэгтэй, бүр (хамтарсан дээр) хоёр тэнцүү хагаст хувааж, нэг доороос халаасан шарах сараалж дээр тэднийг хуурч тосолчихдог. Күүк далавч шиг урт нь нэг 10-12-аас доошгүй минут биш юм тодорхой шүүс гарч зогсож эхлэх биш юм гэж байх ёстой. Энэ нь цөцгийн тос халааж болон жан Tabasco болон амтлагч нь хольж шаардлагатай юм бий болгох - Халуун тахианы улам гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, цуу асгах хэрэгтэй. Бэлэн хоол хүнс - шарсан тахианы далавч жор ус сайн нь санал болгож, халуун соустай хольж - Хэрэв та хүсвэл ургамал чимэглэсэн ширээн авчрах болно.

Шарсан далавч жор бэлтгэсэн дараах байдлаар санал болгодог: (. 500 гр), тос (. 80 мл), цөцгийн тос, ургамлын тос бодит зэрэг нэмэгдэнэ авна (80 мл.). цөцгий асгаж, давс, чинжүү (эсвэл бусад амтлагч, халуун ногоо), тэд алтан хүрэн хүртэл амттай шарсан мах худалдан авч болно, дараа нь амт нь цацаж - Юуны өмнө, та тахиа marinate хэрэгтэй. далавч том юм бол, тэд зууханд бэлэн авчирч болно, дараа нь үйлчлэх өмнө халуун хайлсан цөцгийн тос амттанг хийнэ. Ийм хоол нийтээр зэрэг тохиромжтой, хүнсний ногоо, мөн түүнд нь чимэн гоёг босгыг зэрэг бусад бүтээгдэхүүн гэх мэт байж болно.

Маш амттай хоол зэрэг зөгийн бал соустай тахианы далавч, үнэхээр эх болон онцгой. Энэ нь бүр хамгийн нягт няхуур ханддаг иддэг нь баян, бүрэн амт, амт үнэр, ер бусын татах юм. Зөгийн бал (200 мл)., Жижиг хэмжээний ийм тахианы далавч (8 ширхэг). Бэлтгэх жор шинэ гулууз ширхэг хангаж, цуу, нь сармис, нимбэгний шүүс, халуун ногоо. Мах, үе мөч нь хоёр хэсэг хуваасан угааж, хуурай байх ёстой; Сармис хальс болон цавчих, чинжүү чинжүү нарийн тууз болгон цавчих зөгийн бал, шар буурцагны жан болон нимбэгний шүүс хийнэ. Тэд алтан бор яруу, тэдгээр нь давс, чинжүү, чанасан чихэрлэг болон исгэлэн жан асгах болон холимог зөгийн бал зузааран хүртэл цагийн дөрөвний нэг хоол байж болох бөгөөд үүний дараа олж авах хүртэл зэрэг нэмэгдэнэ газрын тосны хуурч ёстой. Үүний дараа зөгийн бал үнэртэй, халуун тахианы далавч үйлчлэх болно.

хамгийн хурдан тахианы далавч жор тогооч шар айраг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд тэд мах яруу хүртэл хангалттай майонез, улаан лоолийн соус, шахагдан сармис, шарсан мах нь улиралд 15-20 минутын турш marinate хэрэгтэй. бүхэл бүтэн үйл явц тал хүрэхгүй хувь нь цаг авдаг бөгөөд үр дүн нь хүн бүрт таалагдах болно.