Тороор дээр Squid: Хоол хийх зөвлөмж

Хөнгөн далайн хоол агаарын температур 30 градус хүртэл ойр байгаа үед зун ялангуяа түгээмэл байдаг. Эдгээр хоол бэлтгэхэд ашигладаг хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг нь далайн амьтан юм.

Дүрмээр бол тэд буцалгаж байгаа, эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан, гэхдээ энэ нь тэдэнд хоол цорын ганц арга зам биш юм. Тэд маш их сонирхол татахуйц шарж, онцлох үйл явдал нь тэдний баялаг амт илүү нуудаг, харин боловсруулах энэ арга байдаг хэдий ч. За мах шарах идэвхжүүлдэг утаа үнэр хосолсон.

нь далайн амьтан яаж бууруулах вэ?

Мэдээж, хамгийн шилдэг далайн хоол - цэнгэг татсан, эсвэл хөргөсөн байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр амьтан далайн ойр газар нь зөвхөн худалдан авч болно. Илүү их боломжтой хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн, янз бүрийн хэлбэрээр олдсон юм. ямар нэг байдлаар энэ нь чанарын амьтан зовж болохгүй вэ - далайн хөлдсөн, хурдан гэсгээсэн байна.

Та далайн хальсалж авсан бол та зөвхөн цагираг, эсвэл тууз болгон бууруулах, та бүхэлд нь, тэмтрүүл шиг гулуузыг хоол, тэр үед үүнийг орхиж хүсэхгүй байгаа бол хэрэгтэй болно. Хэрэв та түүний байгалийн хэлбэрээр амьтан нь худалдах олж байгаа бол, түүний цэвэршүүлэх ямар ч хэцүү болно. Энэ нь угаалтуурын хэдхэн минутын дотор хийж байна, тэр ч байтугай бээлий хэрэглэхийг шаарддаггүй.

Та тэмтрүүл эхлэн, завсарт нь гараа зөөгч хэрэгтэй - энэ нь амархан давах ёстой. хүүрийн дотор хуруугаа алхаж, жижиг ил тод, гүзээг устгаж болно. Хэрвээ шаардлагатай бол та бас хадаас баасаар арьсыг хусах болно, гэхдээ энэ нь чухал биш юм - энэ нь хүнсний байна.

Болгоомжтой хурц хутга ашиглан самбар огтлох болон дээр амьтан үлдсэн байрлуулж, нүд, тэмтрүүл хооронд хүүрийн нэг хэсэг тасарч. тэднийг салгаж мөгөөрсний өмнө бүх хүнсний хэсгийг үзнэ үү. Дараа нь хүйтэн ажиллаж байгаа усан дор гулуузыг болон тэмтрүүлүүдтэй угаана. Одоо аль хэдийн тороор дээр далайн амьтан бэлтгэж эхлэх болно.

Та далайн бүх дуртай бол, та үүнийг бүхлээр нь хамтдаа тэмтрүүл нь ашиглаж болно. Та бүтээгдэхүүний гадаад төрхийн тухай picky байгаа бол, та филе авч болно. Хэрхэн амьтан хоол амттай, хялбар? Та зүгээр л бага зэрэг амтлагч нь тороор тэднийг хуурч хэрэгтэй. Энэ нь нимбэгний шүүс, оливын тос нь бага хэмжээний гадна ийм хоол бэлтгэх нь сайн байдаг.

зүйл нь санаж байна уу?

нь энгийн хэдий ч жор амьтан тороор дээр муудах нь маш хялбар байдаг. асуудал нь энэ далайн маш их "нойтон" гэдэг маш өндөр усны агууламж нь байх явдал юм. бүх илүүдэл чийг маш зүгээр л устгаж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. түүний гадаргуу дээр ус маш олон байгаа бол амьтан үгүй биш орой дээр бор, болно.

Эдгээр seafoods аль хэдийн хальсалж борлуулсан гэсэн хэдий ч, тэд одоо ч элс болон бусад хольц нь гадны хольцгүй агуулж болно, тийм болохоор та хоол өмнө угааж байна. Үүний дараа тэд тэгэхгүй бол тэдгээр нь түлэгдсэн байх болно, өөрийн шүүсэнд нь чанаж болгосон, тороор дээр байрлуулах өмнө сайтар хуурай байх ёстой.

Нэгдүгээрт, та нар анхааралтай гулуузыг, эсвэл далайн ширхэг, аль болох гадаргуугийн ус зайлуулах (боломжтой гэх мэт), дараа нь мах шарах наалдахгүй-ээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд газрын тос үүнийг цэвэрлэнэ promaknut ёстой. Хоёрдугаарт, та нар маш их халуун нүүрсэн дээгүүр далайн амьтан хоол хэрэгтэй.

шарах температур

Таны grilling температур нь 150 орчим градус, тэр ч байтугай өндөр байх ёстой. Улмаас энэ илүүдэл чийг нь хэдэн минутын дотор ууршдаг, бүтээгдэхүүний маш хурдан болгосон байна. Тиймээс одоо ч гэсэн та хоол хийх бүтээгдэхүүнийг байрлуулж, мах хангалттай дулаан байгаа эсэхийг шалгаарай.

далайн амьтан бэлтгэх тэмтрүүл нь шарсан байх үед ижил хэмжээ, зузаан нь хэсэг хэсэг болгон тэднийг эрхлэдэг байна.

Ингэснээр тэд тороор удмаараа эхэлсэн биш, бага зэрэг тос далайн холино. хамгийн тохиромжтой хэмжээ - амьтан жижиглэсэн масло 0.5 кг орчим 1 халбага.

Зарим нь илүү ашигтай зөвлөгөө

давс, чинжүү бусад зарим нэмэлт найрлага нь тороор дээр амьтан нь Marinade бэлтгэх хичээ. За тохиромжтой нь тамхи татдаг амтат чинжүү , эсвэл нунтаг чинжүү.

Тэр нимгэн тэмтрүүл нүүрсэн болон шарагчийн дээр унаж болох талаар бүү санаа зов - хамгийн үе шатууд энэ сэргийлэхийн тулд хангалттай нарийн байдаг ба далайн жижиг хэсгүүд газар хэвээр байх болно. Үүнээс гадна, шарсан эсвэл нимгэн шорлог дээр дүүжлэн алахыг болно ус, модон шорлог-д presoaked далайн амьтан бэлтгэнэ.

Таны боломж эцэс төгсгөлгүй байдаг гэдгийг санаарай. Та бүх хүүрийн, эсвэл цагираг, эсвэл хэсэг болгон бэлтгэж болно.

бэлтгэх цаг

Күүк далайн амьтан, шарж тороор дээр улмаас grilling дээр цаг хугацааны хэд хэдэн хүнд хэцүү.

сайн хоол л хоёр арга байна: энэ нь минут нь зөвхөн хоёр тэднийг хуурч, мах тендер хэвээр, эсвэл наад зах нь 30 минут, мах эмзэглэл буцаж болно аажмаар тэднийг хоол. нь маш хүнд мах - завсрын үе шаттайгаар хийж байна бүх зүйл нэг үр дүнг байна. хоёр дахь сонголт нь тороор дээр хэрэгжиж чадахгүй байгаа байх, тийм болохоор хоол хийх цаг хугацаа бага байх ёстой.

Энэ нь ямар амьтан амттай, хялбар хоол хийх тухай ярьж байхад та тэднийг overcook ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй гэсэн үг юм. шарах хугацаа нь бүх талын гурван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, гэхдээ өөрөөр мах "резин" байх болно.

тороор дээр Squids: жор

Та нэмэх санал ямар ч салат гэдгийг мэдэж байх ёстой шарсан сам хорхой, бид тэднийг амьтан солих уу, маш сайн болсон. хамгийн энгийн, хялбар жор нь дараах байдалтай байна. arugula, чидун жимсний тос болгосон далайн шидэх. Тэгэхээр та тороор дээр нь байгалийн, бас амттай далайн амьтан авах болно.

жор нь илүү хэцүү найрлага тоог нэмэгдүүлэх зэрэг. Жишээ нь, та, шарсан далайн загас амтлагч, шохойн шүүс асгаж болно элсэн чихэр нь цацаж, тэдэнд цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн улаан сонгино, улаан лооль, гаа, cilantro болон Watercress нэмнэ. Энэ нь хоол, ялангуяа халуун цаг агаар, гайхалтай амттай, шинэ сэргэг юм.