Манна кашка нь нярай хүүхдэд өгдөг нэмэлт хоолны эхний хоол юм. Энэхүү хоолны дэглэм нь сул дорой өвчтнүүдийн хооллолт, тусгай хоол тэжээл шаардагддаг хүмүүсийг багтаахыг зөвлөж байна. Өөрөөр хэлбэл, зөв чанаж болгосон будаа нь өдөр тутмын цэсийг тааламжтай болгох амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Ерөнхий мэдээлэл
Сүүг сүүний хольцыг бэлтгэх нь зарим ур чадвар шаарддаг. Нэгдүгээрт, сүү цэвэр байх ёстой. Мэдээж аль хэдийн хүчиллэг, исгэлэн эхэлснээс хойш ямар ч гарц гарахгүй болно. Хэрвээ бүх сүүг авбал хангалттай тарган, нэмэлт "боолт" шаарддаггүй. Хэрэв та бага өөх тос semolina сүү дээр хоол хийж байгаа бол, бэлтгэл нь харьцангуй өөр байна: эцэст нь, та үргэлж цөцгийн тос тавьж байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, гол бүрэлдэхүүн хэсэг бол та хураангуй сүү эсвэл хуурай сүүний нунтаг ашиглаж болно. Сүүг зөв сүүн тэжээлээр хэрхэн яаж хооллох вэ? Эцсийн бүтээгдэхүүн нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Зузаантай будаа нь эвгүй үнэртэй аманд цуглуулж, эерэг сэтгэл хөдлөлийг үүсгэдэггүй. Гэхдээ zhidenkaya (халбагаар чөлөөтэй тараана, таваг дээр тархдаг) тэжээллэг чанарыг хадгалж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг. Түүнийг чихэрлэг, элсэн чихэр, зөгийн бал, сироп, чанамалаар идээрэй. Ихэвчлэн бага зэргийн элсэн чихэр нь хоол хийх процессод шууд ордог. Тааламжтай унтахын тулд унтаж, бага зэрэг давстай болно.
Манна будаа "амттан"
Энэ нэрийг ванилин (ванилийн сахар) гэж нэрлэнэ. Энэ нь сүүтэй семолина будаа хэрхэн хоол хийхийг үзүүлдэг хамгийн энгийн жишээ юм. Үнэн, сүү өөрөө их хэмжээний үр тариа хэрэгтэй - нэг литр, хагас. Өөрөөр хэлбэл, хоол хэт эгцтэй байх болно. Сүү нь паалантай саванд хийж буцалгана. Буцалгах шингэн нь жаахан туранхай урсгалтай байдаг бөгөөд энэ нь манго дотор асгах шаардлагатай байдаг. Үргэлж саад учруулахаа бүү мартаарай, эс бөгөөс үр тариа нь эвгүй бөөгнөрөнд наалдана. Иймэрхүү шалтгаанаар, тэр дороо унтаж амрахгүй бол энэ нь том наалдамтгай бөөгнөрөл болно. Хоёр дахь судлагаа нь сүүнээс зугтахгүй, будаа нь шатахгүй тул үзэх явдал юм. Хэрэв та сүүг семолина будаа хэрхэн хооллохыг мэдэхгүй бол үүнийг санаарай. Үгүй бол тааламжгүй үнэр нь ямар ч ванилийн алж болохгүй. Тиймээс буцааж дүүргэсний дараа 15 минутын турш бага хэмжээний гал авч, хоол хийх нь бүх цаг хугацааны туршид саад болно. Энэ нь бага зэрэг зузаантай байх ёстой. Эцэст нь, давс, элсэн чихэр, ванилийн 1-2 хоолны халбагын тавьж. Хоол нь халуун байх ёстой - хөргөлттэй, манго нь вазелин шиг хөлддөг бөгөөд дахин амтлахын тулд үүнийг хийх нь утгагүй биш юм - амт чанар болон тууштай байдал нь ижил биш байх болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та 10-15 гр таваг дээр тавьж болно. Цөцгийн тос. Сармистай самартай шүршихэд сайхан байх болно. Эсвэл шинэ жимс, жимс жимсгэнэ, шинэхэн, эсвэл амттай.
Хоолны будаа
Нярай хүүхдэд зориулсан сүүн тэжээлийг хэрхэн хоол хийх вэ, хүүхдэд зориулсан тусгай жор юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагад ус нэвтрүүлэх хэрэгтэй - цэвэр сүү нь нярай ходоодныхоо өөх тос, хүнд жингийн хувьд байж болох юм. Энэ нь шингэлэх, заримдаа заримдаа ходоодны хордлого, бухимдал үүсгэхэд хэцүү байдаг. Тиймээс найрлага нь: ¾ аяга сүү, ¼ аяга ус - үр тариа 3-4 teaspoons тэдгээр дээр авсан байна. Халуун сүү нь чанасан ус хийнэ, буцалгаад хүлээ. Аажмаар, амуу тариа, ялангуяа болгоомжтой дагаж, тасралтгүй саад учруулж байна. Бага дулаантай тогооч 20 минут хутгана. 1мл элсэн чихэр хийж, 5 минут буцалгана. Ванилиг нэмээгүй. Гэхдээ та халбагаас бага зэрэг бага чихрийг хийж чадна. Ийм будаа нь саванд цутгаж, хөхөө хөхөөр нь тэжээж, эсвэл халбагаар хийж болно, тэр ч байтугай хүүхдэд өөрийгөө идэх боломж өгдөг.
Эрүүл байх