Төмс, байцаа болон бусад нэмэлт шатаасан Тахианы мах - өдөр бүр хоол

Тахианы мах манай улсад хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг юм. зөрүүдлэн мах холбоотой аюулын талаар явж байгаа янз бүрийн цуурхал байгаа ч энэ нь худалдан авч, худалдаж авсан юм. Тахианы мах хоол , баярын өдөр бүр бэлтгэлтэй, учир нь Энэ нь харьцангуй хямд, хурдан бэлтгэх гахайн мах болон үхрийн зардал, бөгөөд энэ нь гайхалтай амт байна.

Тахианы мах шатаасан төмс, хан боргоцой нь

Энэ нь хоол маш зөөлөн, шүүслэг болж л хангалттай үүнийг хоол, харин амт нь маш тааламжтай. үүнийг хальс 3 ширхэг хоол. төмс, нэг аяга нь зүсмэл болон газар хуваасан тос, хуурч байна. Цацаж давс, хатаасан яншуй. 6 тахианы цул (зүсмэлүүд хөх, янзага буюу гуяны болно) угаалга, давс, чинжүү, карри тос хольц үрж ба төмс дээр тавилаа. дээрээс хан боргоцой (1 чичиргээн) хийж, хан боргоцой нь Marinade 2 хоолны халбагын асгах. Цаашилбал энэ нь бяслаг, тэдэнд нөхөх хан боргоцой 150 г арчих хэрэгтэй. шүүслэг болон үнэрт хоол сүүлийн давхарга нь - 2 өндөг, майонез 3 spoonfuls нь зодуулж. Хоол хийх цаг - цаг.

Тахианы мах төмс нь шатаасан мөн мөөг

нь тос жигд хуудас 4 том төмс гарч байв нд, нимгэн зүсмэл, давс, чинжүү тэднийг нь улирлын болгон бууруулсан байна. C 2 тахианы хөх жижиг хэсэг хэсэг болгон яс болон булангийн бууруулах устгах ба төмс дээр тавилаа. Мөн давс, чинжүү нь цацаж. Дараагийн давхарга - 3, холимог булцуу semicircles болон мөөг 800 гр жижиглэсэн байна (тэд 5 минутын турш урьдчилан буцалгаж байх ёстой, дараа нь илүү бүрэн биетэй амт олж авах нь хайруулын тавган шарсан.). Дараа нь та тос, майонез (150 гр), буталсан сармис, элэгдсэн бяслаг 150 гр нь цацаж нь хоол асгах хэрэгтэй. гэх мэт байж болно тугалган хучигдсан бөгөөд нээлттэй саванд жигнэх.

multivarka-д төмс Тахианы

төмс Күүк тахианы зууханд ч multivarka-д нь зөвхөн байж болох юм. Та бүхэлд нь тахианы давс үрж, дараа нь хэрэгтэй - майонез нь хольц болон жижиглэсэн сармис болон тахианы нь халуун ногоо (та бас дотор тослох хэрэгтэй, зөвхөн гаднаас нь биш). Хоёр цаг нь хөргөгчинд marinated олгодог. Үүний зэрэгцээ, хальс, 6 төмс бууруулсан байна. аяга Multivarki, 2 халбага тос асгаж, төмс Хэрэв болон орой тахианы тавих хэрэгтэй. нөгөө нэг тал болон хагас дээр хагас цаг "багц" горим болон жигнэх нь multivarku эргүүлнэ.

төмс, цангис жан нь шатаасан Тахианы

Та бүхэлд нь тахианы хэрэгтэй болно. Энэ нь байна хөлдүү байгаа бол, Хэрэв та, unfreeze алчуур угааж, хуурай байх ёстой. Дараа нь та, цөцгийн тос нь тал дээр тархсан чинжүү, давс цацаж нь ганга нь sprigs хэдхэн тавих, хагас нимбэгний жижиглэсэн, дараа нь жигд propeklas түүний хөл уях тахианы орж, хэрэгтэй. 40 минут жигнэх. сайн халаасан зууханд. Дараа нь та тахиа хугацаанд эргэж, нөгөө 20 минут махыг урьдчилан шараад хэрэгтэй.

Энэ үед та жан бэлтгэж болно. Цомын шинэ эсвэл хөлдөөсөн цангис, холигч нь нүдэх Хэрэв 2 халбага adzhika, бор элсэн чихэр, 2 том халбага нэмж, дахин зоддог. тахианы энэ жан усалж байх ёстой үйлчил.

Тахианы мах чихмэл Брюссель нахиалдаг

Энэ нь хоол өдөр бүр илүү, баярын ширээн дээр хамгийн тохиромжтой юм. Энэ нь маш амттай, ер бусын болж байна. Эхний захын сонгино, 2 нь аль зүсмэлүүд pancetta (утсан гахайн орлуулж болно), сармис нь сармисны хумс. Чидун жимсний тос sauté pancetta, дараа нь сармис, сонгино, цөцгийн тос 50 гр Хэрэв нэмнэ. давс, чинжүү нэмнэ. битүүмжилсэн саванд уусвэрийг татах 10 минут өг. 200 гр байцаа Брюссель хагас хүртэл хуурч хэрэгтэй.

нь жигд хуудсан дээр тахиа тавих, эсвэл гүн тавган онд түүний анхны шарсан pancetta дээр асгаж, дараа нь тахиа тавьсан юм. Тахиа та байцаа, чинжүү, сармис, давс, дээд цув чихээд хэрэгтэй. Энэ нь 40 минут байх ёстой Хоол хийх (тахиа илүү бол - тэр урт).

төмс, гич, зөгийн бал нь шатаасан Тахианы

2 халбага шингэн зөгийн бал, гич 4 халбага хольц бүхий хувцсаа угаах бүхэлд нь тахианы. Тахианы мах 3 дотор төмс, 2 жүрж, зүсмэл, зарим нь давс хуваасан жижиглэсэн тавих. Өөр улбар шар эхлэн шүүс шахаж хэрэгтэй, тахианы орой дээр хийнэ. Хоол хийх цаг. - 50 минут, тахиа үе үе тавган тогоо үүссэн шүүс усалж байх ёстой, дараа нь энэ нь илүү шүүслэг байх болно.