Улаан байцаа. Хоолны жор

Улаан улаан байцаа гэдэг нь магадгүй түүний онцлог өнгөөр - ягаан-цэнхэр-burgundy нь хүн бүрт мэддэг. Гэхдээ үүнийг улаан-коханой гэж нэрлэдэг. Толгойных нь хэлбэр нь энгийн цагаан толгойтой маш төстэй юм. Энэ нь түүний найрлаганд маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд түүний навчисууд нь биеэс холестеринийг устгадаг. Мөн энэ байцаа нь ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчний эсрэг эмийн зорилгоор ашиглаж байна. Улаан байцааны өөр нэг давуу тал нь удаан хугацааны хадгалалт бүхий, эерэг чанараа алддаггүй явдал юм. Сүүлийн үеийн судалгаанууд улаан байцааны шүүс нь с рьеэгийн нянгийн байдалд сөргөөр нөлөөлж байгааг харуулж байна .

Салат, шөл, зэгс, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо - Эдгээр нь зүгээр л улаан байцаа оруулдаг зарим хоол юм. Үүнтэй хамт жорууд нь ямар ч авалга дээр шууд бичигдсэн байж болно. Та ч гэсэн махны зарим аягыг засахын тулд энэ байцааны навчийг ашиглаж болно. Ингэснээр тэд илүү дур булаам харагдана.

Улаан байцаатай аяга нь үнэр, шүүслэг, шинэхэн үнэртэй. Цагаан байцаа ургахгүй газруудад улаан маш түгээмэл байдаг. Энэ нь түүний амт чанараас шалтгаалан цагаан толгойтойгоо бүрэн сольж болно. Зөвхөн удаан дулаан эмчилгээний улаан байцаа нь өнгөний ханалт нь алдагддаг цорын ганц зүйл юм, энэ нь илүү бүдгэрч болно. Гэхдээ энэ нь магадгүй байцааны улаан цорын ганц сөрөг чанар юм. Хоолны жор нь үүнтэй төстэй өөр өөр хэв маягийг санал болгодог: шарсан, шарж, шатаасан, чихмэл, исгэлэн, marinated юм. Хэд хэдэн жишээ энд байна.

Улаан байцаа салат

Зарим нь салат улаан байцаа бэлтгэх нь тохиромжтой байдаг бөгөөд энэ нь салат жор маш их олон янз байдаг.

Бэлтгэх явцад шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд: хагас килограмм улаан байцаа, 1 халбага зөгийн бал, 1 нимбэг, цангис жимсний шүүс, бага зэрэг шанцай, хумс, ургамлын тос 2 халбага.

Нимбэг, цангис цуутай зөгийн балыг хольж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Байцааны байцаа анхааралтай тус тусад нь навч руу хальсалж, тэдний бааз нь цахилгаан шатны хонгилыг бууруулах. Нимгэн гадаргуутай навчнуудын хэсгүүд нь овоолсон, нилээд цавчих. Нь бага зэрэг цангис эсвэл нимбэгний шүүс услах, навч дууссан таваг дээр хавтан дээр хамтдаа хийж болохгүй байхын тулд гөлгөр. Бүх навчийг ургамлын тосоор тавган дээр нь тавь.

Норгосны ногоотой улаан байцаа

Энэ хоол нь тэжээллэг, ашигтай байдаг. Тариа, яншуй - 1 сам хорхой, селөдерей үндэс - 100 гр, сонгино - 100 грамм (1 орчим чийдэн), бага зэрэг хумс, анхилуун чинжүү, цагаан гаа, гол элемент - улаан байцаа - 500 грамм.

Ургамлын яс, селөдерей, сонгино нилээд усыг бага зэрэг усаар сайтар хутгана. 5 минутын дараа байцаа ишийг цагираг болгон хувааж, галд аваачина. Навч нь нимгэн цавчих, хүнсний ногоо холино. Үйлчлэх үед ургамал нь услалт.

Мөөгөнцөр улаан байцаа

Найрлага: 5 кг улаан байцаа, 1 кг алим, 250 гр сонгино, 20 грамм гурил, 200 грамм давс, 20 грамм диль.

Улаан байцаа зэрэг бүтээгдэхүүнийг боловсруулах явцад янз бүрийн эх сурвалжаас авсан жор нь хүчиллэг, амтат алимны аль алины хэрэглээг санал болгодог. Гэхдээ хүчиллэг, хэцүү хэрэглэх нь дээр. Тэд хувааж, үндсэн ба хальсыг нь салгах хэрэгтэй. Дараа нь тууз болгон хуваа. Хальснаар сонгино, тууз болгон хуваасан. Байцаа хайчилж, давс нь сараалжтай, алим, cumin, dill нэмнэ. Банкинд шилжүүлэх. Бүгд, хоол бэлэн байна.