Төсвийн хоол - Kefir нь Custard бин

долоо хоногт мөнгөө, мөн хөргөгч нь, таны хэтэвчинд үлдсэн үед - (бараг хоосон) "Зэн дүүрэн", бид хоёр сонголт байна. Эхний - философийн авч, оронд нь өглөөний болон оройн, ном унших буюу бусад сүнслэг тэжээл эдлэх эрхтэй. Хоёр дахь биелэл - бин жигнэх. сүү та нарын хувьд хэтэрхий үнэтэй байгаа бол та байсан бин махыг урьдчилан шараад дуртай Kefir, эсвэл шар сүүний байна. Тэд жижиг нүх (Оренбург алчуураа гэх мэт) нь олон түмэнд гаргаж авсан байна гэх мэт бүтээгдэхүүн, бид тор гэж нэрлэдэг. Энэ хоол нь бүтээгдэхүүн бага зэрэг авч, түүнийг амт - нь баяр. Зүгээр л Carnival санаж байна. За яахав, бидэнд амьдралын энэ баярыг танихгүй мэдэрч биш, бин indulged үзье.

Эдгээр бүтээгдэхүүний зуурмаг буцалсан ус асгарсан байна. Тиймийн тул, тэд одоо ч гэсэн өөр нэртэй хувцас - тараг Custard дээр бин. Тиймээс би үргэлж гэрт байх болно гэж бодож байна айраг сүү, хоёр өндөг, гурил, жигд натри, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нь хагас литр худалдан авч байна. Бид зуурсан гурил бэлтгэх: тараг, нэг уут өндөг хольж, бага зэрэг сул хумсны. Аажмаар, бага багаар, гурил (цагаан) хоёр аяга нэмнэ. Дараа нь, давс, элсэн чихэр, хагас халбага. гурил ямар ч ламп хүртэл сэрээ нь Beat эсвэл гөлгөр хүртэл хумсны. Хурдтай буцалж буй ус нь шил нь жигд натри хагас халбага татан буулгах болон баримлын шавар руу ус хийнэ. Хутгаж, таван минутын турш уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа, ургамлын тос шөл 2-3 хоолны халбагын нэмнэ. бидний хийсэн мэдээлэл зуурмаг.

Kefir зууханд Custard бин өмнө, та халаах маш их хэрэгтэй нь цутгамал төмөр Хайруулын тогоо. халуун юм, илүү эцсийн бүтээгдэхүүн нэхсэн болно. Фрай хоол ямар нэг өөх, энэ нь бага зэрэг хийж, илүү чухал байж болох юм. зөөлөрч маргарин буюу ургамлын тос руу налуутай, шувууны өд хэрэглэж байна. уран ямар ч үзэг? сэрээ дээр тогоочид хагас төмс авна. өөх дахь намуу бууруулах, тавган ёроолд тэдэнд зарцуулдаг.

Одоо баримлын шавар бэлтгэхэд өөр өөр загвар тухай ярья. Эдгээр бүтээгдэхүүний хувьд мөн адил сонголт хэрэгтэй байна. арай нэг саванд давс, элсэн чихэр, холимог өндөг ташуурдуулж нь айраг сүү бүтээгдэхүүн: Kefir нь Custard бин ч хийж болно. энэ нь жижиг гал дээр 60 ° С хүртэл байнга хутгах дулаан тавьж, хий Off, аажмаар зузаан зуурсан гурил (fritters гэх мэт) хийх гурил нэмнэ. Одоо буцалж буй ус нь жигд сод байдаг, түүний аяга уусгана. Бид таг дор зогсох нь бага зэрэг өгч, зуурмаг уян хатан болж, ургамлын тос хийнэ. Энэ биелэл нь Kefir нь Custard бин зэрэг хоол нь бодит тест өгч байх ёстой. Цаг хугацаа өгвөл 45 минут наад зах нь хагас цагийн турш энэ хийж, байна.

нь зууханд бин хувьд та гэж би боддог шүү. тосолгооны цэвэршүүлсэн анд төмс, булцуу идэж, үзэг шанага (тоо хэмжээ сэрээ голчтой хамаарна) саванд зуурсан гурил хийнэ. хавтан, Custard дахин бэлэн байх болно (хавтан эсвэл зууханд ирмэг, 80 ° С доороос халаасан дээр) дулаан оронд бин Kefir. дугаар тус бүрийн дээд талд цөцгийн тос нь жижиг хэсгийг тавьж - энэ бин амттай, сэтгэл ханамжтай байдаг, тэдний эмзэг урьдчилан сэргийлэх болно. Тэд сайхан хамт идэж болно - зөгийн бал, чанамал, та нар бусад ломбо болгон хувиргаж чадна - бяслаг нь яргай болон түрс байна. Товчоор хэлбэл, бүх юм та өөрийн төсөөлөл байгаа бөгөөд түрийвчээ боломжийг хэлдэг.