Урт хуудас цай: ГОСТ, зэрэг

Цайны - Манай гариг дээрх хүмүүсийн тэрбум хайртай байдаг бөгөөд энэ нь ундаа. Мөн бүх түүний амт, үнэр юм. Энэ ундаа нь бид өдөр бүр ашигладаг олон сорт байдаг, харин муу нь тэдний нэрийг гарал үүслийг ойлгож байна. Жишээ нь, тэр "урт навч" цай гэсэн үг үү? Яагаад ийм гэж нэрлэдэг вэ? Энэ нь юу бусдаас өөр болгодог вэ?

Ерөнхий шинж чанар

Цайны янз бүрийн шалгуур, зарим нь Машинист, навч цай төрлийн арга байдаг дагуу ангилна. Тиймээс ялгаатай цай:

- сул, эсвэл baikhovi;

- дарагдсан;

- олборлосон буюу уусдаг.

Эхнийх нь хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нь олон бие даасан цайны навч, өөр хоорондоо холбоотой биш юм бүрдэнэ. Ийм ер бусын нэрийг хаана байсан бэ? Энэ нь тэр үед, hoary эрт онд үндэс байгаа үед ховор, хамгийн үнэтэй нь нэг цай сортын "Bai Хао" гэж нэрлэдэг. Орон нутгийн хэлнээс орчуулан онд "цагаан хөвсгөр" гэсэн утгатай. Гэвч наймаачид барааныхаа үнийг инфляцийг гэж оролдож байсан, тийм болохоор гадаадынхан "Bai Hao" худалдсан бүхнийг хэлэх үед. Тиймээс ОХУ-ын худалдаачид анх удаа энэ үгийг сонсож, түүний БНХАУ-ын хамт бууж биш ч зорилгоор хэлж энэ нь тэдний өөрийнх нь тайлбараар хэрэглэж байсан боловч, өөрийнхөн нь улс. Энэ нь тэмдэг нэр "baikhovi" нь ховор, өндөр чанар зэрэг цай брэнд онцлогтой хүргэсэн. Харамсалтай нь, ундаа, бид дэлгүүрээс худалдан авах, урт Эдгээр "цагаан хөвсгөр" бүх холболт алдсан байна. Эдгээр өдрүүдэд, бараг ямар ч baikhovi сул цай гэж нэрлэдэг.

Цайны хар

Энэ зүйлийн хамаарах олон сорт байдаг. Гэхдээ зөвхөн таван Европ дахь хамгийн түгээмэл байдаг. Эдгээр нь бүгд, амттай байдаг онцгой амт, үнэр байдаг. Эхнийх нь - Хар цай. Энэ навч айраг дараа wilting дамжуулан үйлдвэрлэж, тэдгээр нь эцэст нь хатааж, ангилсан. Энэ нь ашигт малтмалыг (кали, магни, кальци, фосфор) байгууллагаас шаардлагатай байдаг, учир нь тэрээр эрүүл мэндийн хувьд маш сайн байна. хэрэглэж Энэ урт хуудас цай юм. Бэлэн уух нь хар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. гагнуурын саарал буюу цайвар бор Hue, дараа нь хамгийн их магадлалтай байгаа бол, энэ нь алдаатай бүтээгдэхүүн юм. Цайны өөрсдөө баттай эрчилсэн ёстой орхидог: хатуу хуудас, ундаа өөрөө илүү үнэ цэнэтэй байна зулгаав. Бүх дараа тэрээр шилдэг амт байх болно.

ногоон цай

өөрийн үйлдвэрлэлийн технологийн бүх эмчилгээний шинж чанарыг хадгалах боломжтой Энэ дэд зүйл нь маш ашигтай байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь уур эмчилсэн байна, дараа нь тусгай аргаар, япон гаралтай байсан, эсвэл Хятад вандуй аргын уруу өнхөрч хатаасан. Ногоон урт хуудас цай нь үнэндээ ногоон өнгөтэй байдаг, харин өнгө нь ихээхэн янз бүрийн хамаарч өөр өөр байна. хэвийн Дээрх хатаах хуудас алдаа ба температурын бол, эцсийн бүтээгдэхүүний чанар ихээхэн муудаж. Энэ үзүүлэх тухай хар ногоон сүүдэр гагнуурын харуулж байна. Энэ нь хөнгөн байдаг бол энэ нь бүх амин дэм, эрдэс бодис хадгалж агуу цай юм. Тиймийн тул, энэ нь маш ашигтай, бас бүх сортын хамгийн их анхилам үнэртэй байх болно.

улаан цай

Энэ ангийн цай хар адил үйлдвэрлэлийн технологи, гэхдээ исгэж зэрэг доогуур байна. Энэ цай нь илүү сайн амт, үнэр, гэхдээ зовж байхад ашигтай шинж чанарыг орхидог байлгах тусалдаг. Навч өнгө нь маш сонирхолтой юм: хуудсан дунд ногоон олон сүүдэртэй байдаг, харин ирмэг - нь бараан, хар руу эргэж. навчны зах нь улаан Hue худалдан авсан үед исэлдэх үйл явц нь маш агшинд тасалдсан байх ёстой, учир нь энэ нь маш хэцүү болгохын тулд. Зөвхөн дараа нь цайны навч, мушгих нь хатаах ирдэг. Давтан энэ бүх наад зах нь гурван удаа. , Бусдаас илүү удаан байж болох энэ төрлийн байлгах нь исгэж бага өртдөг учраас.

шар цай

Цай Энэ төрлийн навч исэлдэлтийн зэрэглэлд өөрчлөлт бэлтгэсэн байна. Тиймээс, энэ үндсэн дээр энэ нь улаан, хар, хооронд байна. Энэ нь chaemanov байлдан дагуулж маш тодорхой чамин амт хүрэх боломжтой болгодог. дусаах дээдэлсэн налгар нөлөө өгдөг бөгөөд энэ нь маш хүчтэй өгдөг. бүх түүхий эд материал нь хоёр хэсэгт хуваагддаг гэж үйлдвэрлэлийн үйл явц, төвөгтэй, хөдөлмөр юм: эхлээд хатаасан бөгөөд podvyalivayut, хоёр дахь үеийн уурын. Тэд холимог болон хүрлээ дараа. Мөн энэ нь энэ гайхамшигт ундаа нь хамгийн амттай сортын нэг болж байна.

цагаан цай

үйлдвэрлэлийн анхны түүхий эд нь цагаан цай , ногоон юм. Энэ нь илүү сул дорой исгэж илгээсэн байна. Энэ нь цагаан даавуугаар цайны навч дээр товруу харагдах хүргэдэг. Бэлэн ундаа ямар ч өнгө нь бараг, харин хүчтэй нь дусаах, маш хөнгөн, нарийн амт, үнэртэй байна. цай эдгээх шинж чанар өндөр байна. Энэ нь зөвхөн навч, есдүгээр сарын эхээр мөн оны дөрөвдүгээр сарын эхэнд цуглуулсан хийсэн болно. Энэ нь бөөрний үед мөнгөлөг сум гарч эхлэх гэж байгаатай холбоотой юм. зорилгоор цуглуулсан бүтээгдэхүүн үеийн уурын исэлдэлтийн процессийг зогсоодог байна. Түүнээс хойш энэ нь хатаасан боловч эрчилсэн биш, түүний анхны хэлбэрээр савлагдсан. Энэ исгэж нь бага зэрэг байна, учир нь энэ зэрэг нь маш муу байсан.

хуудсан төрөл ангилал

Бид цай гол сортын хянан. Урт хуудас цай Гэхдээ хэмжээгээр цайны навч арилжаа сортын дээр хуваагдаж байна:

- анхны том том навч бүрдэнэ. мөчир дээр тэд тав дахь навч доор байрладаг. Энэ нь, цай Lapsany хамгийн хямд зэрэг юм Хэрэв ашигтай шинж тоо бага байдаг байна.

- Хоёр дахь савны хэмжээнд өсөн нэмэгдэж буй навч бүрдэнэ цайны бутны. Тэд эхний тохиолдолд багагүй хатуу ширүүн байна. Хятад хүмүүс бэлтгэх нь тусгай аргаар тэдгээрийг хэрэглэх дуртай цай ундаа. Түүний мөн чанар навч бөмбөлөг уруу өнхөрч байгаа оршино.

- Гурав дахь өндөр чанар юм. Энд түүхий эд материал дансанд байгаа хурц, урт навч тав дахь буюу дөрөв дэх нь юм. Эдгээр нь жижиг хэмжээний зөвлөмж (нахиа зөвлөгөө, тоос) -д нэмж болно.

- Дөрөв дэх дөрөв дэх, эсвэл гурав дахь навч, алтан TIPS явдал юм. цай үйлдвэрлэгчдийн сав баглаа боодол дээр нь үргэлж үгийг «алтан», бичих, бүтэц зөвлөмж, цай харьцааг тусгасан байх ёстой. Маш ихэвчлэн оромдсон байдаг тул сонор сэрэмжтэй байх хэрэгтэй.

- Тавдугаар - "цэвэр" төрөл, зөвхөн дээд навч (наад зах нь дөрвөн), зөвхөн алтны зөвлөмж авах эрхтэй. сав баглаа боодол дээр бичсэн нэр, үргэлж урдаа «хамгийн сайн» байна. Хэрэв энэ цай үнэ нь маш өндөр байдаг боловч амт, үнэр мөнгө зарцуулах нь зүйтэй юм.

бэлдэц газар

Манай оронд, ард түмэн хайрлаж, цай baikhovi талархаж байна. ГОСТ 1939-90 тавиур дээр байгаа бүтээгдэхүүн, бий болж чанартай байсан юм. Энэ нь, импортын цай нь тайлбарыг багтана. хамгийн алдартай газар - энэ нь янз бүрийн үйлдвэрлэгчид Цейлоны, Хятад, Краснодарын хязгаар гэж үздэг. Цейлон хурц амт, хүчтэй нэрэх болон улаавтар өнгөтэй байгаа нь онцлог юм. Хятад улс нь бага зэргийн амт, энэ нь улс орны зарим хэсэгт ургадаг байсан эсэхээс хамааран өөр өөр байж болно юм. Краснодар - Хамгийн ер бусын, өвөрмөц урт хуудас цай. Тэр нь маш сайхан юм, түүний амт баялаг Хятад, Энэтхэгийн хооронд завсрын байр суурь эзэлдэг "ах дүү".

Тиймээс урт хуудас цай хамгийн түгээмэл төрөл юм. Энэ нь хэд хэдэн сорт, мэдрэхүйн шинж чанар өөр өөр хуваагдаж байна, гэхдээ тэдгээр нь тус бүрдээ энэ нь үүнийг туршаад нь өвөрмөц, үнэ цэнэтэй юм.