Усан дээр хийсэн гэрт хоол хийх: жор бэлтгэх

Бүр туршлагатай гэрийн эзэгтэйн нөөцөнд гар хийцийн бялууг нь нэг жор биш юм. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хэдэн хүн бэлтгэлд зориулж зуурсан гурилыг зөвхөн сүү, kefir-тэй төдийгүй усан дээр идэж болно гэдгийг мэддэг. Мөн ийм жигд зөөлөн, зөөлөн, амттай бага зэрэг хувирдаг. Өнөөдрийн өгүүллийг уншсаны дараа та нар яаж пицца хийх талаар сурах болно.

Ерөнхий зөвлөмж

Гар хийцийн бялууг хийхийн тулд зөвхөн шинэ өндөр чанарын найрлагатай. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүний үр дүн ихээхэн хамаардаг. Тэдгээрийг бөглөх нь хангалттай зузаан, нэг төрлийн, бүрэн дууссан байх ёстой. Түүхий найрлагатай байдаг нь хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй юм. Та нар бялуу хийж эхлэхээсээ өмнө зуурмагийг хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь эзлэхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэж байгаа нь зүйтэй юм.

Бүтээгдэхүүнийг илүү сайн шарсан болгохын тулд тэдгээрийг гулсмал зүүгаар урьдчилан өнхрүүлж болно. Түүнчлэн, та нарыг хайрсан хоол хийх газрын тосны түвшинг, тэдгээрийн тал хувийг хамруулсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Шарсан эд зүйлсийг цаасан алчуур дээр тавьж, тэдгээрийг ширээн дээр тавина.

Мах, бяслаг бүхий хувилбар

Ийм нарийн боов гэр бүлийн цай уухад илүү таатай байх болно. Давхар дүүргэлтийн ачаар эдгээр ширхэгүүд нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Үйл явцыг сунгахгүй байхын тулд эхлээд гал зууханд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрдүүлээрэй. Ус дээрхи зуурмагийг зуурахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 грамм элсэн чихэр.
• 250 мл буцалж буй ус.
• Өндөр хурдтай хуурай мөөгөнцрийн пакет.
• 50 мл ургамлын тос.
• Давс халбага.
• 250 мл-ийн хүйтэн чанасан ус.
• 600 грамм улаан буудайн гурил.

Усан дээр хийх бялуу нь зөвхөн зуурсан гурилнаас гадна зоог барихад тохиромжтой үед хурууны үзүүр дээрээ тохирсон байх хэрэгтэй.

• Татсан мах 250 грамм байна.
• 15% -ийн цөцгийн тосны хоёр халбага.
• 100 грамм brynza болон Голланд бяслаг.
• 4 том шинэ аварга.

Үүнээс гадна та хүснэгтийн давс, халуун ногоо болон хатаасан сармис хэрэгтэй болно. Эдгээр бүрэлдэхүүнүүдийн тоо нь тогооч болон түүний гэр бүлийнхний хувийн амтыг харгалзан үздэг.

Үйл явцын тодорхойлолт

Ус дээрхи зуурмагны мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг зуурахын өмнө та бөглөх хэрэгтэй. Нь frying тогоо шарсан мах нь бэлтгэсэн нь цэвэрлэж, diced мөөг. Мөөг илүүдэл чийглэг үлдсэний дараа тэд бага зэрэг ургамлын тос болон жижиглэсэн сонгины цагираг нэмнэ. Алтан hue-ийг хүнсний ногоо худалдаж авахад тэдгээрийг махны хольц руу илгээнэ. Бүгд сайн холино. Процесс дуусахаас хэдхэн минутын өмнө, хайруулын тавган дээрх контейнер нь бага зэрэг давслаг, халуун ногоотой амтлагч юм. Үүний дараа ирээдүйн дүүргэлтийг хавтангаас салгаж, хөргөнө.

Тусдаа саванд Голланд бяслаг, бяслаг нь зуурсан салаа сарнай. Цөцгий, бага зэрэг давс нэмнэ.

Дулаан усан саванд мөөгөнцөр ууссан, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос тэдгээрийг нэмдэг. Үр хөврөлийг улаан буудайн гурил, буцалж буй устай хамт хослуулна. Бүгдийг нэгэн төрлийн болго.

Зөөлөн уян зуурмагийн зуурмаг нь ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваагдана. Тэдний нэг нь ажлын гадаргуу дээр тавигдаж, гурил цацаж, нимгэн давхаргад цувлаа. Дээд талын татсан мах, дараа нь бяслагны масс дээр. Энэ бүхэн нь зуурсан гурилын хоёрдугаар давхаргаар бүрхэгдэж, ирээдүйн зөгийний ирмэгийг тэмдэглэж, уламжлалт шилээр нь гаргадаг. Бүтээгдэхүүний ирмэгүүд нь хуруугаараа нарийн ширхэгтэй, бөөрөнхий хэлбэртэй байхыг хичээдэг. Үүний үр дүнд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг халуун тогоо руу илгээж, бэлэн болтол хоёр тал дээр шарсан байна. Үүний дараа ус дээр нь улаавтар хатаасан цаасан алчуур дээр илүүдэл өөх тосыг салган, ширээн дээр үйлчилсэн байна.

Байцаа нь сонголт

Энэ жорын дагуу та хурдан, зөөлөн гар хийцийн бялуу хийж болно. Тэдний бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 мл халуун ус.
• Нунтаглах газрын тосны хос халбага.
• Гурил 600 грамм.
• Хуурай мөөгөнцрийн хуурай мөөгөнцрийн 1,5 литр.
• 40 грамм цөцгийн тос.
• Элсэн чихэр, хоолны давсны халбага.
• Байцааны сэрээ.
• Сонгины дарга.
• Улаан лоолийн зуурмаг халбага.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Усан дээр амттай мөөгөнцрийн аягуудыг хийхийн тулд та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зөвшөөрөгдсөн харьцаагаа чанд хадгалж байх ёстой. Эхний шатанд та шалгалтыг хийх хэрэгтэй. Үүний тулд мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс, халуун ус их хэмжээгээр агуулагддаг. Бүгд сайн холилдож, урьдчилан боловсруулсан гуриланд хийнэ. Мөн түүнчлэн хүнсний ногоо болон хайлсан цөцгийн тосыг илгээдэг. Бүх сайтар сайтар хутгаж, цэвэр алчуураар халааж, дулаанаар цэвэрлэ.

Зуурсан гурилтай байхад та дүүргэх хэрэгтэй. Нь иштэй, ёроол нь ургамлын тос нь газрын тос, сонгино тарааж хагас бөгж болгон тарааж, хуурч байна. Ил тод болсон үед хэрчиж байцаа түүнийг илгээгээд цааш нь үргэлжлүүлэн хийх болно. Хэдэн минутын дараа, буцалсан устай шилэн савны гуравны нэгийг хүнсний ногоо саванд хийнэ. Бэлтгэсэн нухаш нь улаан лоолийн зуурмагийг хөргөөд, хөргөсөн байна.

Өсөн нэмэгдэж буй зуурмаг жижиг хэсгүүдийн чимхлээнээс хавтгай бялууг нь өнхрүүлж, байцаа нь үүнийг хийж, зөөлөн ирмэгийг нөхөж. Усан дээр үрждэг шаврыг ургамлын тосоор дулаалж ширээн дээр тавьдаг.