Францын бялуу жор: тахиа, мөөг нь квиче. тахиа болон мөөг нь квиче хэрхэн хоол вэ?

Киш бүх дурлагчдын нь мэдэгдэж байна франц хоол. үндэстэн бүр өөрийн гэсэн хувилбарыг нь ч нээлттэй бялуу, түүний жор үндэстнээс үндэстэнд, ихээхэн өөр өөр байдаг. ОХУ-ын Kornik нь - улмаас subtleties, Арабын Murtabak ижил Киш болон Ингушийн улсыг chapilgi андуурч болохгүй бэлтгэх нууцад.

Хэрхэн квиче бэ?

Энэ нь бялуу, Мэдээж, энэ нь үнэнийг хэлэх, Францын хоол гэж үзэж байгаа хэдий ч энэ улс хөрш нь түүний анхны жор, германуудыг зээлсэн байна. Тэр үед арвич хямгач Германчууд зарчмаар аливаа бүтээгдхүүнийг явцад зөвшөөрсөн "хог хаягдлын тийм биш." Тиймээс бусад хоол (хүнсний ногоо, мах) талх баримлын шавар нь нэртэй хослуулан үлдэгдэл, өндөг дүүрэн, сүү ташуурдуулж - амттай өсч хөгжихөд, ямар ч нэмэлт зардал.

Гэсэн хэдий ч, бид бялуу механик зээл гэж хэлж чадахгүй. Францын нь ердөө л хуулах сэтгэл хангалуун биш байлаа; талх зуурмаг элс (заримдаа найдваргүй) сольж байсан, бяслагтай өндөг холимог, сүү нэмнэ. үр дүн нь өвөрмөц амттай, амттай хоол юм.

эхлэх цэг: зуурмаг

инжир нь тахиа, мөөг, боловсронгуй хувилбар нь Ардчилсан квиче болон дурсахуйгаар нэр "Lauren" нь бүх дэлхийн бялуу доргиосон - - Хэрэв та бэлтгэсэн ирсэн ямар ч эхний шалгалт авч байна. амжилтын гол түлхүүр нь - бид энэ хувилбарыг жижиглэсэн бэлдэж байгаа гэдгийг санах хэрэгтэй. 100 гр хэмжээний тос сайн сэрүүн, харин хөлдөөсөн бус байх ёстой гэж Тэгэхээр. Дараа нь гурил, нэг өндөгний аяга нэмж, нилээд жижиглэсэн, бүх зүйл сайн kneaded байна. Энэ нь маш зуурмаг ч crumbly (энэ нь газрын тосны чанар хамаарна) гэж юу. Энэ тохиолдолд, тахиа жор нь бодит квиче усны уур халбага нэмж явдал авах бөгөөд энэ нь зөвхөн мөсөн байх ёстой, өөрөөр юу ч тохиолддог. Та туршилтын загвар нь сэтгэл хангалуун байгаа бол, энэ нь бөмбөг уруу өнхөрч, хөргөгчид цаг нуух байна. Зарим нь гэрийн эзэгтэй, жигд нунтаг дассан нэмнэ, түүнийг ч, тахианы сонгодог квиче энэ нэмж дээр нь юу ч хийж (мөн мөөг, та хүсэж байгаа бол). Гэсэн хэдий ч, категори хориглох байхгүй.

Хөргөсөн зуурмаг Мөөгөнцөр руу тавьсан байна. Энэ нь хүчтэй өтгөн бол, энэ нь урьдчилан уруугаа шилжих гулсмал зүү болох юм. Зуурмагийн орой дээр хэлбэртэй бялуу өөрөө болон түүний бампер, илгэн хучигдсан, хуурай вандуй, шош дүүрэн хэлбэр юм. Тиймээс чичиргээ багасгагч хэлбэрээ байгаа биш, унаж байхгүй бол, мөн доод ямар ч бөмбөлөг болон swellings нь гөлгөр гарч эргэж болно. 180 градус 12 минут нь доороос халаасан зууханд шатаасан суурь.

Хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг: бөглөнө үү

Энэ нь бусад мах, зөвхөн ногоо, гахайн нь, та тахиа, мөөг нь квиче хийх бол Францын бялууг нь бараг ямар ч янз бүрийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Нь бус зөвхөн давс, элсэн чихэр, солих, хоол сайхан төлөөлөгч, дараа нь тэдний ихэнх нь одоо ч бөглөх нэмж байгаа байж болох юм.

Тиймээс хамтад нь 3 өндөг, цөцгий 150 гр ташуурдуулж. Тэд сүү адил хэмжээний, гэхдээ тос илүү амттай нь орлуулж болно. амт нь, хүссэн нь - ташуурдуулж хольц нэмж давс (хагас халбага) болон ургамал юм. муу бялуу яншуй, эсвэл гоньд, cilantro, ногоон сонгино хослуулсан байх. Мэдээж, өмнө нь та тахиа болон бусад амтат ломбо, сайхан хөгийг нь сүйрч ургамал бөглөх сонгосон нь квиче хоол.

хамгийн энгийн дүүргэлт

Тиймээс олон бялуу, бидэнд танил зэрэг дүүргэ. Зөвхөн манай гэрийн эзэгтэй нь тэдэнд хаалттай, ямар ч дүүргэлтийн болгодог. том тахианы хөл авна (цагаан мах хайртай - хөхийг авч, харин тэр dryish). Гэсэн хэдий ч, шингэн бүрэлдэхүүн дамжуулан тахиа нь quiches хэт хуурай биш юм. мах, буцалгаж хөргөсөн байна. Ихэвчлэн chive нилээд бууруулах, хүнсний ногоо, газрын тосны pripuskayut. мөөг 100 гр (бялуу франц хэл гэж, мөөг хамгийн тохиромжтой тохиромжтой) нь сүйрч, сонгино цутгана, бүх таг 20 минут дор хамтдаа languishes.

Жижиглэсэн тахианы жигд субстратын дээр сонгино, мөөг хамт тавьсан. дүүргэлт RIM хэтэрхий ойр байх ёсгүй. самбар ирмэг нь маш ойрхон байх ба хагас цаг зууханд бялуу тавих нь зүйтэй дүүргэлтийн орой дээр асгасан.

Лорен алдартай квиче

Энэ нь Францын бялууг хамгийн алдартай хувилбар юм. нэг баримлын шавар болон дүүргэлтийн-аас Хэрэв бүх үндэс суурь нь бусад ломбо нь адил байна. Уламжлал ёсоор Харин оронд нь тахианы энэ нь гахайн утсан мах, хиам, эсвэл утсан гахайн мах хэрэглэдэг. Өмнөх жор шиг, дараа нь - тайрах мах, шоо болгон сонгосон шарсан.

Ийм бялуу zhirnovat болохыг анхаарна уу. Тиймээс Frenchwomen тахиа, мөөг нь Киш Лорен бүтээсэн байна. дүүргэх хэсэг нь ижил гахайн (эсвэл сонирхогчийн), харин 1 нь харьцаа: чанасан тахианы 1. Мөн нум (1 PC.), Мөөг шаарддаг (2 ширхэг.). сонгодог Лорен шиг - гахайн "тахиа, мөөг, хамт квиче" жор шиг хүнсний ногоо, шарсан. дүүргэлт шатаасан хэлбэрээр байрлуулна улаан лоолийн зүсмэлүүд нь орой дээр байрлуулсан бөгөөд цутгахад цутгаж байна. Үүний үр дүнд, бялууг нь амт, "Киш lorenovsky" болон өөх, илчлэг их хэмжээний уналт болж байна.

Ямар Alsace онд очсон юм бэ?

Гэсэн хэдий ч, бид тахианы квиче санаж, - жор нь зөвхөн нэг биш юм. Францын - ухаалаг, хайртай хүмүүс нь одоо ид. Тиймээс Alsace мужид бид гурван бүрэлдэхүүн хэсэг бүх дүүргэлтийн хувьд маш анхны жор нь ирж байна. Энэ нь нум (700-800 гр), дөрөвний нэг литрийн fatter тос, 3 өндөг хэрэгтэй болно. Сүүлийн хоёр найрлага уламжлалт шидэхийг солих. Энэ жор нь, сонгино, харин том бууруулах давсалсан болон Caramel өнгө хүртэл галоген. жигд, чинжүү, давсалсан хүртэл цөцгий өндөг ташуурдуулж байдаг ба энэ нь холимог суурь тавигдсан Сонгины чөмөг руу цутгаж байна. Жигнэмэгийн квиче Alsatian ижил температурт хагас цаг аль хэдийн танил юм.

Норман хувилбар

Магадгүй, Норманы гэр бүлд нь мөн тахиа, мөөг нь квиче уйтгартай. бүр ч илүү эх аймгийн жор. гахайн 100 гр сонгино, шарсан, дараа нь тэд Ногоон Apple-ийн нэгдэн орсон байна. Энэ нь шоо хуваасан нь илүү дээр юм, гэхдээ энэ нь grater дээр үрж нь гэрийн эзэгтэй байдаг. Бүх найрлага минутын хэдэн унтрааж байна, дараа нь бөөрөнхий тос нь холимог болон тослог гурван өндөг нь шил уруу тавив. холимог болон бэлэн субстратын дээр байрлуулсан бүх - (Camembert эх), үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг 200 гр нэмэгдсэн байна. Энэ нь бялуу 30 минутын дахин шатаасан байна.

цэцэгт байцаа нь сам хорхой квиче

Цэцэгт байцаа нь маш нэр хүндтэй Францын хоол бөгөөд олон аяганд байх юм. Тэр дурдсан жор квиче. Бэлэн байцаа, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хөнгөнөөр давсалсан усанд буцалгаж 300 гр дарга хэд хэдэн жижиг цэцэгтэй унтраах хавчих, үлдсэн хэсэг нь нухсан төмс kneaded байна. сам хорхой 150 гр (жижиг хэмжээний авна) болон цэвэрлэж нухсан байцаа руу нэвтрүүлсэн. Энэ жор бөглөх сонгодог юм. туршилтын үндсэн бүх болгосон, зууханд шатаасан холбодог. Зураг санаа тавьдаг хүмүүсийн хувьд ч, энэ нь зууш байх сайхан хүсдэг - хамгийн тохиромжтой сонголт. Та toppings налж тос дүүргэлт, сүү, бэлэн хоол хэрэглээг хэрэглэж болохгүй Ялангуяа уу.

загас бялуу

Ийм шаардлага квиче таана, харин энэ нь дэлгүүрт биш юм, эсвэл та түүнийг хүсч байгаа бол, Хэрэв та ердийн ногоон цагаан зөвлөгөөг авч болно. нимгэн цагираг болгон бууруулсан байна. Хулуу (courgette буюу уламжлалт) дунд тайрах ширхэг, сонгино нь унтрахгүй. цөцгийн тос биш, ургамлын тос! нэг тогоо нь 200 грамм шарсан яргай онд kneaded (залгаарай болно), хүнсний ногоо холбогдсон. Бөглөнө үү - Regular зааваргүй; жигнэх нь мөн ердийн цаг байх болно. загас дурлагчдын хувьд - зүгээр л Godsend!

Энэ нь ийм олон квиче франц хэл дээр гаргаж ирсэн юм. Та сайхан дүүргэлт хийж, харин тэд жимс, жимсгэний дээр илүү сайн жолоодож нь болно: болон лаазалсан чанамал нь хэтэрхий шингэн.