Candied - ямар ч эмчлэх?

Зүүн нарийн хоол, баяр баясгалан Sweet, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, жимс төвлөрсөн хэрэглээ - энэ нь хатаасан жимс, жимсгэнэ гэж тодорхойлж болно. нь эмчлэх ямар олон нь мэдэгдэж байна. Гэхдээ ямар ашиг нь gastronomic цэнгэл бусад нь тэд зөвхөн нэг л байдаг.

ашиг нь зөвхөн

өргөн утгаараа, хатаасан жимс - энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ болон / эсвэл жимс чихрийн сироп амттай зүсмэл дотроо буцалгаж байна. хоол хийх үйл явц нь Дорнод, тэд ирсэн, одоо ч гэсэн дуртай нарийн хэвээр байна. Үнэн хэрэгтээ тэнд чихэр сольсон байна өндөр илчлэгийн агуулга, элсэн чихэр, өндөр агуулга хэдий ч, тэдгээр нь ихэнхдээ хоол хүнсний талаар мартаж болохгүй бас нь зөвхөн ашигт малтмал, харин амин дэм, ямар дунд B бүлгийн, А, РР, С тэргүүлж байна, хадгалж, учир нь хатаасан утас, ердийн чихэр өөрөөрөө сайрхахгүй чадахгүй. Энд зөвхөн тэд та амттанг хэрхэн сонгох мэдэхгүй бол хортой байж болох юм.

Тиймээс тэдний бүх хатаасан жимс шинж тэдний бэлтгэл манжин, гүзээлзгэнэ, эсвэл лууван хэрэглэж байсан ч, нэг цайвар сүүдэр юм. Энэ өнгө улмаас чанасан, дараа нь урт хэсэг хатаах журмын оруулна гэсэн юм. Учир хурц амттан энэ төрлийн худалдах, худалдан авах, тусгай бодис нь тэднийг чимэглэлгүй, учир нь хамгийн их магадлалтай зайлсхийх хэрэгтэй.

Гэвч энэ нь мөн бүтээгдэхүүний чанарын талаар яриа дүр төрх. хэсэг бүр амархан онцлог хэлбэр хадгалан, бие биенээсээ тусгаарлагдсан байх ёстой. Энэ нь биш, бие биедээ зөөгч зүсмэлүүд - Тиймээс, дагаж байсан юм үйлдвэрлэлийн технологи, хуурай.

хатаасан жимс шиг ийм ийг уян хатан шалгах ичимхий байж болохгүй. Энэ юу вэ? Тэд ухрахгүй байх вэ, эсвэл шахалтын дараа өөрийн анхны хэлбэр руу буцах вэ? Эдгээр тоо нь буруу хадгалах журмыг зааж, учир нь тэдний худалдан авах татгалзах хэрэгтэй.

Яагаад Сонголт нь эдгээр бүх subtleties мэдэх үү? Хариулт нь маш энгийн юм - Эдгээр чихэр хүүхдүүдэд өгөгдөх болно, мөн тэдгээр нь Улаан өндөгний баярын бялуу бэлтгэх гол найрлага нь нэг юм.

хатаасан жимс нь Бялуу - хялбар жор

Нэн даруй үнэ дурдсан сонгодог бялуу, эсвэл жижиг торт авч байх үед энэ нь нэг их хэлбэрээр бэлтгэж болох бөгөөд талхны төлөө лааз байна. 200 гр, ваниль, давс, жигд нунтаг, улбар шар, хатаасан жимс жинтэй нэг багц - Тэгэхээр, түүний бэлтгэх дөрвөн ширхэг, цөцгийн тос хэмжээгээр гурил (ойролцоогоор 600 гр), элсэн чихэр (200 гр, эсвэл нэг стандарт шил), өндөг хэрэгтэй болно.

маш өргөн хэрэглэгддэг боломжийг олгодог энэ маш олон жор нь юу вэ? нууц бэлтгэх энгийн юм. Тэгэхээр хамгийн эхний зүйл субстратын хольж явдал юм. Энэ зорилгоор, хэлсэн элсэн чихэр, хагас хэмжээ өрөөний температур болон ванилийн газрын тосны халуун нь triturated, хувийн давуу заасны дагуу нэмж хэлэв. Энэ хольц Дараагийн үлдсэн элсэн чихэр, улбар шар шүүс, хальс, өндөгний шар ташуурдуулж байдаг. Зөвхөн одоо гурил, жигд нунтаг нэмж байх ёстой. сайн л sifted гурил дараа үүнийг хийх. баримлын шавар дэх хамгийн сүүлийн үеийн хатаасан жимс нэмнэ. Энэ юуг илэрхийлж байна вэ? явдлын хатаасан жимс баримлын шавар дунд тархаж, жигд хольж.

, Тос түрхэн шаардлагатай бол бялууг ирээдүйг болон зуурсан дүүргэ. Жигнэмэгийн хийн зуух нь 180 градус, дөчин гаруй минутын турш 200 цахилгаан градус дагадаг. Бялуу чимэглэхэд л паалантай өөрийн болон аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл ашиглан хэлбэрээр доош хөргөлттэй байх ёстой.