Туна, зууханд шатаасан

Францын нэртэй Offshore туна түгалын мах. Үүний шалтгаан нь туна мах, илүү загас илүү мах шиг маш нягт бүтэцтэй байдаг. Мөн тэмдэглэж болох бөгөөд загасны маш сайхан амт, туна загас, төрөл бүрийн амин дэм, эрдэс бодис (омега-3, химийн бодисын том агуулга нь витамин D, кали гэх мэт).

туна загас нь зөвхөн сул тал энэ нь ихэвчлэн бага зэрэг хуурай бэлтгэл болж байна гэсэн боловч энэ нь хүний биед түүний асар их ашиг өгсөн, энэ гайхалтай загасыг идэж орхих нь шалтгаан биш юм. Энэ асуудал нь маш амархан шийдэж болно: туна, бидний жор зууханд шатаасан, энэ нь маш их шүүслэг, амттай, бага илчлэг, тэдний жинг үзэж байгаа хүмүүст таалагдах чадахгүй чадахгүй байгаа нь эргэж, сайхан гэрэл нимбэгний амт нь.

Энэ хоол танд хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд:

туна, нимбэгний шүүс булангийн, бага зэрэг давс - амт

арга

туна булангийн жижиг зүсмэл хуваасан шаардлагатай амт нь тэднийг давс юм.

Дараа нь бага зэрэг нимбэгний шүүс нь цацаж, 30 минут нэвт норгох нь үлдээх (энэ байна, мэдээж хэрэг, энэ нь санал болгож байна, гэхдээ та чөлөөт цаг тийм их байхгүй бол, та нар ийм "marinating" шиг бууруулж хугацаа болно).

Энэ хугацааны дараа, туна загас нь marinated филе бэлтгэсэн ялтас дээр тавьж, ямар ч нүх үлдээх байх нь тийм нягт үүнийг боож байх ёстой. Share тугалган туна шүүгдсэн боловсруулж, зууханд (өмнө нь 200 градус шаардлагатай температур хүртэл халааж байсан) -д хагас цаг дээр тавив.

Бэлэн туна, сайхан, шатаасан, мөн энэ нь шинэ ногоогоор байсан болно, зүсмэлүүд шатаасан төмс ургамал нь! хоол маш зөөлөн, амттай, бас бэлтгэх нь маш хялбар байх болно.

Бид танд өөр нэг жор санал болгож , туна хоол яаж хийхийг зууханд шатаасан.

давс хагас халбага амсах нь - туна загас нь 1 кг-аас, чидун жимсний тос хагас аяга, чидун, хар чинжүү нь 10 ширхэг: Та хэрэгтэй болно.

Энэ жор нь зууханд Туна бас хялбар бэлтгэж байна, таны цаг хугацаа их шаарддаг байна.

хуваах ба унавал туна сайтар хүйтэн ус гоожуулан дор зайлж, жижиг нь аль зүсмэлүүд ташуу хуваасан байх ёстой. жижиг гүн тавган онд газрын тосны бага хэмжээний халааж байх ёстой. туна зүсмэлүүд нь жигд хуудсан дээр бага зэрэг тос, газар хар чинжүү, давс, сойз иллэг хийж байх хэрэгтэй. нь хааяа услах, дундаж температурт 40 орчим минутын турш сайн доороос халаасан зууханд жигнэх туна жигд шөл дээр үзэгдэв. Лаазалсан Чидун маш нимгэн тууз бууруулах ёстой. Дараа нь бэлэн туна, зууханд шатаасан нь бага зэрэг дулаарсан таваг руу шилжсэн ба жижиглэсэн Чидун чимэглэсэн байна. Энэ нь халуун ширээн дээр байсан.

Туна, чинжүү, төмс, чихмэл чидун шатаасан, танд гайхалтай амт ба бэлтгэх энгийн өгөх болно. Энэ нь бас сайн, далайн басс Энэ жор нь зууханд шатаасан байх болно.

Та хэрэгтэй болно: туна (булангийн) 1 кг төмс, 400 гр, бяслаг 200 гр, болж өгвөл durum, цөцгийн тос халбага, давс, 2 чинжүү, 200 г цөцгий, хоёр халбага гурил, ургамлын тос, чинжүү, ямар ч чихмэл 1 банк Чидун амт нь.

Энэ нь жижиг хэсэг хэсэг болгон туна загас филе бууруулах, тэдэнд ургамлын тос нь бага зэрэг хуурч, дараа нь тэднийг талх нарийн боовны тохирсон хэлбэрээр оруулах шаардлагатай байна. Төмс, шоо дөрвөлжин, бага зэрэг нь иштэй нь түлэгдсэн байна. Чидун болон жижиглэсэн чинжүү загас үүнийг нэмнэ.

жан бэлтгэхийн тулд, энэ нь хуурай хайруулын тавган гурил халаах болон цөцгийн тос халбага татан буулгах шаардлагатай байна. Дараа нь нэмэх, хурдан хутгах, цөцгий болон буцалгана авчирдаг.

Энэ нь, загас бөглөх 180 градус болгосон хүртэл зууханд сараалжтай бяслаг, жигнэх нь цацаж шаардлагатай жан авах. , Зууханд шатаасан туна, үйлчлэх өмнө санал болгосон жижиглэсэн ургамал нь цацаж.