Христийн Мэндэлсний Баярын галууны. Амралтын жор

Христийн Мэндэлсний Баярын - нь гэр бүлийн баяр, хүн бүр нэг том ширээ тойрон цуглуулдаг. Тэгээд мэдээж, ёслол дээр гол чиглэл нь уламжлалт байна галуу. жор энэ таваг өөр юм. үндэстэн бүр нууц Зул үздэг байна. галуу аяга ОХУ-ын хоол нь зохистой байр эзэлж байна. Шимтэй үнэртэй хоол нь ихэвчлэн чихмэл нь гулууз мах, зууханд шатаасан байна. хар чавга, овъёос, хүнсний ногоо, бүх төрлийн: нгээр өөр өөр байж болно. амтлагч нэмж мартуузай. хамаарч бүтээгдэхүүний холимог болон амтлагч амт, чанаж болгосон хоол үнэр хурц зөөлөн халуун ногоотой нь харилцан адилгүй байдаг.

Галуу мах ба илчлэгийн шинж чанар

Ийм тахиа, цацагт хяруул зэрэг бусад шувуу, хоол тэжээл, тооцогддог илчлэг бага галуу илүү. Тэдний бэлтгэх жор галууны мах удаан дулааны боловсруулалт шаарддаг, өөр бас байдаг. Гас хамгийн тарган мах байна, тийм болохоор хоол ходоод гэдэсний замын өвчний хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх алим, хамт галуу сонгиныг болон цангис

Хоол шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

- галуу - 1 хүүр;

- алим - 1 кг;

- сармис - 1 дарга;

- сонгиныг - 2-3 PC.

- цангис - 200-300 грамм;

- Cumin - L, 0.5 ц..

- 2 tbsp - чинжүү нь холимог. л.

- Давс - 2 tbsp.

- майонез, эсвэл тос - 150 гр.

Бэлтгэл:

1. гулуузыг бэлтгэнэ. Нэгдүгээрт нь хурц хутгаар жигүүрийн дээд хэсгийг устгаж болно. Дараа нь засах нь бага зэрэг гарч, дотор эрхтэн болон өөх, тос, дотоод цэвэрлэж үүн орчим хүзүү, илүүдэл арьсыг бууруулсан байна.

2. Дараа нь хэсэг зуур мах marinate. 3-4 цагийн турш, эсвэл үдэш үүнийг хийх илүү сайн, мах халуун ногоо хүртэл нэвт норгох цаг хугацаа байсан. давс, жижиглэсэн сармис, caraway, газрын чинжүү, майонез хольц бэлтгэнэ. Grease элбэг дотор болон гадна. нэг аяга нь галуу гулуузыг байрлуулах, сэрүүн газар тугалган цаас, газар нь хамардаг.

3. чөмөг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, сонгиныг болон алим бууруулах цангис, давс, чинжүү нь холино.

4. газар нь модон саваа эсвэл шүдний шувууны хэвлий чөмөг дотор галуу, найдвартай. Зүгээр л хүзүүн дэх цоорхойг хаах хэрэгтэй.

5. Одоо сармис, давс, чинжүү, майонез нь холилдсон дээд тархсан. үе үе сонгосон байх ёстой өөх нь маш их, үйлдвэрлэх болно хайруулын үйл явцын талаар, гүн жигд таваг, эсвэл саванд илүү сайн жигнэх.

6. 250 градус нь доороос халаасан зууханд газар. 30-45 минутын дараа, хоол хийх цаг хугацаа нь 2.5-аас бага цаг биш юм 220. температурыг бага байна. Хүсэл сонирхолтой энгийн байдлаар тодорхойлно: мах хараахан бэлэн болоогүй байдаг учраас цус, шүүс хуваарилсан бол сэрээ нь хөхний зүсэж.

бэлтгэх хэд хэдэн арга зам нь Христийн Мэндэлсний Баярын галуу. Жор жигд өөр өөр төрлийн, жишээ нь, тусгай ханцуйндаа ашиглахыг санал болгож байна. Энэ тохиолдолд, хоол хоёр цагийн дотор бэлэн болно, харин нээлттэй хуурах оронд нь яруу царцдас авч чадахгүй байсан юм. нь чөмөг төрөл бүрийн ногоо зэрэг ашиглаад үзээрэй.

Ямар ч тохиолдолд, баярын ширээний чимэглэл анхилуун галууны байх болно. Хоолны жорын ном, эсвэл эмээгийн бүртгэлээс Жор Хэрэв та энэ гарын хоол бүртээ шинэ арга замыг хийх туслах болно. Мөн та нарын ур чадвар үнэхээр таны хайртай хүмүүсээ үнэлж байна.