Khachapuri хурдан өглөөний. гэрийн эзэгтэй нь Godsend

Өнөөдөр connoisseurs болон Гүржийн хоол фенүүд, ялангуяа жигд, илүү, илүү болдог. Ялангуяа нь хайртай хурдан hachapuri гэрийн эзэгтэй өглөөний цай. жор энэ энгийн, амттай хоол, өнөөдөр бид танд толилуулж байна. баримлын шавар болон дүүргэлтийн: Энэ нь хоёр хэсгээс бүрдэнэ.

баримлын шавар нь Орц

khachapuri хурдан өглөөний цай бэлтгэхийн тулд, та зуурсан гурил хоол цаг жаахан зарцуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, гурил хоёр аяга, жигд натри, давс адил хэмжээний, элсэн чихэр нь цэн, өөх тараг, нэг аяга хагас халбага авна.

цэнэглэхэд зориулагдсан Орц

мэдэгдэж байгаа тул khachapuri дүүргэх үндэс - бяслаг юм. Гэхдээ энэ нь жор зуслангийн байшин бяслаг, бяслаг нь өглөөний хурдан khachapuri хоол болно. хоол илүү Hearty, амттай, төгс төгөлдөр хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд аль алинд нь Hearty өглөөний гарч эргэж болно.

Тэгэхээр дүүргэлтийн та амт нь халуун ногоо, бяслаг 200 гр, зузаан тос таван халбага, зуслангийн байшин бяслаг 200 гр, давс нь хүндрэлд, бага зэрэг чинжүү авч, нилээд жижиглэсэн ногоон нь кориандрын, гоньд буюу яншуй хэрэгтэй.

бэлтгэх үйл явц

эхлүүлэхийн тулд, зуурсан гурил бэлтгэх. Давс, тараг холино (унтраах жигд сод шаардлагатай биш юм). Аажмаар жижиг шигшүүр дундуур sifting, Kefir гурил маш олон нэмнэ. түүний тууштай онд зуурмаг stringy, наалттай байх ёстой, гэхдээ энэ нь гарт нь мод байх ёстой. Хоол хийх дараа, зуурмаг нь тагийг нь хамрагдсан, эсвэл гилгэр боолт нь боож, хөргөгчид хагас цаг дээр тавьж, аяга үлдэх болно.

Одоо дүүрнэ эрхэлж зуурмаг тохиромжтой хүртэл. жижиг аяга, бяслаг тархсан сэрээ үүнийг Маш. Түүнийг grater дээр бяслаг үрж тулд, цөцгий нэмнэ. гөлгөр хүртэл Triturated, дараа нь халуун ногоо, давс, чинжүү болон ургамал нь жин нэмнэ.

Магадгүй та мэдэж байгаа khachapuri - нь гурвалжин бялуу. Гэхдээ хэлбэр нь - Та төсөөллийг зөвшөөрөх гэх мэт - байх нь чухал, та тэдэнд квадрат дугуй хийх боломжтой юм. нийт жин нь баримлын шавар нь жижиг хэсгийг авч, нэг нь хагас см-ийн зузаантай ширээн дээр unroll. Хурдан khachapuri өглөөний soggy боов авах, зузаан зуурсан байх ёстой гэсэн үг биш, бид шаардлага байхгүй гэдгийг санаарай.

чөмөг халбагаар эхлэн бага хэмжээний авч гарт нь маш их Mash, жижиг бөмбөг бий. Энэ нь цувисан баримлын шавар, ойр дотно тортилла төвд байрлуулсан байна. Та энэ хэцүү Patty үүсэхээс өгсөн олж байгаа бол, энэ нь өөр бөгөөд хялбар арга замыг ашиглах боломжтой юм. төвд хоёр бялуу хоёр дахь tortilla нь дээд болон бүрхэвч дээр ааруул тавьж шалгаарай. туршилтын бүс нутгийн хоёр хэсгийг залгаад илүү хялбар, хурдан байх болно.

Зуух, эсвэл тогоо?

Зуух болон тогоо: khachapuri хурдан өглөөний цай бэлтгэхийн тулд, та жигд Billet хоёр арга замыг ашиглаж болно. hachapuri онд зууханд 15-20 минут 180 градус шатаасан.

Энэ нь бас тавган бэлтгэхэд ашиглаж болно. тавган Khachapuri хурдан өглөөний - энэ нь илүү хялбар, хурдан байдаг. хоол халаах, хүнсний ногоо, эсвэл чидун жимсний тос нь цайны халбаган дээр ёроолд хийнэ. Бид таг болон гурваас таван минут бага дулаан дээр шарсан мах нь бялуу тагийг тархсан. Дараа нь дээр эргэж, дахин, тагийг нь хамарч байна. хоёр дахь тал нь шарах таваг дээр гурван минут тавган хасаж болно дараа.

бялуу түлэгдсэн болон тавган хасагдсан байна дараа, тэдгээр нь цөцгийн тос бага хэмжээний тослох болно. Тиймээс хурдан khachapuri өглөөний илүү ягаан, яруу олж авах юм. хоол бэлэн байна!

khachapuri үйлчил халуун, хүйтэн аль аль нь байж болно. Энэ нь өндөр илчлэг, хачиртай талх нь их өөр юм. Тэгээд зуслангийн байшин бяслаг, khachapuri нэг хэсэг юм хэрэглэх, хүүхэд эргэлзээгүй юм.

зөвлөмжүүд

Та бэлтгэл шалгахын тулд цаг хугацаа бол юм биш, харин хөлдөөгчинд бэлэн хийсэн худалдаж авсан, та үүнийг ашиглаж болно эргэн тойронд хэвтэж. Зүгээр л мөөгөнцрийн баримлын шавар бялуу нь хайруулын тавган болгосон болно гэдгийг санаарай, гэхдээ та найдваргүй хэрэглэж байгаа бол, энэ нь зууханд хоол хийх нь давуу өгөх нь илүү дээр юм.

бяслаг сонгох - khachapuri ямар ч бэлтгэх чухал хэсэг юм. Хэдэн уламжлалт сонголт, амт баялгийн ялгаатай байдаг: бяслаг 1 ширхэг, бяслаг suluguni 3 зүсмэлүүд; давс, бяслаг Adyg хатуу бяслаг гурван хэсэг 1 хэсэг; mozzarella бяслаг хоёр ширхэг, хоёр хэсэг suluguni. давстай бяслаг сонгох хичээ. Хэрэв энэ нь боломжгүй бол бага зэрэг илүү давс нэмнэ.