Хуурамч баримт нь шорвог: жор. Жор гэртээ хуурамч баримт давслах

Давсалсан хуурамч баримт төмс нь - бодит ОХУ-ын хүнсний. Та дэлгүүрт загас худалдан авч болно, гэхдээ энэ нь гэртээ хоол хийх хамгийн сайн арга юм. Өнөөдөр бид хэрхэн амттай даршилсан ногоо май тухай хэлж байна.

ерөнхий мэдээлэл

Давсалсан хуурамч баримт - дуртай ОХУ-ын хөнгөн зууш нэг юм. Энэ нь зөвхөн амралтын өдөр, бас өдөр тутмын амьдралдаа идэж байна. Загас чанасан төмс нь ширээн дээр байсан. Мөн та хоол, даршилсан ногоо болон sauerkraut хослуулах бол та жинхэнэ найр авах болно.

Манай орны ихэнх нь оршин суугчид давсалсан май ОХУ-ын бүтээл юм гэж үзэж байна. Харамсалтай нь, энэ хэрэг биш юм. Нидерландын төрсөн газар зууш гэж үздэг. Энд байсан XV зуунд, тогтмол Rybak Villem Boykelzoon хуурамч баримт боловсруулалтын арга замыг бодож олсон. Загас, учир нь юунаас, gorchaschim амттай байсан нь орон нутгийн дунд түгээмэл биш юм. давсны уусмалд хуурамч баримт нь давслах Энэ асуудлын салахыг тусалсан. Marinade бэлтгэх заламгай байдаг устгах, дараа нь эхлэх хэрэгтэй.

Өнөө үед, давс хуурамч баримт бараг бүх эргээд худалдан авч болно. Гэвч оросууд өөрийн худалдан авах сэтгэл хангалуун үргэлж биш юм. гадаад төрх байдал, энэ үнэр нь тунгалаг, амтат бүтээгдэхүүн зэргийг тодорхойлоход маш хэцүү байна. Тэгэхээр та магадгүй ОХУ-ын найдаж байна.

хүн нэг удаа, шорвог, хуурай, амтгүй загас худалдан авах гэхэд дэлгүүрт худалдан бүх хүсэл алдана. Энэ талаар хүмүүс гэртээ загас гардаггүй шийдвэр гаргадаг. Өнгөцхөн харвал, үйл явц нь энгийн, энгийн юм шиг: зүгээр л, хуурамч баримт цэвэрлэж давс, гоньд нь цацаж, хэдэн цаг хүлээлээ, чанасан төмс үйлчилдэг. Хамгийн гол нь - сайн даршилсан ногоо май хоол. Жор бүр гэр бүл өөрийн гэсэн. Хэн нэгэн баян загасны тос, цуу амт, хэн нэгэн халуун ногоо, ургамал нь маш их хэрэглэдэг. Тэр тухай, давс май шиг шорвог, янз бүрийн арга замаар бид доор тайлбарлах болно.

биед ашиг тус

Бидний олонхи нь давсалсан май идэх дуртай. Гэхдээ хүн бүр энэ нь бидний биед ямар ашиг авчирдаг мэддэг. Гэхдээ энэ нь маш чухал юм.

давс хуурамч баримт гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь уураг юм. Тэрээр бие махбодид гарч бодисын солилцооны үйл явцад оролцож байна. Хэрэв байхгүй бол, энэ нь өсөлт, эдийн засварын байж болохгүй.

давсалсан май нэг хэсэг нь мөн одоогийн байна:

• тосны хүчил омега-3 (бүхэлд нь зүрх судасны системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай);
• селен (дэх исэлдэлтийн бүтээгдэхүүний тоог багасгадаг цусны сийвэн).

бүхэлд нь хуурамч баримт гардаггүй вэ

Бид дараах найрлага хэрэгтэй:

• 1 цаг. Л. элсэн чихэр,
• Lavrushka - 4 хуудас,
• ус 900 мл;
• хөлдөөсөн хуурамч баримт - 4 ширхэг;
• хар чинжүү 5 вандуй,
• 1 tbsp. л. давс.

Бид та бүрэн май хэрхэн гардаггүй тухай зааврыг санал болгож байна:

1. гэсэлтийн хөлдүү загас. Өглөө нь дунд, эсвэл хөргөгчинд дээд тавиур руу шилжинэ. Орой нь, та хуурамч баримт боловсруулах нь гүйцэтгэж болно. хайч гараа авч, анхааралтай дээд сэрвээ болон сүүл сэрвээ хол бууруулсан байна. заламгай байдаг устгана. дотор байрлуулах устгах. Өндөг, сүү хаях байхгүй, мөн угааж, буцаж хэвлий тавьсан. Дараа нь юу юм бэ? Бүр цорго миний усны загас. шингэн бүрэн хатааж хүртэл бид хүлээх хэрэгтэй. Ангижруулагч ус хуурамч баримт, цуу (1 tbsp. L. литр).

2. элсэн чихэр, lavrushku, давс, чинжүүний ашиглан шорвог бэлтгэнэ. ус 900 мл-ийн хувьд энэ мэдээлэл. тавган загас Shift болон шорвог ostuzhennym хийнэ. Энэ хэлбэр нь 6 цагийн турш зогсох май өрөөний температур, дараа нь нэг - хөргөгчид. нэг өдөр та нар чадах загас үзээрэй.

шорвог хуурамч баримт банкинд давслах

Бид дараах бүтээгдэхүүний цогц хэрэгтэй:

• давс боох,
• Шинэ хуурамч баримт 3 кг;
• амтлагчийг ба халуун ногоо.

АНУ-ын хувьд шорвог хэрхэн хийх мэдэцгээе хуурамч баримт (жор банкуудын хувьд):

1.-ийн загас боловсруулах нь эхэлье. Та бүхэлд нь гардаггүй болно, гэхдээ энэ тохиолдолд энэ нь түүний гэдсэнд нь хамгийн сайн арга юм. сүүл, сэрвээ тасарч, бид гүзээг устгаж болно.

2. угаах усаар загас, цаашид давслах нь гүн аяга руу үүнийг илгээх тус бүр. Энэ зорилгоор, төгс өргөн аяга, эсвэл тодорхой паалантай сав нь. Бид хүүр хооронд ийм тэднийг хуурамч баримт гардаггүй байсан, бас хөл хөдөлгөөн ихтэй биш юм тавилаа. жор загас 3 кг ашиглах явдал юм. Тиймээс тохиромжтой сав суулга та урьдчилан шийдэх хэрэгтэй.

3. шорвог хийх хэрэгтэй. ус литр тутамд давс 170 гр авна. үр дүнд шийдэл загас асгаж байсан юм. 24 цагийн турш сэрүүн газар агуулгыг нь аяга таваг устгана. Ямар ч буулга шаардлагатай байна.

4. Бид уусмалаас хуурамч баримт олж авах, цорго нь усаар угаана. Одоо бид зөөлөн, илүү анхилуун шорвог болгож байна. ус 1 литр үндэслэн давс 100 гр авна. халуун ногоо (жишээ нь кориандрын, вандуй нь хэд хэдэн хар чинжүү болон т. D.) нэмнэ. Хуучин зуурмаг хаяна. Аяга зайлах хэрэгтэй. Мөн онд савтай гарч тавьж, шинэ загас шорвог хийнэ. ачааллын орой дээр тохируулна. сэрүүн газар хөлөг онгоцны агуулна. давсны уусмалд Элчин сайд май - биш, хурдан үйл явц. Гэвч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Долоо хоногийн дараа та түүний гэр амттай, анхилуун загас эмчлэх боломжтой болно.

Хуурамч баримт, амталсан давслах

шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг авч үзье:

• 1 tbsp. л. кориандрын гичийн үр;
• Хоёр улаан лиш нахиалах;
• хуурамч баримт - 3-4 ширхэг (ойролцоогоор 1 кг);
• 4 tbsp. давс,
• ганга 5-7 sprigs;
• 1 tbsp. л. Хар ба цагаан чинжүү үнэр холимог;
• Lavrushka - 2-р хуудас;
• 150 мл-ийн чихэр.

Marinade хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• цуу 100 мл;
• 2 tbsp. л. давс,
• ус 300 мл.

Тиймээс бид хэрхэн амттай даршилсан ногоо хуурамч баримт олохын тулд санал болгож байна:

Алхам №1. ус, цуу холино. Бид гал дээр тавьж, буцалж буй цэг хүртэл хүлээх хэрэгтэй. шийдэл нь доош хөрнө үед энэ нь урьдчилан цэвэрлэсэн загас бөглөх шаардлагатай. Бид 12 цагийн турш хөргөгчид ачаа болон хөлөг онгоц савны орой дээр тавив.

Алхам №2. Чинжүүний газар болон бусад халуун ногоо хольж байна. Үүнд: Ганга, сармисны хумс, кориандрын, гич, Lavrushka, чинжүү хольц. хольц тэн хагас нь хуванцар савны ёроолд цутгана байна. Нэг хоол нь май тархсан. түүний халуун ногоо үлдсэн хэсэг нь цац. тагийг нь таглаад эсвэл боож наалдах кино. Бид жижиг ачааллыг тавьж, долоо хоног хөргөгчинд тавив. Үйлчилж өмнө, хуурамч баримт нь хэсэг хэсэг болгон бууруулах сонгины цагираг болон жижиглэсэн гоньд нь цацаж.

нь хуурамч баримт давслах хэрхэн сонгох

жор дагаж мөрдөх - зөвхөн тал хувь нь байлдааны. нь амттай зууш авахын тулд та хамгийн сайн чанарын бүтээгдэхүүн хэрэглэх хэрэгтэй. Нь хамгийн тохиромжтой хувилбар шинээр баригдаж загасыг давслах юм. Гэхдээ энэ бүгд байхгүй байна. тэнгис, далай руу нэвтрэх ямар газар нутагт амьдарч байгаа оросууд бид хөлдөөсөн хуурамч баримт нь барагдуулах хэрэгтэй. Энэ нь даршилж тохиромжтой юм.

нь зүйтэй өргөн хүрээний дэргэд нь Номхон далайн болон Атлантын май сонгох. бүтээгдэхүүний чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Нүд загас ямар ч толбо, зураасаар ямар ч цагаан байх ёстой. заламгай байдаг та шинэ май өмнө, биеийн snugly тохирсон бол. Мэргэжилтнүүд загас, толгойг нь авахаасаа худалдан авах санал болгож байна. Тиймээс олон үйлдвэрлэгчид нь хуучирсан бүтээгдэхүүн хэрэгжүүлэх гэж байна.

Appetizer өвлийн улиралд, ялангуяа тендер, амттай-д баригдсан загас бэлтгэсэн. Мөн бүх учир нь энэ нь илүү өөх тос агуулдаг. Та амттай загас хоол хүсч байна вэ? Дараа нь бөөрөнхий талд нь хүнд гулууз мах сонгох хэрэгтэй.

хадгалах журам

Та өөрийн өрхийн давс загас хандаж, харин олон хэсэг байсаар байна вэ? Та хэрхэн зөв хуурамч баримт хадгалах мэдэхгүй байна уу? Бид шаардлагатай мэдээллийг хуваалцах хүсэлтэй байна.

Хуурамч баримт болон хуурамч баримт гэр бүл гэх мэт өөр бусад загас, өөх тос агуулдаг. хүчилтөрөгчийн нөлөөгөөр энэ нь маш хурдан oxidizes. Үүний үр дүнд, загас нь эвгүй үнэр, rancid амтыг авдаг. Үүнээс сэргийлэхийн тулд давсалсан май хадгалах шаардлагатай.

Загас явдлын хөргөгчид болгон тавьж болно, гэхдээ 2 ямар ч илүү өдөр. За та тэдэнд дараагийн өдөр идэх бол. За, давстай бүхэлд нь, бүхэлд нь загас хувьд дараах байдлаар цааш үргэлжлүүлэх шаардлага гарч байна. жижиг саванд онд шар айраг хийнэ. Хоёр булан навч, хэд хэдэн вандуй хар чинжүү нэмэх. буцалгаад авчирч, дараа нь бүрэн сэрүүн үзье. Хуурамч баримт бүхэлд нь шилэн саванд байрлуулж, бэлэн шорвог асгаж байна. Дээр нь бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. тагийг хаах хэрэгтэй. загас муудсан ороогүй байна тулд, шорвог бүрэн үүнийг хамрах ёстой.

Эцэст нь хэлэхэд

Бид хуурамч баримт нь шорвог хэрхэн хийх талаар ярилцлаа. жор та амт тохируулгуудаас хамааран, өөрийнхөө төлөө сонгож болно. өөрийн таваг шиг ажиллах болно давсалсан загас салад бүрдүүлнэ орц (жишээ нь, дээл дор хуурамч баримт).