Хэрхэн богино долгионы зууханд, multivarka-д гахайн мах хоол вэ?

Талх нарийн боовны сонирхогчийн - энэ нь, Молдавын орос, маш элбэг хоол юм Ukrainian хоол. Энэ нь гахайн (ховор бусад мах), нэг том хэсэг жигнэх. гахайн мах хоол хийх олон арга замууд байдаг. бичил долгионы зууханд, multivarka онд хиам бэлтгэх, үг нь өөр өөр, гэхдээ маш амттай, шүүслэг таваг мах болгон сэнс гомдол гаргах магадлалтай юм.

гахайн мах Хоол хийх multivarka байна.

Тиймээс хоол "multivarka онд сонирхогчийн" бэлтгэх та хэрэгтэй:
гахайн хүзүү, наранцэцгийн тос нь 750, эсвэл 800 гр, 2, 3-сармис хумс, хатаасан гоньд, зарим нь давс, чинжүү нэг халбага.

multivarka-д гахайн мах хэрхэн хоол вэ?

, Мах ав даавуу, эсвэл алчуур урэх жижиглэсэн сармис, давс, тос нь хуурай угаах саванд шилжүүлж, 6-8 цагийн турш хөргөгчид тавих, хатаасан гоньд цацаж.

Үүний дараа шилжүүлэх , гахайн multivarku Дараа нь 15-20 минут ( "багц" горимд) нь аль аль талд нь Marinade болон шарсан мах хийнэ. Цаашилбал, гахайн мах шөл 2.5-3 цаг ( "хөргөх" эмчилгээ).

цаг хугацаа дууссаны дараа, бага зэрэг хиам доош хөргөж тулд тагийг нээж.

multivarka шатаасан сонирхогчийн маш шүүслэг, тендер, зөөлөн, амттай. Үүний давуу тал нь хүйтэн, халуун нь хэрэглэж болно гэсэн юм.

бичил долгионы зууханд гахайн мах хэрхэн хоол вэ?

Ийм Hearty бэлтгэхийн тулд, амттай хоол биедээ хагас килограм авч гахайн төмстэй. Мах Энэ хэсэг нь сайтар зайлж, дараа нь алчуур хатаана.

Хальс нь нэг дунд лууван болон тууз, эсвэл semicircles болгон бууруулсан байна. Дараа нь, зүсмэл, хоёр том сармис zubochka болгон бууруулсан байна.

Одоо гахайн nashpiguyte сармис, лууван энэ хэсэг. Энэ мах нэг хэсэг нь биш, хэт гүн зүсэлт болон хэсгүүдийг хийсэн зүслэгийн руу чихмэл хийх хэрэгтэй.

гэж тэд хамтдаа хөрөнгө оруулалт байх ёстой тийм нэг нүхэнд, лууван, эсвэл сармис, эсвэл хөрөнгө оруулалт.

гахайн мах нэг хэсэг бүрэн хүнсний ногоо хэсэг нь савлаж байхад, хар чинжүү, давс нь үрж, дараа нь 15 минутын турш зогсож мах үлдээх хэрэгтэй.

Дараа нь (тагийг нь) шилэн саванд авч тавган дотор ус асгаж болон гахайн мах нэг хэсгийг байрлуулах доод газрын тосны polstakanchika тослох.

Хамгаалах (а ёстой!), Хамгийн дээд тал нь эрчим хүчний 15 минут богино долгионы асаана.

Дараа нь тогоо устгах 15 минут (нэг эрчим хүч) нь мах, арын хамгаалах, газар, ширхэг хаадаг юм.

бичил долгионы зууханд шатаасан сонирхогчийн, 40-45 минут бэлтгэх энэ нь үе үе мах эргэх шаардлагатай үед.

Мах нь зүслэг хийж, дээрээс нь дар: бэлэн гахайн дараах байдлаар шалгаж болно. шүүс, ил тод өнгө урсаж байхад мах бэлэн болсон байна.

Чанасан гахайн бэлэн гарч авч, хөргөх мах өгч, дотор хавтан шилжүүлэх.

Хэрхэн жигд төлөө ханцуй нь гахайн мах хоол вэ?

, Ус нэг литр, хоёр лаврын навч, давс, халуун ногоо, хоёр, гурван цайны халбага гахайн мах, хоёр, гурван zubochka сармис энэ бүх хэсэг нь 700-800 грамм авч хар чинжүү таны амт нь.

Нь буцлах, давс, чинжүү ус авчирч лаврын хуудас болон халуун ногоо нэмнэ. Сайтар хутгана.

Ус бүрэн сэрүүн, энэ нь маханд тавьсан. наад зах нь гурван цагийн турш тугалган цаас болон хөргөгчинд нь хамрах, гэхдээ та шөнө болно.

Одоо мах, алгадах, хуурай, хөнгөн хуумгай давс, чинжүү, халуун ногоо цэвэрлэгч устгах хэрэгтэй. зүслэг болон nashpiguyte сармис шалгаарай. Дараа нь 190 градус зууханд дулаан. Гахайн Жигнэх нь хоолойгоор нь тавьж, орой дээр Marinade нь лаврын хуудас тавив. , Ханцуйнаас хаах 3 эсвэл 4 цооног болгож байна.

нэг цаг орчим хувьд сайн халаасан зууханд жигнэх. цагийн дараа таны сонирхогчийн час улаан болсон байхын тулд, ханцуйндаа дээд бууруулсан байна.

халуун буюу хүйтэн үйлчил.

Одоо Зөвлөгөө: гахайн мах хуурах Учир нь буцааж хэсгийг, гахайн мах, түүхий хиам хүзүүг авах хамгийн сайн арга юм, та ясны клуб болно, гэхдээ энэ нь dryish авч болно. Тэр мах ороодог ба Zhirkov байх ёстой мартаж болохгүй.

appetit Bon!