Хэрхэн гэртээ зайрмаг хийж, энэ шаарддаг гэдгийг нь

хоолны туршилтанд өрөөнд маш олон

Энэ нь зайрмаг дуртай биш гэж хэн нэгнийг олоход хэцүү юм. Бүх Түүний хайр, үл хамааран нас, ба энэ нь ихэвчлэн үл хамааран улирлын. Бид ихэвчлэн дэлгүүрт бүтээгдэхүүн худалдан авч, үнэн хэрэгтээ, дээр нь ховор тусгасан гэртээ зайрмаг яаж хийх.

Дашрамд энэ тухай нарийн төвөгтэй зүйл биш юм. Үүнээс гадна, гэр оронд нь мөсөн тос бэлтгэх эерэг оноо хэд хэдэн байна. Юуны өмнө, энэ нь сонголт хийх эрх чөлөө найрлага. Мэдээж хэрэг, ямар гол бүрэлдэхүүн хэсэг - Сүү - Хэрэв та ямар ч арга зам байна вэ. Гэхдээ өөрөөр, та ажилд бүрэн чөлөөтэй байна. жигшил турших бол тэнд хэрхэн бэлтгэх хэлж жор нь олон байдаг гэртээ зайрмаг. Тэдний зарим нь уншиж, гэртээ зайрмагийг хэрхэн хийж сурах үзээрэй.

Гэртээ Зайрмаг

Эхний жор - уламжлалт тос. Тос, 200 мл-ийн хэрэгтэй, тэд тод, цэвэр байх ёстой. Тэдний Үүнээс гадна, 3 өндөг, 200 мл-ийн сүү, жирийн элсэн чихэр, 150 гр ванилийн нэг пакет бэлтгэнэ. сүү нь тавган руу байнга хутгах, хийнэ гал тавьж, энэ нь багасвал хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь, 40 ° С хүртэл дулаан, сэрүүн нь устгах yolks ердийн болон ванилийн сахар нь хольж, элсэн чихэр, үр тариа, бүрэн алга болсон хүртэл холигчоор нь зодож байх ёстой. Одоо сүү ээлж ирэв. Энэ нь зогсоох ямар ч өндөгний шар whisking, нимгэн урсгалыг асгах ёстой. усан банн үр дүнд масс нь аяга, жин нь өтгөн хүртэл гарч ирдэггүй хүртэл байдаг байх юм. хөргөгчинд тос нуух болон тос эдэлнэ. Тэднийг болон бага, бага, нэг халбага өөр хумсны тэднийг хөргөлттэй цөцгий болгон оруулна. Дараа нь гүн саванд үр дүнд зайрмаг шилжүүлэх болон хөлдөөгчид 3-4 цагийн турш шир хамрагдсан (тухайн температур дээш байх ёсгүй -18 ° C). хуваарилсан цагийг хүлээж дараа нь зайрмаг болон үүссэн мөсөн ширхэг хүртэл эвдэх нь холигчоор сайн тогтон авч, дараа нь буцааж тавилаа. Энэ процедур нь хоёр удаа эсвэл гурван удаа давтаж болно. Үүний дараа, зайрмаг таны нийцэхгүй (сироп, жимс жимсгэнэ, жимсний чанамал, хатаасан жимс, жимсгэнэ, вазелин, гэх мэт) ямар нэг зүйл нэмж ширээн дээр байсан болно. Энд юм зайрмаг яаж хийх вэ? Тос нь гэртээ.

тос ямар Зайрмаг

Хоёр дахь жор - энэ нь тийм биш яг гэртээ уламжлалт зайрмаг юм. Ер бусын ямар ч тос байдаг. Ийм тос нэг жишээ мөхөөлдөс юм. Энд та ч гэсэн өндөг, сүү, юу ч хийж чадна. Танд хэрэгтэй мэдээлэл - ус, элсэн чихэр, жимс юм. ямар нэгэн жимс, эсвэл жимс нь кг буцалж буй ус дүүрч, 2-3 минутын турш уусвэрийг татах. Үүний дараа, үр дүнд масс нь шигшүүрээр үрж байна, түүнд элсэн чихэр нэмж байна (амт нь). Зайрмаг маягтын дагуу задарч болон хөргөгч-д тавьсан байна. цаг хоёр дараа нь ширээн дээр авчирч чадна.

Гэхдээ илүү мөхөөлдөс шиг зайрмаг, ердийн зайрмаг илүү. Гэхдээ яаж гэртээ ямар үед зайрмаг хийх, улмаар энэ нь одоо шиг харагдах болгохын? Эдгээр жор байдаг. Сүү 1 литр, 4-5 өндөгний аяга элсэн чихэр, цардуул 5 хүснэгт халбага, vanillin нь пакет бэлтгэнэ. гал дээр сүү тавих, энэ нь багасвал хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь хүйтэн. Цардуул болон ванилийн нэмж нь хөөс улсад өндөгний шар, сахар тархсан. Одоо энэ холимог сүү цутгана, галд юу тавьж болно. буцалж буй төр, тодорхой, сэрүүн, лааз хэлбэр рүү асгах нь үр дүнд масс авчрах нь. зайрмаг хэдэн цагийн турш хөргөгчид зогсох болно дараа нь таатайгаар мэдэрч бэдрэх болно. Одоо та тэр үед тос юу ч хийж гэртээ зайрмагийг хэрхэн хийхийг мэдэж байна.

Таны харж байгаагаар, гэрийн хялбар үед зайрмаг бэлтгэнэ. Энэ бол маш том хөрөнгө оруулалт, ямар нэг тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Тэдний гэр нь амттай амттан таалагдахын тулд үзээрэй - та харамсах байх болно!