Тахианы зууш, хэдэн мянган хоол хийх жор. Тэд дэлхийн бараг бүх гал тогооны өрөөнд байдаг. Гэхдээ хэрэв та ер бусын, халуун ногоотой, мартагдашгүй амттай зүйлийг туршиж үзэхийг хүсвэл тахианы маханд шарах хэрэгтэй. Та шарсан тахианы махыг хэрхэн бэлтгэх тухай зөвлөмжийг энэ өгүүллээс олж авна уу. Хийн зууханд нүүрс мах шарах эсвэл мах шарах зуух байгаа бол үүнийг бэлтгэх арга энгийн бөгөөд боломжийн. Сэлбэг халаалтын элементүүд, нээлттэй гянт болдын спираль эсвэл хаалттай трансген бүхий хэд хэдэн төрлийн электрографууд байдаг. Ямар ч тохиолдолд +260-300 градусын температур хэрэгтэй.
Хамгийн түгээмэл мах шарах нь мах, загасны сараалж дээр байрлуулсан шарсан мах бөгөөд нүүрс нь сараалж эсвэл халуунаар шатдаг байна. Шарсан тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ, гэхдээ бүгдээрээ бүгдээрээ тахианы мах хийхэд тохиромжтой байдаг. Калори нь ихэвчлэн сараалжийг өсгөх, багасгах механизмтай байдаг бөгөөд энэ нь нүүрсний хувьд хамгийн оновчтой байршлыг сонгох боломж олгодог. Дүрмээр бол тахианы махыг бүхэлд нь бус махаар чанаж болгосон. Ширүүн дээр хөл, далавч, хөх, нурууг байрлуулна. Бүх хэсэг нь шарах хавтгай хавтгай дээр шарж, мөн түүнчлэн шүүслэг хэвээр хадгалагдана. Халууны зууханд бүхэл тахианы шарсан мах хийх нь хэцүү байдаг. Яагаад гэвэл дулаан нь зөвхөн тодорхой онгоцонд ажилладаг ба дээшээ гардаггүй. Тахианы махны доод хэсэг нь шарсан болно, дээд хэсэг нь чийгтэй болно. Бүхэл бүтэн тахианы махыг хэрхэн бэлтгэх асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд бусад аргаар эргүүлэх хэрэгтэй.
Бүх тахианы мах бэлтгэхийн тулд зууханд зууханд хэрэглэх нь дээр. Зууханд шарсан тахианы махыг хэрхэн бэлтгэх тухай бичсэн маш олон зүйл бий. Зуух нь зуухны нийт эзэлхүүнээр жигд тархсан байхаар хийгдсэн байдаг. Хоол хийх явцад тахиа дундах сараалж дээр байрладаг бөгөөд халаалтын хүчийг хийн хавхлагыг эргүүлж зохицуулдаг. Зуухны ил тод хаалгаар дамжуулан та процессыг ажиглаж, цаг хугацаа өнгөрөх тусам халаалтыг нэмэгдүүлэх буюу өөрөөр хэлбэл багасгаж болно.
Үе үе үе зууханд бага зэрэг нээгдэж, тахианы чанасан өөх тосыг тэндээс усалж болно. Тахианы махыг хэрхэн хоол хийх талаар ямар ч мэдээлэл авахад бэлэн болсон энгийн тахианы махыг гайхамшигтай алтан царцдас өгөх болно.
Салхин тээрмийн зарим загваруудад тахианы гулуузыг аажмаар бөөрөнхийлж, тэнхлэгээ тойрон эргэдэг тусгай эргэдэг төхөөрөмжүүд байдаг. Талхыг эхлэхээс өмнө тахианы зуухны орой дээр нулимж байрлуулсан бөгөөд цахилгаан хөтөчөөр аажмаар эргэлддэг. Тиймээс тахиа бүх талд жигд жигд шарсан байдаг бөгөөд та ийм замаар зууханд тахиа хоол хийж болно. Үүний нэгэн адил, цахилгаан шат ажиллуулдаг: хоол хийх явцад тахиа эргэдэг бөгөөд хоол хийхэд төгсгөлд нь шүүслэг хэвээр, бүх гадаргуу дээр алтан царцдастай байдаг.
Тахианы чанаж болгосон арга нь үл хамааран тахианы махыг эхлээд лацдах хэрэгтэй. Зөвхөн даршилсан тахиа нь амттай, тендер, шөлтэй, шүүслэг болно. Тахианы маханд олон арга бий, бид олон удаа туршиж, найдвартай. Маринад нь маш олон найрлагатай байдаг ч энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Тиймээс: майонезийн Provencal (150 гр), Adzhika-ийн халбага, жижиглэсэн буталсан сармистай 4 хумс, нэг дунд хэмжээний сонгино, нилээд жижиглэсэн, нэг чидун жимсний тос, нарийн давс (нэг халбага), бүдүүн хар чинжүү (гуравны нэг халбага Халбага), улаан чинжүү нунтаг (хагас халбага), хагас нимбэгний шүүс, бага зэрэг карбонатлаг усыг нэгэн төрлийн хагас шингэн массыг олж авахын тулд хэрэглэнэ. Холимог маш анхааралтай хольсон байдаг. Тахиа гадуур болон дотроос 2 удаа ордог. Энэ нь хоёр цагийн турш тугалган цаас ороосон байна.